l'atelier de la corvette

2 avril 2017

SI VOUS AIMEZ LE RIZ...

J'attends encore un peu avant de me lancer dans la préparation de risottos printaniers...J'attends de beaux légumes pour me régaler;) Mais en attendant voici quelques recettes que j'ai beaucoup appréciées! Riz et sauce chili Pilaf aux trois riz Riz Jollof...

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Tags: risotto, riz, pilaf

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25 février 2017

CINQ CÉRÉALES ET LÉGUMES SAUTÉS

J'ai cuisiné mon duo de légumes préférés d'hiver, des champignons de Paris et des poireaux, en y ajoutant quelques lamelles de poivrons surgelés...Au wok, comme d'habitude, ça va très vite et c'est la régalade assurée;) Petite assiette de cinq céréales...

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Tags: champignons, poireau, sauce soja, poivrons, curcuma, huile d'olive, sirop d'agave, noix de cajou, 5 céréales

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22 février 2017

SPAGHETTIS CREVETTES-COULIS DE TOMATES

Petite recette préparée avec les ingrédients du placard et du congélateur! J'ai été malade, fatiguée et je n'avais nulle envie de sortir faire les courses, ni de passer du temps en cuisine Par contre, j'avais besoin d'un plat réconfort;) Ces spaghettis...

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Tags: spaghettis, échalote, copeaux de tomates séchées, crevettes roses, tomates pelées, huile d'olive douce, huile d' olive aux saveurs de homard

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5 octobre 2016

CONCHIGLIONIS FARCIS FAÇON BOLOGNAISE

Les pâtes, généralement, nous les mangeons dans leur plus simple appareil: avec un peu de beurre ou un peu de parmesan râpé et quelques tomates cerises poêlées. Cette fois, j'ai décidé d'utiliser des grosses pâtes et de faire une bonne petite sauce;)...

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Tags: boeuf haché, parmesan, coulis de tomate, conchiglis

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9 septembre 2016

MA SALADE DE SEPTEMBRE

J'aime beaucoup me préparer des salades repas;) Complètes, colorées...elles sont plaisantes à l'oeil et appétissantes. Ma salade de septembre a réuni ce soir céréales, légumineuses, légumes crus et fromage! Voyez un peu... J'ai fait cuire du riz basmati...

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Tags: poivron, carottes, lentilles corail, avocat, concombre, tomates cerise, feta, riz basmati 12 complet, pâte de curry, salade complète

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9 août 2016

SPAGHETTIS MOULES-GAMBAS

Quand nous allons dans notre pizeria préférée, invariablement je prends une pizza et mon gourmand des spaghettis aux fruits de mer. Nous nous régalons et hier soir, j'ai voulu lui faire plaisir...et à moi aussi en préparant des spaghettis moules-gambas....

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Tags: gambas, persil, moules, spaghettis, huile d'olive douce

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18 juillet 2016

PENNES DU SOLEIL

Quand il fait chaud, rien de tel qu'une petite salade pour me faire plaisir! Ces pennes du soleil, présentées en verrine, m'ont réconciliée avec les salades de pâtes;) Tout est dans la cuisson des pâtes, le dosage et l'assaisonnement du petit mélange......

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Tags: thon, copeaux de tomates séchées, oignon blanc nouveau, olives noirs, pennes semi-complètes, tomates et poivron

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1 juin 2016

SALADE FACON PAËLLA

Après notre déménagement, j'ai rangé tous mes livres et magazines de cuisine. J'en ai feuilleté certains et ai pu ainsi redécouvrir certaines recettes qui n'attendaient que la nouvelle cuisine pour être testées;) Cette salade façon paëlla a donc comblé...

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Tags: chorizo, gambas, riz, salade, filets de poulet, poivron rouge mariné, safran

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25 mai 2016

POMMES DE TERRE SAUTÉES...AU FOUR

Il y a quelques jours nous sommes tombés d'accord pour sortir notre petit grill afin de préparer saucisses pour le gourmand de la maison et champignons pour moi. Rien à faire en somme;) J'ai proposé en accompagnement des pommes de terre sautées...au four....

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Tags: pommes de terre, beurre, huile de coco, four

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6 mai 2016

SEMOULE ET LÉGUMES FAÇON TAJINE

Coloré et complet en mode végétarien...Ce plat composé de semoule et légumes façon tajine nous a régalés pour un déjeuner sans chichis, simple à préparer et sympa à partager avec des amis de passage;) C'est encore une recette dénichée dans un magazine...

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Tags: courgettes, pruneaux, oignon rouge, amandes émondées, semoule fine, végétarien, olives vertes, citron confit