l'atelier de la corvette

26 janvier 2015

TERRINE POIREAUX-SEMOULE

J'ai acheté quelques poireaux pour composer une soupe avec navets et carottes et...aussi pour préparer une terrine poireaux-semoule. L'idée vient de chez Chrystel! Chez elle la terrine était également verte mais préparée avec des courgettes, du boulgour,...

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Tags: lait, échalotes, curry, parmesan, poireaux, lait de coco, semoule fine

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24 janvier 2015

GÂTEAU AMANDES CHOCOLAT

En surfant de blog en blog, à la recherche du goûter du jour, je suis arrivée sur le blog de Babeth que je connaissais déjà un peu mais que j'ai redécouvert à l'occasion. Quand j'ai du temps devant moi, j'aime m'attarder sur des blogs qui ne font pas...

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Tags: rhum, poudre d'amande, oeufs, amandes effilées, chocolat noir, amandin

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23 janvier 2015

RILLETTES DE THON

Quelques minutes dans la cuisine pour préparer ce petit repas pris sur le pouce...Moins riches que les rillettes traditionnelles, ces rillettes de thon sont délicieuses sur des tartines ou en accompagnement de riz blanc à température ambiante. 1 boîte...

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Tags: échalotes, poivron rouge, huile d'olive, thon, fromage frais Madame Loick

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21 janvier 2015

BOULETTES DE RIZ AU LAIT DE COCO ET NOISETTES

Le riz blanc est l'accompagnement privilégié de mes nombreuses poêlées de légumes et de viande ou de poisson...et cette idée de boulettes de riz au lait de coco et noisettes m'a paru bien alléchante. La photo tout d'abord a attiré mes yeux gourmands et...

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Tags: échalotes, noisettes, riz, ciboulette, lait de coco

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19 janvier 2015

FILETS DE DINDE-AU MIEL-CARAMÉLISÉS

Quand j'ai lu cette recette dans un magazine Avantages...je me suis dit qu'elle avait tout pour me plaire et que ses parfums embaumeraient et ensoleilleraient ma cuisine. Et en hiver, cela fait du bien! Ces filets de dinde-au miel-caramélisés, servis...

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Tags: noisettes, 4 épices, miel, oignon rouge, raisins secs blonds, semoule fine, escalopes de dinde

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17 janvier 2015

PETITS POTS DE CRÈME AU THÉ ET AUX FIGUES

Rien de tel qu'une petite douceur pour se remettre gentiment aux fourneaux. Ces petits pots de crème au thé et aux figues se préparent avec les ingrédients du placard, enfin les miens;) La recette du magazine "Avantages" préconise crème fleurette, sachets...

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Tags: rhum, oeufs, sucre, amandes effilées, figues sèches, crème soja, thé

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15 janvier 2015

CHAMPIGNONS DE PARIS POÊLÉS SAUCE MISO

Les champignons de Paris sont très présents dans ma cuisine et aujourd'hui, point d'ail ni de persil pour les assaisonner! J'ai utilisé un sachet instantané de soupe miso, à base de pâte au soja et d'algues! Eh bien, je me suis régalée de ce goût délicat....

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Tags: champignons, sauce soja, soupe miso

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11 janvier 2015

SANS VOIX

Je suis sans voix...et doublement! À cause de tous les événements dramatiques des derniers jours, et à cause d'une gripette... Donc, clouée au lit, sans faim, sans envie, je tousse, je pleure et je dors. Pas de marche pour moi mais je serai solidaire...

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9 janvier 2015

LA VALLÉE KABYLE

Pour terminer l'année 2014 en beauté, notre choix s'est porté sur un de nos petits restos préférés. L'accueil y est de qualité et ce que l'on y mange aussi;) L'assaisonnement ainsi que la cuisson des viandes et des légumes est parfaite et la semoule très...

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Tags: Restaurants

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7 janvier 2015

GRATIN DE POMMES AUX FRUITS SECS

Ce dessert est une recette du "Larousse des desserts" de Pierre Hermé. Si vous aimez la glace rhum-raisins, vous allez beaucoup aimer ce gratin de pommes aux fruits secs à déguster avec une petite boule de glace vanille. Si vous n'aimez pas le rhum, utilisez...

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Tags: rhum, pommes, poudre d'amande, pistaches, raisins secs blonds, figues sèches