l'atelier de la corvette

11 janvier 2016

POÊLÉE D'ENDIVES-POMMES DE TERRE-JAMBON VENDÉEN

Toujours en plein déménagement, je ne passe pas beaucoup de temps en cuisine...Mais je suis gourmande et pas prête à manger n'importe quoi! Donc en un minimum de temps, j'ai préparé cette poêlée d'endives, pommes de terre et jambon vendéen. Réconfortée...

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Tags: pomme de terre, endives, huile d'olive, ciboulette, jambon vendéen

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8 janvier 2016

VELOUTÉ BROCOLIS-POIREAUX

Le passage en 2016 ne m'a pas lassée des veloutés et soupes que je me prépare depuis quelques semaines;) Je varie les mélanges de légumes et je me régale. J'en cuis de petites quantités à chaque fois...pour ne pas me lasser justement! Ce velouté brocolis-poireaux...

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Tags: poireau, brocolis, velouté, noix de cajou, piment d'espelette

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5 janvier 2016

SALADE, DU MATIN, AUX FRUITS EXOTIQUES

Mes petits déjeuners sont sacrés et variés selon l'envie, la faim...et la gourmandise;) Eh oui, je suis gourmande dès le matin! Ce matin, une salade aux fruits exotiques m'a régalée. Les couleurs et les saveurs m'ont donné la pêche! Dans cette coupe:...

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Tags: amandes, banane, kiwi, litchis, mangue, salade fruits, petit déjeuner

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2 janvier 2016

DOMAINE DE LA BRETESCHE

Je vous souhaite à tous une belle année 2016... Douce, agréable et riche en partages et bons moments;) En cette fin d'année, le domaine de la Bretesche nous a accueillis pour quelques heures de bien être et de gourmandise. Situé entre Nantes et Vannes,...

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Tags: belle adresse

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31 décembre 2015

VOUS PRENDREZ BIEN UN PETIT DESSERT?

Pour terminer l'année sur une note sucrée et assez légère...5 petits desserts qui m'ont fait craquer;) Et qui sont présents sur ma table assez souvent pour le plaisir de tous les gourmands! Crème tiramisu Friantines chocolat-noisette de Ph Conticini Mousse...

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Tags: desserts

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29 décembre 2015

SANDWICH SAUMON-TARTARE D'ALGUES

Vous aimez les tartines bien garnies? Vous êtes curieux de goûter de "nouvelles choses"? Vous aimerez cette tartine qui s'est transformée, pour l'apéritif, en sandwich saumon-tartare d'algues;) P'tite présentation sympa...Une lichette de sangria...Et...

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Tags: saumon, carottes, oignon rouge, betterave crue, pain au levain, tartare d'algues

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27 décembre 2015

PANCAKES AU LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ

Pour le plus grand plaisir du gourmand de la maison grand fan de crêpes, j'ai préparé des pancakes au lait concentré sucré...Il m'en restait après avoir fait les friandises chocolat-noix de coco et la recette était sur la boîte;) Alors pourquoi se priver!...

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Tags: oeufs, farine, lait concentré sucré

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23 décembre 2015

OMELETTE SOUFFLÉE FLAMBÉE AU GRAND MARNIER

Voici un dessert festif qui change de la traditionnelle bûche;) Pour terminer un repas en beauté! Joyeux Noël à tous... Une découverte, pour moi, que cette omelette soufflée flambée au grand marnier...Annie l'a préparée devant mes yeux écarquillés et...

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Tags: omelette sucrée, grand marnier

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21 décembre 2015

FRIANDISE CHOCOLAT-NOIX DE COCO

Petite friandise chocolat-noix de coco pour un dimanche après-midi d'hiver gris. Cette recette d'une page du magazine Avantages, je la conserve et la reluque depuis longtemps...J'attendais le moment propice;) Ceux qui aiment les bounty vont aimer bien...

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Tags: noix de coco, chocolat noir, crème liquide, lait concentré sucré, chocolat lait

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19 décembre 2015

VELOUTÉ CAROTTES-LENTILLES CORAIL-BETTERAVES

Ces derniers temps, je fais la part belle aux soupes et veloutés doux et colorés. Dans ce velouté carottes-lentilles corail- betterave, la betterave a donné non seulement une belle couleur mais aussi une saveur délicatement sucrée. Si comme moi, vous...

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Tags: velouté, carottes, lentilles corail, crème liquide, graines de sésame dorées, betteraves