l'atelier de la corvette

13 août 2018

SALADE DE COURGETTES AU CUMIN

Qui veut une petite salade...avec des bonnes petites courgettes, pour changer un peu;) Parfumée comme elle se doit, cette salade de courgettes au cumin a fait mon affaire lors des grosses chaleurs! C'est frais et accompagné de mon dernier petit houmous-chou-fleur...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, cumin, salade, courgettes, tomate

Partager cet article

4 août 2018

HOUMOUS POIS-FLEUR AUX NOISETTES

Le dernier "Vital Food" regorge de recettes et de photos les plus appétissantes les unes que les autres;) Il y a notamment quelques belles idées d'associations colorées pour twister le houmous traditionnel! J'ai choisi de préparer, pour une soirée entre...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, huile d'olive, pois chiches, chou fleur, houmous, jus de citron, tahini

Partager cet article

22 juillet 2018

GASPACHO MELON-CONCOMBRE

Pour commencer le repas tout en fraîcheur, ce gaspacho melon-concombre est parfait et léger;) Préparé en verrines et accompagné d'autres petites entrées diverses et variées afin que chacun y trouve son compte...il tiendra, à coup sûr, sa place sur les...

Posté par martine de LR à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, concombre, citron vert, emmental, melon

Partager cet article

19 juillet 2018

SALADE VÉGÉTARIENNE D' ÉTÉ

De temps en temps, je cuisine végétarien...Je ne me force pas, c'est comme ça...Mon corps en a besoin! Et là, j'avais envie de fraîcheur et de légèreté dans mon assiette. Ni une, ni deux pour préparer cette salade végétarienne d'été en m'inspirant des...

Posté par martine de LR à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, avocat, huile d'olive, copeaux de tomates séchées, graines de courge, mélange riz-quinoa-lentilles

Partager cet article

13 juillet 2018

TARTE TOMATES-ÉCHALOTES...SANS GLUTEN

J'essaie encore quelques semaines de manger sans gluten avant de le réintroduire doucement en achetant notamment du pain au levain. On verra ce que cela donne! En attendant, j'ai trouvé, à la boulangerie, des baguettes, fort bonnes, au sarrasin. J'utilise...

Posté par martine de LR à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, tomates cerises, échalote, copeaux de tomates séchées, feta, farine de riz 12 complet, farine de sarrasin, pâte sans gluten

Partager cet article

15 juin 2018

TARTARE MELON-CONCOMBRE-FETA

Voici une petite entrée pleine de fraîcheur et de peps;) Si vous aimez les associations sucrées-salées, vous apprécierez ce tartare melon-concombre-feta. Il est léger, ce qui ne gâche rien! C'est une recette que j'ai lue dans un de mes magazines culinaires...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, concombre, citron vert, menthe, feta, melon

Partager cet article

1 juin 2018

SALADE RIZ-MELON-JAMBON

Aux beaux jours, le melon, c'est le roi de nos tablées;) On le sert à l'apéro ou en entrée...C'est frais, léger, c'est bon! Parfois, je le sers aussi en salade. Au choix, salade riz-melon-jambon, salade melon-crevettes. Facile en plus...Pour 2 personnes,...

Posté par martine de LR à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, jambon, câpres, vinaigre de xérès, échalote, melon, riz cuit

Partager cet article

30 mars 2018

OEUFS MIMOSA AUX SARDINES

Les fêtes de Pâques approchent...Et chez nous point d'oeufs et autres sujets en chocolat...mais des oeufs mimosa aux sardines;) La fête est dans l'assiette et non dans le jardin! Je plaisante car j'adore le chocolat et j'ai dû me retenir d'acheter quelques...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, moutarde, sardines

Partager cet article

7 février 2018

CAKES AUX POIVRONS

Tartes et cakes salés et sucrés sont de saison;) Avec une salade composée, je me prépare de belles assiettes...complètes! J'ai acheté un bocal de poivrons grillés et pelés et j'ai utilisé un mix de farines en mélangeant farine de lentilles et farine blanche...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, poivrons, oeufs, cakes, huile d'olive douce, farine de lentilles

Partager cet article

2 janvier 2018

GRATIN DE GAMBAS À LA BISQUE DE HOMARD

Belle année à tous;) Qu'elle vous soit agréable...sereine...joyeuse...et gourmande... Et pour débuter l'année sur une note agréablement savoureuse, je vous propose des petits gratins de gambas à la bisque de homard. C'est une recette trouvée il y a longtemps...

Posté par martine de LR à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, bisque de homard, crème, queues de gambas, whisky