l'atelier de la corvette

4 août 2015

SALADE ESTIVALE

La "magie" d'internet fait qu'en quelques clics, on atterrit sur des blogs où se sent tout de suite à sa place...J'ai ainsi découvert le blog de Carole: "Cuisiner en paix", sur lequel il y a beaucoup de recettes à mon goût et aussi plein d'idées pour...

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Tags: salade, courgette, aubergine, poivron rouge, huile d'olive, tomates cerises, piment d'espelette

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3 août 2015

4.Plats

Poisson, c rustacés... Blanquette saumon-cabillaud Boulettes de poisson-sauce tomate Cabillaud et ses haricots blancs au chorizo Cabillaud en sauce rouge Cabillaud rôti aux épices et poêlée de courgettes Cocotte cabillaud-lentilles corail au curry Curry...

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1 août 2015

CAKE SAUMON FUMÉ, TOMATES, AVOCAT

Toujours l'été et le temps des apéros prolongés, pique-niques et autres barbecues. On ne change pas une équipe qui gagne! En cuisine, les ingrédients et les proportions étant importants, mes cakes salés ont quasiment tous la même base...celle préconisée...

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Tags: saumon fumé, cake salé, avocat, tomates confites

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26 juillet 2015

POULET COCO AU BARBECUE

Une bonne marinade...et quelques heures après... allumage du feu;) Et dans les assiettes, de bonnes choses à partager: champignons, poivrons et viandes dont ce poulet coco au barbecue! Pour 3-4 personnes 700g de filets de poulet 2 petits oignons jaunes...

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Tags: oignon, curry, poulet, lait de coco, barbecue

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23 juillet 2015

CLAFOUTIS ABRICOTS AUX SAVEURS NOISETTES

Une belle part de clafoutis? Ça vous tente? Je suis certaine que oui;) Pour les incorrigibles gourmands, voici donc un clafoutis abricots aux saveurs noisettes, sans un gramme de beurre, ni de lait de vache. Mais avec de la purée de noisettes, un véritable...

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Tags: clafoutis, abricots, lait amandes-noisettes, purée de noisettes

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20 juillet 2015

CURRY COURGETTES-AUBERGINE

C'est Sophie qui m'a inspirée avec son curry d'aubergines...Chaque jour, je passe lui faire une petite visite et chaque jour ses recettes ainsi que ses photos me font de l'oeil. J'en conserve d'ailleurs beaucoup;) Pour accompagner un barbecue estival,...

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Tags: curry, courgettes, aubergine, oignon rouge, quatre épices, tomate, lait coco

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18 juillet 2015

LA PAËLLA DE JACQUES AU FEU DE BOIS

Un bon moment en perspective;) D'aide cuisinière de Jacques, je suis devenue cuisinière... Entourez -vous de "personnel" pour allumer...et maîtriser le feu! La paëlla de Jacques est un must à servir avec un bon vin espagnol....ambiance garantie! Pour...

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Tags: paëlla, feu de bois

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16 juillet 2015

SANGRIA D' ÉTÉ

Une de nos boissons d'été préférées! À siroter tranquillement en terrasse;) Aux beaux jours, notre apéritif favori reste la sangria...une bonne sangria d'été bien fraîche à partager avec des amis en papotant et en grignotant quelques petites bouchées...

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Tags: sangria

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14 juillet 2015

FRAMBOISES AU GRATIN

L'été, on s'octroie quelqus plaisirs...Et on les partage bien entendu;) J'adore les fruits... et les fruits d'été, en particulier, nous régalent à tous les repas sous diverses formes... Ces framboises au gratin sont bel et bien un dessert gourmand...pour...

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Tags: framboises, gratin, kirsch

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12 juillet 2015

PLANCHA DE MOULES

Les moules marinière...c'est de saison;) Cela fait plusieurs fois que nous utilisons la plancha au lieu de la cocotte. Donc plus de sauce mais des moules savoureusement grillées! C'est vraiment de la cuisine "vite faite, vité fée"...C'est parfait pour...

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Tags: oignon, ail, moules, vin blanc sec, plancha