sauce soja - l'atelier de la corvette

16 mai 2014

PAD THAI À MA FAÇON

Le pad thai ou "friture de style thailandais" est un plat à base de pâtes de riz. De nombreuses variantes sont réalisables selon ses goûts et les ingrédients dont on dispose. Le pad thai à ma façon est aujourd'hui végétarien et il ressemble beaucoup à...

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Tags: champignons, poivron, oeuf, oignon, sauce soja, carottes, vermicelles de riz, tofu fumé, cacahuètes, purée de piment

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21 février 2014

FRICASSÉE DE NOUILLES SAUTÉES AU POULET

Une fois de plus, j'ai sorti mon wok pour cuisiner. Et aujourd'hui j'ai préparé cette fricassée de nouilles sautées au poulet. Rapide, nourrissante et légère, elle a fait mon affaire pour un déjeuner riche en saveurs! Tous les ingrédients sont prêts...marinés,...

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Tags: sauce soja, ail, miel, poulet, chou blanc, nouilles de blé, pousses de soja

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7 décembre 2013

POULET SAUTÉ AUX OIGNONS ET AU MIEL

Nous nous sommes régalés de cette recette qui nous a offert un voyage dépaysant dans de lointaines contrées! De belles saveurs douces légèrement sucrées...Voilà ce qui m'a attirée dans cette recette recopiée par ma mère sur une feuille d'écolier, retrouvée...

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Tags: sauce soja, curry, miel, oignons, poulet

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12 octobre 2013

PORC LAQUÉ

À la maison aujourd'hui, de belles saveurs délicatement sucrées pour ce rôti de porc laqué. Accompagner de riz nature et de sauce rouge aux piments si on souhaite accentuer le dépaysement gustatif. Il faut juste être présent en cuisine, pour laquer régulièrement...

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Tags: sauce soja, porc, miel, sucre, poudre aux cinq parfums

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29 juin 2013

POULET GRILLÉ À LA TERIYAKI

Une petite touche d'exotisme a transformé des petits filets de poulet...en poulet grillé à la teriyaki! Marinade préparée avec les indispensables de mes placards....Piques à brochettes pour soigner la présentation... Pour 4 personnes 4 filets de poulet...

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Tags: sauce soja, miel, poulet

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20 juin 2013

POULET LAOTIEN

Quand une envie de manger léger et équilibré se fait sentir, je cherche dans un de mes livres ww, une recette gourmande qui va constituer mon plat principal avec une tranche de pain. J'y ajoute un fruit en dessert et l'affaire est jouée! Ce poulet laotien...

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Tags: poivron, sauce soja, carottes, poulet, courgette, germes soja

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30 mars 2013

APÉRO APÉRO....

Petits feuilletés roulés comté et serrano accompagnés de chipolatas marinées puis grillées. N'est ce pas un peu tentant? Tout d'abord, je sors les ingrédients de ma marinade préférée. Faire mariner la veille, 4 chipolatas, dans le mélange suivant: 5 càs...

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Tags: serrano, sauce soja, chipoltas, comté, feuilletés roulés, miel

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24 mars 2013

CARRÉ DE PORC MOELLEUX

Encore une recette toute simple qui se laisse savourer gentiment... Pour 4 personnes 1 carré de porc d'environ 1 kg 2 càs de sauce soja 2càc de sucre vin blanc sec ou bouillon de légumes pommes de terre champignons Plusieurs heures avant la cuisson, mélanger...

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Tags: champignons, pommes de terre, sauce soja, porc

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17 mars 2013

WOK D'AIGUILLETTES DE CANARD

Ne sont-ils pas beaux ces canards déja en boîte? Moi, je les adore! "Canards que fit" ma copine Nicole...pièces uniques....en terre cuite patinée... J'ai conservé le très vieux cahier de recettes de ma mère et je m'y replonge de temps en temps. Je me...

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Tags: champignons, poivron, 4 épices, sauce soja, canard

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5 mars 2013

POULET, MARINADE, POMMES DE TERRE AU FOUR

Nous aimons beaucoup le poulet; et pour changer de la cuisson traditionnelle, rien de mieux qu'une petite marinade. Pour 4 à 6 personnes, à préparer quelques heures avant la cuisson cuisses de poulet 1 ou 2 gousses d'ail 10 càs de sauce soja 6 càs de...

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Tags: 4 épices, marinade, pommes de terre, sauce soja, miel, poulet