l'atelier de la corvette

8 juin 2015

GNOCCHIS ET PISTOU D'AVOCAT

Voici une petite recette tirée de mon cahier de cuisine...Je l'ai préparée rapidement et dégustée sur la terrasse. Des gnocchis et un pistou d'avocat à ma façon pour un repas sans chichi! Je vous la poste et ensuite séance lecture, sur un transat, pour...

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Tags: avocat, huile d'olive, parmesan, ciboulette, oignon nouveau, gnocchis, mélange de graines

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7 juin 2015

CRÈME GLACÉE VANILLE-SANS SORBETIÈRE

Je ne résiste pas au plaisir de partager cette recette lue chez Élise, il y a seulement quelques jours! Le gourmand de la maison en redemande déjà;) Cette crème glacée à la vanille, sans sorbetière est un petit délice...Il faut juste la préparer le matin...

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Tags: crème fleurette, cookies chocolat noisettes, lait concentré sucré, éclats de pistaches torréfiées

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5 juin 2015

FLANS RICOTTA TOMATES OLIVES POIVRONS

Voici une petite entrée en matière fort sympa pour les futurs pique-niques et autres barbecues;) Ces flans ricotta tomates olives poivrons m'ont été inspirés par une recette du "Marabout la cuisine facile des légumes". Comme d'habitude, j'ai fait avec...

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Tags: olives, tomates, poivrons, flan salé, ricotta

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3 juin 2015

SALADE COULEURS D' ÉTÉ

J'aime beaucoup les salades composées et quelle que soit la saison...et le temps je ne m'en prive pas;) Cette salade couleurs d'été est annonciatrice de la belle saison estivale et des légumes parfumés que j'aime tant! Qu'y voyez vous? Des pois chiches...

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Tags: échalotes, avocat, concombre, pois chiches, tomates cerises, feta, olives vertes, poivron rouge mariné, radis

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1 juin 2015

CRÈME LÉGÈRE AMANDES-NOISETTES

Pour débuter ce mois de juin, voici une petite douceur avec cette crème légère amandes-noisettes. Je me suis largement inspirée d'une recette de "L'atelier bio" en modifiant légèrement dosages, ingrédients...et finalement je ne sais pas si j'ai obtenu...

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Tags: cannelle, agar agar, crème de coco, sucre roux, confiture de myrtilles, lait amandes-noisettes, purée d'amande complète éclats de pistache torréfiées

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29 mai 2015

DOS DE CABILLAUD ET FARANDOLE DE TOMATES AU FOUR

En faisant mes courses, j'ai acheté deux beaux dos de cabillaud et une multitude de tomates cerises aux couleurs variées, allant du jaune au rouge en passant par l'orangé! Pressée de rentrer pour préparer mon petit repas: dos de cabillaud et farandole...

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Tags: dos de cabillaud, tomates confites, oignons nouveaux, tomates cerises, copeaux de tomates séchées

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27 mai 2015

TIMBALE DE RILLETTES DE MAQUEREAU

À midi, sans passer beaucoup de temps en cuisine, je me suis préparée une assiette composée des plus agréables: une timbale de rillettes de maquereau, servie avec une salade mixte choux, carottes et une tranche de pain d'épeautre grillé;) Dégustée dans...

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Tags: pommes, échalotes, huile d'olive, ciboulette, citron vert, olives vertes farcies aux poivron, rfilets de maquereau au naturel

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23 mai 2015

GRATIN CRABE-LÉGUMES

Ce gratin crabe-légumes est léger; il a constitué un repas complet avec une salade verte et je me suis régalée encore une fois bien simplement;) Pour 2 personnes 33 cl de bouillon de légumes bio 5 g de maïzena 1 échalotes 4 champignons de Paris 4 asperges...

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Tags: crabe, fromage frais ail et fines herbes, chair de crabe, champignons échalote

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22 mai 2015

FLAN LAIT D'AVOINE ET EAU DE ROSE

Voici une seconde recette du livre "L'atelier bio"...Un dessert cette fois;) Préparé en un rien de temps, ce qui est plutôt pratique! Je l'ai agrémenté de fraises et d'éclats de pistaches torréfiées. Léger et savoureux, ce flan au lait d'avoine et à l'eau...

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Tags: lait d'avoine, fraises, agar agar, eau de rose, pistaches torréfiées

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20 mai 2015

CONCHIGLIES FARCIES-TOFU ROSSO-TOMATES SÉCHÉES

Dans "L'atelier bio", c'est la photo de cette recette qui m'a sauté aux yeux;) Ma gourmandise a immédiatement été en alerte et au final, je n'ai pas été déçue. C'est la première fois que je cuisinais ces grosses pâtes à farcir. Ces conchiglies farcies...

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Tags: tomates séchées, tofu fumé, lait concentré non sucré, purée de tomates, conchiglies