sirop d'agave - l'atelier de la corvette

9 avril 2016

POMMES AU FOUR GRATINÉES

J'apprécie de plus en plus les pommes cuites et en y ajoutant quelques "petits plus", je me régale légèrement;) Ces pommes au four gratinées, je les aimées pour leur simplicité. Mais j'en connais qui y ont apporté une note glacée bien gourmande! Pour...

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Tags: pommes, cannelle, amandes effilées, sirop d'agave, extrait de vanille

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30 mars 2016

MOUSSE AU CITRON

Voici une petite mousse au citron, toute douce et légère qui a ravi les gourmands. Même moi qui n'aime pas trop les desserts au citron, je suis conquise;) C'est une recette de Marie Chioca que j'ai suivie à la lettre ou presque puisque j'ai remplacé les...

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Tags: citron, mousse, sirop d'agave, Marie Chioca, huile de coco

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29 novembre 2015

OEUFS À LA NEIGE AU LAIT AMANDES-NOISETTES

En ce dimanche gris et pluvieux chez nous, un petit dessert ne sera pas de trop pour nous réconforter;) J'étais certaine que mon gourmand allait se régaler avec ces oeufs à la neige au lait amandes-noisettes...Il a mangé les deux coupelles, après, il...

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Tags: oeufs, gousse de vanille, sirop d'agave, lait amandes-noisettes

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4 novembre 2015

AMANDINES-SANS CUISSON-

En suivant les conseils d'Ophélie Véron, Je me suis préparée une amandine-sans cuisson- pour un petit déjeuner délicieux;) Elle nous initie à sa "crusine" avec d'étonnants gâteaux et autres entremets dans son livre: "la pâtisserie crue". Si vos placards...

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Tags: poudre d'amande, lait d'amande, sirop d'agave, son d'avoine, poire, huile de coco, purée d'amande complète

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30 septembre 2015

CRUMBLE PRUNES-AMANDES (SANS BEURRE)

Pour préparer ce crumble prunes-amandes, rien de tel qu'un assortiment de mirabelles, reines-claudes et quetsches. C'est encore la saison et j'en profite;) Et pour finaliser ce crumble, une touche de douceur avec poudre et purée d'amandes. Pour 4 personnes...

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Tags: poudre d'amandes, crumble, sirop d'agave, prunes, purée d'amande blanche

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25 septembre 2015

DOS DE CABILLAUD AUX GRAINES DE SÉSAME

Je mange de plus en plus de produits de la mer...Et en ce moment, je me régale de superbes moules! J'achète aussi assez souvent des dos de cabillaud et j'aime en varier la préparation;) Cette fois, des dos de cabillaud aux graines de sésame ont eu raison...

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Tags: dos de cabillaud, 4 épices, sauce soja, baume de Bouteville, sirop d'agave, graines de sésame, échalote, piment d'espelette

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29 août 2015

GOURMANDISES PRUNES-CAJOU (SANS CUISSON)

Gourmandises prunes-cajou... pour des petits déjeuners ou des goûters délicieux;) C'est un article, dans le dernier Prima qui m'a fait de l'oeil. Il y est question de desserts sans cuisson à base de fruits secs, céréales et laits végétaux...sans farine,...

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Tags: rhum, agar agar, lait d'amande, sirop d'agave, noix de cajou, prunes

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14 août 2015

SANGRIA BLANCHE

Au mois de juillet, dans les restos du Sud-Ouest que nous avons fréquentés, la sangria blanche était souvent à la carte des apéritifs. Toujours à base de vin blanc mais avec des tonalités, des parfums différents et plus ou moins sucrée. À Arcangues, au...

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Tags: sangria, sirop d'agave, pêches, limonade, jus pêches, martini blanc

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8 août 2015

CONFITURE DE FRAISES AU SIROP D'AGAVE

J'ai acheté quelques fraises bien goûteuses car mûres à point et je me suis fait un petit plaisir. Sur mes tartines, cette confiture de fraises au sirop d'agave a joué son rôle à merveille: me régaler d'une confiture maison, sans faire exploser le compteur...

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Tags: fraises, sirop d'agave, confiture agar agar

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4 juillet 2015

GÂTEAU DU MATIN AUX ABRICOTS

J'ai étrenné mon premier jour de vacances en dégustant, au petit déjeuner, un gâteau...eh oui un gâteau du matin aux abricots, gourmand, très peu sucré et riche en "bon gras" avec poudre et purée d'amande. C'est une recette du dernier livre de Marie Chioca...

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Tags: poudre amande, gâteau, abricots, sirop d'agave, mélange de graines, purée amande