l'atelier de la corvette

10 avril 2015

RIZ PILAF ÉCHALOTES- ÉPINARDS

Pour changer du traditionnel bol de riz blanc, je me prépare parfois des pilafs. Et cette fois-ci, ce fut un riz pilaf échalotes-épinards qui a comblé mon appétit. L'association échalotes-épinards a très bien fonctionné; il est vrai que j'adore la saveur...

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Tags: échalotes, riz, pousses d'épinard

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1 avril 2015

PAPILLONS EN SAUCE ROUGE

J'aime varier les sauces qui accompagnent les pâtes;) Et j'aime en faire un plat complet...Après un petit tour dans mon placard puis dans mon réfrigérateur, ce sont des papillons en sauce rouge qui vont peut être vous faire de l'oeil aujourd'hui;) Pour...

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Tags: champignons, tomates, pâtes, jambon de vendée

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21 février 2015

GNOCCHIS AUX CHAMPIGNONS, BACON ET CANCOILLOTTE

C'est sur le blog de Gourmandine " Fourchettes et pinceaux " que j'ai repéré ce plat, riche en saveurs que j'aime...Des gnocchis aux champignons, bacon et cancoillotte. Dans la recette originale, le fromage utilisé était du camembert... J'apprécie à la...

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Tags: bacon, champignons, cancoillotte, bouillon de légumes, gnocchis

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21 janvier 2015

BOULETTES DE RIZ AU LAIT DE COCO ET NOISETTES

Le riz blanc est l'accompagnement privilégié de mes nombreuses poêlées de légumes et de viande ou de poisson...et cette idée de boulettes de riz au lait de coco et noisettes m'a paru bien alléchante. La photo tout d'abord a attiré mes yeux gourmands et...

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Tags: échalotes, noisettes, riz, ciboulette, lait de coco

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15 novembre 2014

POMMES DE TERRE FARCIES À LA CANCOILLOTTE

Ces pommes de terre farcies à la cancoillotte ont détrôné le temps d'un repas les indémodables de l'hiver...J'ai nommé la tartiflette et sa cousine la raclette. C'est fondant et bien plus digeste;) Avec une salade ce fut parfait pour moi! La cancoillotte...

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Tags: pommes de terre, cancoillotte, ciboulette, viande des grisons, échalote

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7 novembre 2014

SPAGHETTIS D'AUTOMNE

J'aime les pâtes, surtout aux légumes. En ce mois d'octobre, je me suis donc préparée une assiette de spaghettis aux saveurs d'automne avec poireaux et champignons. Parsemés de noix torreffiées puis concassées et de quelques copeaux de parmesan...C'est...

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Tags: noix, champignons, parmesan, poireaux, spaghettis

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3 novembre 2014

MILLE FEUILLES POMMES DE TERRE-SARDINES

Titre ronflant et photo artistiquement floue...Ce mille feuille pommes de terre sardines ne va sans doute pas créer le buzz parmi les blogs culinaires dont les recettes et les photos rivalisent de création et d'imagination...Mais je suis certaine d'en...

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Tags: pommes de terre, sardines

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10 octobre 2014

PÂTES AUX CREVETTES

Je profite encore de mes légumes chéris...courgettes, tomates, poivrons, pour accompagner des pâtes aux crevettes. Une gousse d'ail, une pincée de piment d' Espelette et un filet d'huile d'olive pour relever l'ensemble et me voilà contentée;) Pour 2 personnes...

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Tags: crevettes, courgettes, pâtes, tomates cerises

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9 juillet 2014

FETTUCCINI AUX RUBANS DE LÉGUMES

Des pâtes aux légumes, aromatisées au curry, sans protéine animale...Une recette idéale pour un déjeuner rapide à la maison. J'ai suivi la recette d'un livre dédié aux pâtes, déniché dans un vide-grenier par mon gourmand...qui a acheté la collection complète:...

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Tags: échalotes, curry, carottes, courgette, fettuccini

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27 juin 2014

POMMES DE TERRE SAUTÉES À LA KUKA

Kuka est un cuisinier portugais qui réalise cette recette selon la méthode d'un ami allemand restaurateur. Ces pommes de terre sautées à la Kuka viennent directement du blog d'Elvira! Elles accompagnent avantageusement tous les plats de poulet;) Pour...

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Tags: pommes de terre, persil, chapelure, huile d'olive