farine - l'atelier de la corvette

30 juillet 2019

FAR "FREIZH"

J'ai tilté sur l'intitulé de cette recette qui rend hommage aux bretons et j'ai donc conservé, depuis 2 ans, la page d'un magazine "Pleine vie"...J'ai de la suite dans les idées;) J'ai ainsi préparé ce far "freizh", rien que pour nous. Le gourmand de...

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Tags: lait, oeuf, fraises, far, maïzena, farine, noix de coco en poudre

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9 juin 2019

BOUCHÉES CHÈVRE-CHORIZO-POIVRON

Pour un apéritif réussi, rien de mieux que de déguster des petites choses faites maison;) C'est ma devise de gourmande! Ces bouchées chèvre-chorizo-poivron ont donc accompagné mon petit vin d'orange servi bien frais! Pour une douzaine de bouchées 1 oeuf...

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Tags: chorizo, poivron, chèvre, maïzena, crème liquide, farine, bouchées apéritives

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12 avril 2019

MINI MILLE-FEUILLES

J'ai passé mes 20 premières années dans une boulangerie-pâtisserie...et le dimanche c'était le jour des gâteaux. Chaque jour de la semaine, flans chouquettes, madeleines et autres tartelettes se disputaient la meilleure place dans les vitrines. Mais le...

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Tags: lait, sucre, beurre, pâte feuilletée, sucre glace, farine, gousse vanille, jaune d'oeuf

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2 mars 2019

PETITS MOELLEUX RHUM-AMANDE

J'ai préparé ces petits moelleux rhum-amande, exclusivement pour le gourmand de la maison. Il les a beaucoup... beaucoup appréciés;) Je n'ai pu m'empêcher de vérifier s'il disait vrai! Le petit bout que j'ai dégusté avec mon café m'a conquise également....

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Tags: rhum, beurre, crème liquide, farine, amandes en poudre, moelleux

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13 février 2019

PETITS FONDANTS CHOCOLAT-MASCARPONE

C'est chez Yumelise que j'ai trouvé l'inspiration pour préparer ces fondants chocolat-mascarpone;) Ils ont été dégustés au goûter avec un thé bien chaud...et personne ne s'est plaint! Pour 12 fondants 125g de mascarpone 100g de chocolat caramel 1 pomme...

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Tags: rhum, oeufs, mascarpone, chocolat noir, pomme, farine

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26 décembre 2018

PETITS CHOUX-CRÈME CHOCOLAT-COQUE DE CRAQUELIN

Voici des petits choux-crème chocolat-coque de craqualin partagés au goûter avec une tasse de thé de Noël;) Ambiance gourmande! Je les ai préparés le matin, quelques heures avant le service, en m'inspirant de deux recettes, le plus simpement du monde,...

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Tags: oeufs, cacao, mascarpone, chocolat caramel, chocolat noir, beurre, farine, choux, craquelin

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14 décembre 2018

GÂTEAU MAGIQUE AU PRALINÉ

Vous connaissez peut-être le fameux gâteau magique avec ses 3 textures: flan, crème, gâteau...Il plaît, à coup sûr, au plus grand nombre de gourmands. Il faut simplement veiller à la cuisson qui prend 50 minutes à 1h. La pointe du couteau doir ressortir...

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Tags: lait, noisettes, sucre, gâteau magique, farine, pâte à tartiner

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21 novembre 2018

PANCAKES À LA RICOTTA

Je suis certaine que vous ne serez pas contre goûter un de ces ces pancakes à la ricotta...pour le petit déjeuner ou une pause gourmande;) Moi, j'ai craqué en les voyant chez Amandine et chez Chrystel aussi! Mon gourmand en redemande...C'est un signe....

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Tags: pancakes, sucre vanillé, ricotta, farine, lait 12 écrémé, farine 12 complète

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9 octobre 2018

MOELLEUX POMMES-RAISINS SECS

Ces moelleux pommes raisins secs, assez sages, nous ont régalés pour le goûter;) Cette recette est, en fait, un mix de plusieurs...On y retrouve, bien entendu, mes ingrédients chouchou: la purée d'amande complète et le rhum! Ils se conservent plusieurs...

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Tags: rhum, raisins secs, lait, pommes, farine, purée d'amande complète, moelleux

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24 septembre 2018

INVISIBLE AUX COURGETTES

Les gâteaux invisibles, vous connaissez certainement...peu de pâte et beaucoup de garniture;) Celui que j'aime le plus c'est celui aux pommes-chocolat! Regardez comme il est tentant... Pour changer, j'ai décidé de tenter, selon le même principe, un invisible...

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Tags: lait, courgettes, parmesan, maïzena, crème liquide, farine