l'atelier de la corvette

21 mai 2023

OEUFS DURS FARCIS MOUSSE D'AVOCAT-SARDINES

Aujourd'hui, petite assiette printanière composée d'asperges et d'oeufs durs farcis à la mousse d'avocat-sardines...J'ai choisi tout simplement des sardines à l'huile d'olive mais une prochaine fois, j'essaierai avec des sardines au citron ou au piment...

Posté par martine de LR à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, ciboulette, sardines, oeufs durs farcis

Partager cet article

6 mai 2023

FLANS RICOTTA-ÉPINARDS

Je partage avec qui veut...ces flans ricotta-épinards. C'est une recette Montignac et ils sont ma foi fort bons. Je les ai parfumés avec mes épices fétiches et j'en ai même mangé un au petit déjeuner! Pour 4 ramequins assez grands 450g d'épinards frais...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, flan salé, épinards, parmesan, ricotta

Partager cet article

25 avril 2023

CLAFOUTIS TOMATES CERISES-OIGNONS BLANCS

Pique-niques et apéros en prévision;) Ce clafoutis tomates cerises-oignons blancs sera de la partie sur l'herbe, le sable ou la table! Petit goût très sympa grâce à la saveur douce des oignons blancs. La prochaine fois, j'en mets plus;) Pour 4 à 6 personnes...

Posté par martine de LR à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, clafoutis salé, oeufs, crème liquide légère, oignons blancs, farine de sarrasin, farine d'épeautre, tomates cesises

Partager cet article

13 avril 2023

OEUF COCOTTE À LA CRÈME DE BACON

Un ptit oeuf cococotte à la crème de bacon...Tentant non? Pour se régaler simplement avec une petite tranche de pain très légèrement toasté;) * Faire chauffer 10cl de crème fraîche épaisse, entière, avec des lanières de 2 tranches de bacon. Retirer du...

Posté par martine de LR à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, persil, ciboulette, crème épaisse, oeuf cocotte

Partager cet article

8 avril 2023

SALADE FRAÎCHEUR AUX CREVETTES

Cette salade fraîcheur aux crevettes est un joyeux petit méli mélo de plein de choses que j'aime;) À superposer, comme bon vous semble! Pour 2 personnes Laver, sécher puis tailler 1 sucrine en chiffonnade. Disposer dans des assiettes creuses. Couvrir...

Posté par martine de LR à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, salade, avocat, concombre, radis

Partager cet article

5 avril 2023

CRÈME DE PETITS POIS ET OEUFS MOLLETS À LA TURQUE

Décidément, je vous propose encore une recette de Bérengère Philippon, issue de son 3ème livre:"Zéro sucre et IG bas...le déclic santé";) Cette crème de petits pois et oeuf mollet à la turque est un petit délice! Nous avons beaucoup aimé le mélange tout...

Posté par martine de LR à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, épinards, lait d'amande, petits pois, fromage blanc de brebis, skyr, chavroux

Partager cet article

4 février 2023

FLAMMEKUECHE AU MUNSTER

Lors de notre dernier voyage en Alsace, nous avons dégusté de nombreuses spécialités salées et sucrées;) Et aujourdhui, j'ai eu envie de me régaler à nouveau avec ...une flammekuche au munster. Pour 1 plaque à four Préchauffer le four à 240°. Dans un...

Posté par martine de LR à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, lardons fumés, oignons jaunes, crème fraiche, flammekueche, munster

Partager cet article

9 décembre 2022

SALADE LENTILLES-SAUMON-AVOCAT

Voici une salade lentilles-saumon-avocat...à présenter dans une jolie coupelle, une belle assiette ou encore dans une verrine pour une entrée de fêtes ou pas;) Pour 2-3 personnes 100g de lentilles vertes 1/2 avocat 2 tranches de saumon fumé 1 oeuf dur...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, salade, avocat, lentilles vertes, oeuf dur

Partager cet article

20 septembre 2022

FLANS AUX ÉPINARDS ET COEUR TOMATE

Voici une recette de Bérengère Philippon, issue de son premier livre: "Je réussis ma détox sucre". Dans ma bibliothèque culinaire trônent ses trois livres. Le troisième vient de paraître et elle y donne, en complément de recettes, de nombreux conseils...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, poudre d'amande, tomates cerise, ricotta, épinards hachés, pesto

Partager cet article

26 juillet 2022

COMPOTÉE TOMATES-CUMIN ET MENTHE

En feuilletant un de mes innombrables livres de cuisine, j'ai déniché cette petite compotée tomates-cumin et menthe. Je me suis empressée de la préparer pour une dînette rapide et savoureuse. Servie sur des tranches de pain aux céréales et surmontée d'un...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, huile d'olive, graines de cumin, feuilles de menthe, oignon jaune