curry - l'atelier de la corvette

20 octobre 2022

ENDIVES FARCIES

J'adore les endives crues en salade, en barquettes pouvant accueillir houmous et autres joyeusetés;) Et je les aime aussi beaucoup cuites! Pour la première de la saison, je me suis préparée des endives farcies et je me suis régalée. Pour 4-5 endives 300g...

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Tags: curry, endives, poulet, parmesan, pignons, huile coco, légumes farcis, émicé légumes

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13 septembre 2022

COURGETTES PANÉES AU FOUR-SANS FARINE

Je profite de chaque saison pour me régaler de bien des légumes...mais j'avoue que l'été a ma préférence et je l'attends toujours avec impatience, non pour la chaleur, mais plutôt pour me délecter entre autre, de ma petite ratatouille et du curry courgettes-aubergines;)...

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Tags: oeuf, curry, courgettes, parmesan, son d'avoine, herbes de provence, emmental rapé

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30 mai 2022

TERRINETTES COURGETTES-HARICOTS ROUGES

Ces terrinettes courgettes-haricots rouges sont très bonnes accompagnées d'une salade composée et aussi tartinées sur du pain toasté, avec des cornichons;) C'est une agréable alternative aux terrines de viande et autres rillettes... que j'aime aussi;)...

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Tags: poudre d'amande, curry, haricots rouges, courgettes, échalote, farine sarrasin, terrines

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10 mai 2022

QUICHE POIREAUX-MIEL-CURRY...

Un petit délice cette quiche poireaux-miel-curry... Je l'ai trouvée sur le site "Cuisine et vins de France" et je l'ai agrémentée d'un peu de feta et de noix torréfiées. Elle fut appréciée à sa juste valeur car toutes les saveurs se mêlent harmonieusement;)...

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Tags: curry, oeufs, blancs de poireaux, crème fraîche épaisse, feta noix, quiche

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15 mars 2022

FAJITAS À LA FARINE DE LENTILLES

Vite fait, bien fait...Des fajitas à la farine de lentilles pour changer des galettes de sarrasin;) J'ai été très inspirée par une recette de M Laure André! Pour 2 personnes Dans un petit saladier, fouetter 1 oeuf puis ajouter 50g de son d'avoine et 50g...

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Tags: oeuf, curry, son d'avoine, eau, farine de lentilles vertes

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23 janvier 2022

GRATIN LÉGUMES-POULET ET JAMBON CRU

Les poireaux et les carottes sont mes amis d'hiver;) Je les décline en soupes, poêlées ou gratins. Pour aujourd'hui, c'est un gratin légumes-poulet et jambon cru qui m'a régalée. J'ai juste oublié la petite touche de parmesan...Mais c'était très bon comme...

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Tags: curry, poireaux, crème liquide, moutarde, carotte, jambon cru, filet de poulet

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26 décembre 2021

NOIX DE ST JACQUES À LA CRÈME D'AIL

Ce fut notre plat du jour de Noël...Nous nous sommes régalés;) C'était le but! Les assiettes ont été très très bien saucées... J'avais trouvé la recette de ces noix de St jacques à la crème d'ail dans un magazine "Femme Actuelle" et comme d'hab, je l'ai...

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Tags: curry, crème fraiche, gousses d'ail, grand-marnier, noix de st jacques

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12 novembre 2021

BOULETTES SAUMON AU FOUR

Connaissez-vous le compte Insta:"La cerise sur le maillot"? Il regorge de recettes saines, gourmandes et de saison;) J'y ai déniché ces boulettes saumon au four...légères of course! À déguster avec une petite sauce...genre tzatziki et un petit wok de...

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Tags: sauce soja, curry, pomme de terre, oignon rouge, gingembre, boulettes, saumon frais, huile coco

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28 octobre 2021

GRATIN DE LÉGUMES-COCO

Les gratins se déclinent à l'infini...La saison automnale est idéale pour en préparer et se réconforter avec gourmandise;) Ce gratin de légumes-coco a été préparé avec des carottes en majorité, 1 pomme de terre et 1 patate douce. Ce sont mes goûts et...

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Tags: 4 épices, curry, pomme de terre, oeufs, carottes, gratin, lait de coco, crème liquide, patate douce

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17 février 2021

CUAJADA POIREAUX-BACON

En Espagne, nous mangeons parfois en dessert une cuajada; C'est un flan à base de yaourt de brebis, servi avec du miel et des fruits secs;) Lolo m'a inspirée pour préparer une version salée...Cette cuajada poireaux-bacon, je l'ai dégustée avec une vacancière...

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Tags: bacon, lait, curry, poireaux, fromage blanc, huile de coco, cuajada, farine petit épeautre intégrale