champignons - l'atelier de la corvette

11 avril 2014

CHAMPIGNONS FARCIS À LA PURÉE DE LENTILLES VERTES

J'aime me préparer des plats mixtes composés de viande ou de poisson, de légumineuses et de légumes. Équilibrés en somme;) Aujourd'hui ce sont les lentilles vertes qui se marient avec des gros champignons ; ces champignons farcis à la purée de lentilles...

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Tags: champignons, oeuf, lentilles, chapelure

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15 février 2014

LAPIN À LA MOUTARDE

Le week end, j'essaie de passer un peu plus de temps en cuisine...comme tout le monde je pense! Et j'aime que ça mijote, que ça sente bon. Ce lapin à la moutarde est bon marché et facile à préparer. Servi avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre...

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Tags: champignons, échalotes, lapin, crème liquide, moutarde

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11 novembre 2013

CHAMPIGNONS CHÈVRE FRAIS VIANDE DES GRISONS

J'ai trouvé dans le dernier Avantages ce qu'il vous faut pour préparer une petite mise en bouche légère...Je suis allée au plus simple, car je n'avais pas tous les ingrédients, et c'était ma foi fort agréable:) Il ne reste qu'à servir l'apéro avec ces...

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Tags: champignons, chèvre frais, ciboulette, viande des grisons

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4 novembre 2013

POMMES DE TERRE FORESTIÈRES

Avec ces quatre ingrédients souvent présents dans les cuisines , il est possible de se concocter un bon petit plat ...pas trop gras, pas trop cher et tout de même réconfortant! Pour 4 personnes 1kg de pommes de terre 150g de dés de bacon 2 oignons 200g...

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Tags: champignons, oignon, pommes de terre, dés de bacon

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2 novembre 2013

LAPIN EN CIVET

Depuis que le gourmand de la maison me demande un lapin en sauce...eh bien voilà le lapin en civet...mariné longuement dans les règles de l'art! Pour 6 Marinade à préparer la veille: 1 bouteille de vin rouge corsé (Corbières) 1 petit verre à liqueur de...

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Tags: champignons, vin rouge, lapin, dés de bacon

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7 octobre 2013

CHAMPIGNONS FARCIS JAMBON PARMESAN

Une idée recette proposée par le maraîcher chez qui j'ai acheté de beaux gros champignons de Paris. Ces champignons farcis au jambon et au parmesan peuvent être mangés à toutes les sauces...en entrée, en accompagnement ou en plat léger! Pour 4 personnes...

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Tags: champignons, échalotes, crème liquide légère, parmesan, jambon

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23 septembre 2013

LAPIN AU CIDRE

En feuilletant les gros livres de cuisine de ma mère, j'ai trouvé la recette du lapin au cidre et j'étais certaine qu'elle allait nous régaler...Je ne m'étais pas trompée et le gourmand de la maison en redemande déjà... Il y a plus de sauce que la photo...

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Tags: bacon, champignons, lapin, cidre

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19 juillet 2013

FONDUE D'AUBERGINE, COURGETTE, CHAMPIGNONS ET GRATIN DE LENTILLES ROSES

Je peux rester plusieurs jours sans manger de viande... Mais j'adore le pain, le fromage, les légumes, les fruits et j'associe assez souvent les légumineuses et les céréales...Ce qui fait que je ne dépéris pas...loin de là! Cette recette, je l'ai dénichée...

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Tags: champignons, lentilles corail, courgette, aubergine

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13 juin 2013

RISOTTO DE LENTILLES CORAIL AUX CHAMPIGNONS

Une petite envie de dîner équilibré et léger... Je feuillette "Cuisiner sain et bio", petit ouvrage dans lequel sont reprises 40 recettes élaborées par un de mes magazines préférés"Cuisine et vins de France".... et je trouve ce qui me fera plaisir ce...

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Tags: champignons, lentilles corail

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28 mai 2013

GÂTEAU DE LÉGUMES AU CHÈVRE

Encore une page du magazine Avantages conservée depuis fort longtemps....J'attendais d'avoir un moule à charnière... Il a donc été étrenné avec ce gâteau de légumes au chèvre... Tout arrive! C'est un plat complet, végétarien, que j'ai servi avec une salade...

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Tags: champignons, chèvre, poivrons, épinards