l'atelier de la corvette

21 février 2014

FRICASSÉE DE NOUILLES SAUTÉES AU POULET

Une fois de plus, j'ai sorti mon wok pour cuisiner. Et aujourd'hui j'ai préparé cette fricassée de nouilles sautées au poulet. Rapide, nourrissante et légère, elle a fait mon affaire pour un déjeuner riche en saveurs! Tous les ingrédients sont prêts...marinés,...

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Tags: sauce soja, ail, miel, poulet, chou blanc, nouilles de blé, pousses de soja

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15 février 2014

LAPIN À LA MOUTARDE

Le week end, j'essaie de passer un peu plus de temps en cuisine...comme tout le monde je pense! Et j'aime que ça mijote, que ça sente bon. Ce lapin à la moutarde est bon marché et facile à préparer. Servi avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre...

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Tags: champignons, échalotes, lapin, crème liquide, moutarde

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10 février 2014

BOULETTES DE POISSON, SAUCE TOMATE

Ma curiosité pour les boulettes a commencé, récemment, avec cette recette de boulettes boeuf-raisins secs-poudre d'amande. Et je ne fus pas déçue! Je ne connais pas les raisons de mon manque d'intérêt précédent pour ces petites choses rondes...Toujours...

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Tags: oignon, cabillaud, coulis tomate

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27 janvier 2014

ENDIVES AU JAMBON GRATINÉES...ET LÉGÈRES

Les endives au jambon gratinées est un de mes plats préférés. Ma mère, pour nous régaler, ma cousine et moi, nous en préparait...quand mon père était en déplacement! Lui, il n'aimait pas vraiment, mais nous, nous adorions! Et pour terminer le repas en...

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Tags: lait, endives, jambon, bouillon de volaille

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22 janvier 2014

POULET À L'ITALIENNE

Si vous êtes à la recherche d'un peu de légèreté, cette recette va vous séduire...Elle est riche en saveurs et sa cuisson au four lui confère un côté moelleux non négligeable;) Ce poulet à l'italienne est une recette tirée du livre "Poulet léger et savoureux"...

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Tags: tomates confites, filets de poulet, mozarella

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20 janvier 2014

TARTELETTE POMME CAMEMBERT NOIX

Quand j'ai le temps et l'envie, je prépare de la pâte brisée en assez grande quantité et je fais congeler des petites boules de 60g qui deviendront des tartelettes au gré de mes envies et des goûts de chacun! Cette tartelette pomme camembert noix accompagnée...

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Tags: noix, pommes, tarte salée, camembert

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17 janvier 2014

LENTILLES BOLOGNAISE

Pour élaborer des menus simples et savoureux, variés et diététiquement corrects...j'ai toujours un paquet de lentilles dans mon placard. Les lentilles sont riches en protéines et en fibres alors inutile de s'en priver! Je me suis régalée avec cette recette...

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Tags: poivron, steak haché, carottes, coulis de tomate, lentilles vertes

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13 janvier 2014

POTÉE...LIMOUSINE

Voici notre plat préféré d'hiver... Une belle potée réconfortante, facile à préparer et propice aux tablées amicales du week end! Nous servons un apéritif avec un tas de petites choses à grignoter et ensuite, en plat unique, une potée avant de terminer...

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Tags: carottes, andouille de viande 12 sel, jarret 12 sel, navets, chou vert, pommes de terre vert

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10 janvier 2014

CURRY DE POULET

Ce curry de poulet est ma recette fétiche que je n'hésite pas à faire et refaire...La sauce est goûteuse et pour ménager quelques susceptilités visuelles qui ne supporteraient pas de voir quelques dés de tomates ou autres morceaux de carottes...je la...

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Tags: pommes, curry, oignons, poulet

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8 janvier 2014

BRICK LÉGÈRE AU FOUR

Ces derniers jours, j'ai préparé des friantines chocolat noisette et il restait une feuille de brick...Et d'une délicieuse raclette aux quatre fromages, subsistaient quelques tranchettes de morbier....Je n'ai pas réfléchi longtemps avant de me décider...

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Tags: oignon, pomme, fromage, feuilles de brick