vendredi 29 mars 2019

RIZ AUX ÉPICES ET AU CITRON

C'est grâce à ma copine Maryse que j'ai préparé ce riz aux épices et au citron;) Elle voyage régulièrement en Inde et dernièrement, elle m'a envoyé une photo d'une belle assiette de riz  parfumé...en essayant de décrire les ingrédients et les saveurs! Eh bien, j'ai réussi, après avoir mixé plusieurs recettes, à me concocter moi aussi une assiette appétissante. Pour 2 personnes 200g de riz cuit...Pour moi sélection 3 riz: riz long grain,riz rouge et riz sauvage 1 càc d'huile de coco 3 oignons nouveaux 1 càc de graines de... [Lire la suite]
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mardi 18 décembre 2018

TERRINE DUO DE LA MER

Pascale, cette recette est pour toi;) Tu vas voir, elle est facile à préparer, quelques heures avant le service! Cette terrine duo de la mer fait son petit effet et elle est légère comme tout si on ne l'accompagne pas d'une grosse cuillère de mayo...Avec du tzatziki, je trouve ça parfait...Elle sera de nouveau sur notre table, le jour de Noël! Pour 6 personnes 300g de filet de saumon 300g de filet de sabre 2 blancs d'oeufs 40 cl de crème liquide légère très froide 1 càc de gingembre 1/2 citron vert 1/2 bouquet de ciboulette ... [Lire la suite]
mercredi 14 mars 2018

UNICORN LATTE

En ce moment, je fais une petite cure de spiruline, micro-algue connue et utilisée pour ses bienfaits...Riche en nutriments et en acides aminés essentiels, c'est un complément idéal pour cette fin d'hiver;) Je l'utilise en poudre et je la saupoudre généralement sur mes salades ou je la mélange avec un peu d'eau..et là c'est la grimace assurée! J'ai eu l'idée... lumineuse de la verser dans un verre d'eau tiède puis de mixer quelques secondes, à l'aide de mon petit blender. C'est déjà plus agréable à boire! Quand j'ai vu, il y a... [Lire la suite]
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dimanche 10 septembre 2017

DOS DE SAUMON LAQUÉ À LA MARINADE PARFUMÉE

La rentrée s'est effectuée sans moi...Je suis en vacances permanentes désormais et nous en avons profité pour aller faire un petit coucou à mes copines qui elles ont repris;) Chez Véronique et Pascal, nous avons bien vécu...entre bons gourmands! Véro nous a préparé, un soir, ces dos de saumon à la marinade parfumée. Avec un peu de riz nature, ce fut un vrai régal. C'est une recette de Anne du blog "Papilles et pupilles". Pour 2 personnes 2 dos de saumon 4cl de sauce soja 1càc de miel 1 pointe de sauce Tabasco 1 petite gousse... [Lire la suite]
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samedi 23 avril 2016

SMOOTHIE FRAISES-POIRE-ORANGE PARFUMÉ GINGEMBRE

Déménagement rime avec rangements...et trouvailles en tous genres;) J'ai trouvé dans son emballage d'origine un petit blender dont je n'avais aucun souvenir! Après une nuit un peu difficile et un lever tardif, je n'avais envie que d'une chose: une bonne dose de vitamines. Ce smoothie fraises, poire et orange parfumé gingembre m' a comblé le palais et apporté un peu de douceur... Je sais qu'il existe des différences entre blender, centrifugeuse et extracteur de jus...Les pour et les contre! Le blender garde tout le fruit, y... [Lire la suite]
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samedi 25 octobre 2014

SAUCISSES ET POMMES DE TERRE EN ROUGAIL

Dans mon congélateur, j'ai toujours un stock de quelques bonnes saucisses achetées chez mon petit boucher. Et pour changer des traditionnelles grillades, je les ai préparées comme mon amie Véronique! Ces saucisses et pommes de terre en rougail nous ont régalés tous les deux...C'est bien de le préciser pour une fois que nous ne faisons pas "assiette à part"! Pour 3 personnes 1 merguez 2 chipolatas aux herbes 1 saucisse campagnarde, genre Toulouse 500g de pommes de terre 1 grosse boîte de tomates concassées 1 oignon rouge ... [Lire la suite]
samedi 20 septembre 2014

GAMBAS GRILLÉES ET LENTILLES ROSES PARFUMÉES

Régulièrement, dans l'année, je fais des "pauses" détox...Au programme, oeufs, poulet, dinde et poisson, beaucoup de légumes, du riz semi-complet, des légumineuses, et surtout des fruits en dessert. Je me sens tout de suite mieux; même ma peau prend de belles couleurs mon teint s'éclaircit;) Cette recette de gambas grillées et lentilles roses parfumées, dénichée dans un "Top Santé", est parfaite pour un repas léger et riche en saveurs!     Pour 2 personnes Une dizaine de gambas 130g de lentilles corail 1 grosse... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 06:32 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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