huile d'olive - l'atelier de la corvette

11 mai 2015

TARTE MÉDITERRANÉENNE

Le soleil et la chaleur refaisant leur apparition, j'ai envie de partager avec vous cette tarte méditerranéenne aux douces saveurs du Sud. Elle est facile à faire, avec peu d'ingrédients, et pour le prochain long week end elle sera parfaite à partager...

Posté par martine de LR à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, huile d'olive, pâte feuilletée, graines de sésame, tomates cerises, houmous

Partager cet article

20 avril 2015

POULET SAUTÉ AIL-ÉCHALOTES

Pour parfumer délicieusement la viande, je prépare souvent des petites marinades. Évidemment, je m'y prends quelques heures avant la cuisson mais honnêtement ça donne du peps aux grillades sans alourdir outrageusemnt la note énergétique;) Ce poulet sauté...

Posté par martine de LR à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, paprika, huile d'olive, filets de poulet, tomates cerises, échalote

Partager cet article

18 avril 2015

PETITS MOELLEUX FRUITÉS AU CIDRE

J'ai commencé à acheter des gariguettes mais elles ne sont pas encore pleinement goûteuses...Alors, les pommes restent bonnes à croquer et à cuisiner;) C'est exactement ce que je me suis dit en voyant le moelleux pomme cidre chez Critou. J'ai suivi la...

Posté par martine de LR à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, purée d'amande, huile d'olive, cidre, lait amandes-noisettes, farine de riz

Partager cet article

17 avril 2015

POIS CHICHES EN TARTINADE LÉGÈRE

Pois chiches en tartinade légère...en goût et en matières grasses. Pour adoucir l'ail, il suffit d'ôter son germe et de le plonger 1 minute dans l'eau bouillante. C'est ce que je fais la plupart du temps. À vous d'adapter cette recette ww pour vous faire...

Posté par martine de LR à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, ail, amandes effilées, huile d'olive, quatre épices, pois chiches

Partager cet article

3 avril 2015

BROCHETTES TOMATES CERISES - CHAMPIGNONS

J'ai toujours, prêts à picorer des tomates cerises et des petits champignons de Paris...Aujourd'hui, je les ai associés pour en faire des brochettes...Marinés plusieurs heures, mes légumes préférés ont fait de délicieuses brochettes tomates cerises-champignons....

Posté par martine de LR à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, échalotes, huile d'olive, tomates cerises, brochettes

Partager cet article

7 février 2015

CHAMPIGNONS FARCIS-PESTO NOIX-PIGNONS

Une petite salade composée, une timbale de riz et des champignons farcis-pesto noix-pignons...Encore une belle assiette complète pour combler ma gourmandise "végétarienne" de certains jours;) J'ai lu la recette dans un "Top Santé" et bien sûr, j'ai adapté...

Posté par martine de LR à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, champignons, sauce soja, basilic, huile d'olive, pignons

Partager cet article

23 janvier 2015

RILLETTES DE THON

Quelques minutes dans la cuisine pour préparer ce petit repas pris sur le pouce...Moins riches que les rillettes traditionnelles, ces rillettes de thon sont délicieuses sur des tartines ou en accompagnement de riz blanc à température ambiante. 1 boîte...

Posté par martine de LR à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, poivron rouge, huile d'olive, thon, fromage frais Madame Loick

Partager cet article

13 décembre 2014

JOUES DE LOTTE SAUTÉES

La lotte c'est pas beau mais c'est bon;) Un corps disgracieux mais une chair fine...Bref un délice pour ceux qui apprécient le poisson évidemment;) Ces joues d e lotte sautées à l'ail, à la texture fondante nous ont régalés! J'ai fait mariner, plusieurs...

Posté par martine de LR à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, ail, huile d'olive, lotte

Partager cet article

1 décembre 2014

AVOCAT AU CRABE

J'aime tellement la chair onctueuse de l'avocat que je le mange à la petite cuillère...sans aucun assaisonnement. Pour une de nos petites entrées, sans prise de tête, je l'ai marié à de la chair de crabe. Excellent mariage que cet avocat au crabe et surtout...

Posté par martine de LR à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, crabe, huile d'olive, copeaux tomates séchées

Partager cet article

22 novembre 2014

GÂTEAU INVISIBLE AUX POMMES

Ce gâteau invisible aux pommes est un classique qui revient dans ma cuisine très régulièrement, au grand dam du gourmand de la maison qui, à chaque fois, s'écrie: "Il y a trop de pommes et pas assez de pâte"...Ah, ah la bonne blague et c'est justement...

Posté par martine de LR à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, pommes, oeufs, huile d'olive, chocolat noir, maïzena, farine