4.Plats

Poisson, crustacés...

Blanquette saumon-cabillaud

Boulettes de poisson-sauce tomate

Cabillaud et ses haricots blancs au chorizo

Cabillaud en sauce rouge

Cabillaud rôti aux épices et poêlée de courgettes

Cocotte cabillaud-lentilles corail au curry

Curry de gambas

Curry de poisson

Dos de cabillaud aux graines de sésame

Dos de cabillaud, crémé d'échalotes

Dos de cabillaud et farandoles de tomates au four

Dos de cabillaud et salsa Ottolenghi

Éclade de moules

Effeuillé de cabillaud sauce curry

Fideua

Filets de maquerau à ma mode

Gambas au poivre vert

Gambas épicées sautées

Gambas grillées et lentilles roses parfumées

Gambas marinées poêlées

Gambas poêlées et coulis d'artichaut

Gratin chou vert-cabillaud

Gratin crabe légumes

Gratin léger cabillaud-légumes

Joues de lotte sautées à l'ail

Lentilles corail, crevettes roses et curcuma

Moules à la tomate

Moules sautées

Parmentier de cabillaud

Plancha de moules

Quiche aux deux saumons-Le Divellec

Riz aux crevettes

Saint Jacques-fondue de poireaux-parfum porto

Sauté de calamars à l'Espagnole

Seiches à la persillade

Seiches au poivron et à l'ail

Seiches sauce rouge tomate

Boeuf

 Bobotie (Afrique du Sud)

Boeuf haché aux légumes d'hiver

Boulettes boeuf, raisins secs poudre d'amande

Chili con carne

Courgettes gratinées à la bolognaise

Croquettes de boeuf

 Lasagnes légères- bacon, légumes

 Lentilles bolognaises

Miettes de merguez sur sauce chili et 3 riz

Canard

Wok d'aiguillettes de canard

Lapin

 Lapin à la moutarde

 Lapin au cidre

 Lapin cocotte

 Lapin en civet

Lapin saveur des îles

Mixte

Bouchées poulet-bacon aux lentilles

Couscous royal

Gratin très sage-tomates-courgettes

La paëlla de Jacques au feu de bois

Potjevleesh

Tomates farcies

Porc

 Carré de porc au cidre

 Carré de porc moelleux

Cassoulet...selon Pierre Perret

Boudin blanc aux pommes et oignons caramélisés

Clafoutis pommes de terre, chorizo

Endives au jambon, gratinées et légères

Filet mignon à l'espagnole

Pâtes aux saucisses et champignons

Poêlée d'endives-pommes de terre et jambon vendéen

Poêlée pommes de terre- champignons et chipos

 Porc aux lentilles-tomates et fruits

 Porc laqué

Potée limousine

Saucisses et pommes de terre en rougail

Tartine du Sud-Ouest

Poulet, dinde...

Bobun au poulet

Courgettes rondes farcies volaille et légumes

Courgettes farcies-saveurs d'Orient

Croustillants de filets de poulet

Cuisses de poulet, marinade moutardée

Curry de poulet

 Filets de dinde-au miel-caramélisés

 Filets de poulet et trio de poivrons

 Filets de poulet flambés sauce roquefort

Filets de poulet légèrement gratinés

Filets de poulet parfumés à la moutarde

Filets de poulet sautés à la moutarde et au miel

Fricassée de nouilles sautées au poulet

Pad thai à ma façon

Pilaf de blancs de volaille

Pilons grillés aux herbes

Poulet ail, échalotes et citron

Poulet à l'italienne

Poulet au riesling

Poulet au safran

Poulet aux petits légumes

Poulet chasseur

Poulet, chorizo, échalotes, citron, pommes de terre

Poulet coco et épices

Poulet coco au barbecue

Poulet croustillant au bacon

Poulet grillé à la teriyaki

Poulet grillé aux épices selon Ottolenghi

Poulet laotien

Poulet, marinade, pommes de terre au four

Poulet rôti, sauce onctueuse

Poulet sauté ail, échalotes

Poulet sauté au wok

Poulet sauté aux oignons et au miel

Poulet sauté tomates épinards et ricotta

Roulé de dinde à la mozarella-purée carottes

Salade complète au poulet

Tajine de poulet

Tajine tunisien au chou fleur

Wok de poulet à la Chioca

Wok de poulet au curry

Veau

Veau sauce au curcuma crémeuse

 Végétarien

Boulettes végétariennes

Chili au tofu fumé

Chili sans viande au petit épeautre

Courgettes rondes farcies aux deux fromages

Curry de tofu

Fondue d'aubergines, courgettes, champignons et gratin de lentilles roses

Gâteau de légumes au chèvre

Oeuf poché sur piperade légère

Pilaf de légumes aux 3 riz et au tofu fumé

Poivron farci chèvre frais ciboulette

Purée de pois cassés et oeuf poché

Risotto de lentilles corail aux champignons

Tagliatelles à l'indienne

Terrine de courgettes

Wok poireau-champignons-tofu fumé

Comments

[Carole]

Bravo pour ton index, j'en ai fait 2, c'est du travail !

Mais quel plaisir de voir plus facilement les recettes.

Bises, Carole

[Manuella]

Il y a du choix dans ton index !!! Quel régal

Bisous

[Sophie]

Beau boulot madame, que de belles réalisations ! Gros bisous Martine :)

[martine de LR]

Merci Virginie...

[virginie moreau]

Génial ton index !! et ya trop de recette qui me tentent !!! sympa tes façons de cuisiner le poisson !!

[Chrystel]

Wahou, un index. Tu es courageuse, Mertine. Mais tu as raison, c'est tellement pratique. bises