carotte - l'atelier de la corvette

8 mars 2023

RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES

La semaine dernière, j'ai déjeuné avec ma copine Agnès dans un ptit resto coréen et j'ai eu le plaisir de goûter au dolsot bibimbap...C'est un riz coréen parfumé, associé à des légumes, qui cuit et qui est servi dans un bol en fonte brûlant. Il attache...

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Tags: curry, poivrons, carotte, oignon rouge, petits pois, riz basmati, ras el hanout

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3 mars 2022

AIGUILLETTES DE POULET SAUCE TOMATÉE

Pour un repas sans prise de tête...Et pour mettre un peu de soleil dans l'assiette, j'ai préparé des aiguillettes de poulet sauce tomatée;) Pour adoucir l'acidité de la tomate, j'ai utilisé une carotte et un peu de poudre d'amande...Pas mal du tout ce...

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Tags: champignons, oignon, poudre d'amande, carotte, échalote, coulis tomates, aiguillettes de poulet

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23 janvier 2022

GRATIN LÉGUMES-POULET ET JAMBON CRU

Les poireaux et les carottes sont mes amis d'hiver;) Je les décline en soupes, poêlées ou gratins. Pour aujourd'hui, c'est un gratin légumes-poulet et jambon cru qui m'a régalée. J'ai juste oublié la petite touche de parmesan...Mais c'était très bon comme...

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Tags: curry, poireaux, crème liquide, moutarde, carotte, jambon cru, filet de poulet

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31 juillet 2021

SALADE COURGETTE-CAROTTE-NOIX ET TRUITE FUMÉE

Même si la météo nous joue des tours, je suis fidèle à mes petites salades;) Aujourd'hui, pour me régaler,voici une salade courgette-carotte-noix et truite fumée...accompagnée d'une ou deux tranches de pain complet toastés! Pour 2 personnes 2 petites...

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Tags: noix, persil, salade, courgette, truite fumée, carotte, menthe

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10 février 2021

NOUILLES SOBA AUX CREVETTES

Les nouilles soba à base de sarrasin et de blé complet ont un bon petit goût et je les agrémente comme des pâtes classiques! Cette fois-ci, des poireaux et des crevettes ont joué les bons amis;) Des nouilles soba aux crevettes pour moi et des spaghettis...

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Tags: crevettes, poireau, 4 épices, sauce soja, curry, carotte, échalote, nouilles soba

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20 janvier 2021

COCOTTE LÉGUMES D'HIVER-RIZ-BACON

Pour me mettre en appétit, rien de tel que de mettre aux fourneaux;) Avec mes légumes préférés du moment, j'arrive toujours à me concocter une petite assiette sympa. Ce fut le cas, hier, avec cette cocotte légumes d'hiver-riz--bacon! C'est bon et tellement...

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Tags: poireau, crème, parmesan, dés de bacon, carotte, bouillon de légumes, échalote, riz basmati 12 complet, navet

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28 mai 2020

BLINIS DE LÉGUMES

J'ai préparé ces blinis de légumes grâce à Kali. J'ai fait le même mélange de légumes qu'elle: oignon rouge, blancs de poireaux et carotte. Mais vous pouvez faire avec ceux que vous trouverez sur les étals...J'imagine bien avec salade, navet et carotte......

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Tags: flocons d'avoine, curry, parmesan, carotte, son d'avoine, farine de grand épeautre, blancs poireaux, blinis salés

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2 décembre 2019

WOK DE DINDE HIVERNAL

Dès le mois de Novembre, les poireaux tiennent la vedette dans ma cuisine;) Pour cett e petite recett e de wok de dinde hivernal, je les ai associés à des champignons et parfumés avec une pincée de curry et une p o inte de gingembre! Un régal t o u t...

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Tags: curry, wok, carotte, oignon rouge, gingembre, blancs de poireaux, champignons de paris, filet de dinde, huile coco

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26 juillet 2019

PORRIDGE QUINOA AU PARMESAN

J'apprécie, depuis peu, le quinoa;) Je crois que je ne le faisais pas bien cuire...Il faut le laisser reposer quelques minutes, à couvert après 10-12 minutes de cuisson selon les variétés. Enfin bref, pour changer, j'ai décidé de préparer un porridge...

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Tags: oeuf, amandes, salade, concombre, parmesan, carotte, quinoa, lait d'amande sans sucre

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11 juillet 2019

SALADE DE SPAGHETTIS COLORÉS

Mon amie Véronique a joué les tentatrices en publiant sur son blog une recette de salade de nouilles soba au sésame;) J'ai rapidement fait l'inventaire de mes placards et il me manquait pas mal d'ingrédients pour reproduire ce qui m'a semblé être un petit...

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Tags: crevettes, sauce soja, amandes, huile d'olive, concombre, carotte, vinaigre de vin, oignon blanc nouveau, tahin, feuilles de menthe, mini poivron, spaghettis au quinoa