l'atelier de la corvette

10 juillet 2015

TARTINADE AUBERGINE-LENTILLES AUX CINQ PARFUMS

Les tartinades...J'adore, à l'apéro ou en entrée pour composer une assiette en toute simplicité;) Cette tartinade aubergine-lentilles aux cinq parfums, rapide à préparer a comblé mon appétit! Éplucher et couper en dés une aubergine. Faire cuire, au wok,...

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Tags: tartinades, lentilles, aubergine, huile d'olive, tomates séchées, cinq parfums

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6 juillet 2015

TOMATES MOZZA AU COULIS DE BASILIC

C'est l'été et le temps des apéros prolongés, pique-niques et autres barbecues est enfin arrivé;) Je partage de nouveau avec vous, quelques unes de mes recettes estivales favorites. Profitez-bien;) Ce coulis peut appréter bien des plats...salades, poissons...

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Tags: citron, ail, basilic, huile d'olive, moutarde à l'estragon, pignons, tomates cerise, mini mozarella

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4 juillet 2015

GÂTEAU DU MATIN AUX ABRICOTS

J'ai étrenné mon premier jour de vacances en dégustant, au petit déjeuner, un gâteau...eh oui un gâteau du matin aux abricots, gourmand, très peu sucré et riche en "bon gras" avec poudre et purée d'amande. C'est une recette du dernier livre de Marie Chioca...

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Tags: poudre amande, gâteau, abricots, sirop d'agave, mélange de graines, purée amande

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1 juillet 2015

SALADE POMMES DE TERRE-POULET-BACON

Quand il fait chaud, rien de tel qu'une salade composée pour ravir la tablée gourmande;) Cette salade pommes de terre-poulet-bacon est très plaisante car légère et goûteuse! Je n'en demande pas plus pour un dîner vite fait! Pour 2 personnes 2 filets de...

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Tags: bacon, pommes de terre, salade, filets de poulet, tomates cerises

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27 juin 2015

PETITES DOUCEURS PÊCHE-ABRICOTS

J'aime beaucoup les fruits...crus, juste poêlés, ou simplement compotés. Les fruits jaunes pointent leur nez sur les étals et je me régale chaque jour de leur couleur et de leur douce saveur;) Ces petites douceurs pêche-abricots, présentées en verrines,...

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Tags: agar agar, abricots, pêche, sucre vanillé, purée d'amande blanche, lait concentré non sucré

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23 juin 2015

COURGETTES FARCIES SAVEURS D' ORIENT

Ce soir, pleine de courage je me suis mise en cuisine pour ne rien avoir à préparer demain.. Et ça sent bon dans la maison;) Des courgettes farcies saveurs d'Orient qui fleurent bon les quatre épices: mélange subtil de cannelle, gingembre, girofle et...

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Tags: pruneaux, quatre épices, raisins secs blonds, chipolatas, semoule fine, courgettes rondes

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18 juin 2015

SALADE DE POMMES DE TERRE À LA GRECQUE

Qu'il est doux de prendre son temps et de lézarder un peu à l'extérieur...Nous avons un petit jardin et j'avoue que j'aime en profiter essentiellement quand la chaleur est moins envahissante! Entre 18h et 20h, à la belle saison, nous prenons notre temps...

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Tags: olives, pommes de terre, salade, tomates cerises, feta, poivron rouge mariné

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16 juin 2015

SPAGHETTIS À LA CRÈME DE COURGETTES

Avec les premières petites courgettes achetées au marché, j'ai préparé des spaghettis à la crème de courgettes. Parfumées au curry, elles ont fait mon affaire alors que je n'avais pas envie de passer trop de temps en cuisine;) Pour la crème de courgettes...

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Tags: échalotes, curry, courgettes, spaghettis, ricotta

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14 juin 2015

SORBET FRUITS ROUGES- SANS SORBETIÈRE

Terminer un bon petit repas sur une note légèrement sucrée. C'est ce que nous venons de faire;) Voici donc une proposition alléchante avec ce sorbet fruits rouges-sans sorbetière. C'est une recette trouvée sur un livre de Marie Chioca et elle qualifie...

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Tags: fruits rouges, sorbet, sirop d'agave

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10 juin 2015

CLAFOUTIS AUX CERISES (LAIT D'AMANDE-FARINE DE RIZ)

C'est la saison des cerises...alors mon premier réflexe c'est de préparer un clafoutis;) Et comme j'aime bien varier les plaisirs gourmands et les saveurs, j'ai suivi la recette de "L'atelier bio" en modifiant quelques petites choses. Notamment en ajoutant...

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Tags: clafoutis, cerises, lait d'amande, farine de riz