l'atelier de la corvette

30 avril 2019

SALADE QUINOA-CREVETTES

La semaine dernière, lors de mon séjour parisien, accompagnée de mon amie Véronique, mes pas m'ont menée, entre autre, sur les Champs Élysées...Nous avons tournicoté dans les nouvelles galeries Lafayettes ultra luxueuses;) Puis nous sommes allées déjeuner...

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Tags: crevettes, noisettes, avocat, orange, ciboulette, quinoa

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27 avril 2019

TARTE SOLEIL BISQUE-POULET

Pour l'apéro, chez nos amis, en région parisienne, Véronique avait préparé cette tarte soleil bisque-poulet! Je l'ai prise en photo très très rapidement et dommage que je ne me sois pas plus appliquée pour la mettre en valeur car elle est vraiment délicieuse;)...

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Tags: comté, bisque de homard, tarte feuilletée, jambon de poulet fumé

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24 avril 2019

PORRIDGE AUX GRAINES DE CHIA ET FRAISES

Pour un petit déjeuner, un goûter ou encore un dessert gourmand, voici le porridge aux graines de chia et fraises. Préparez le quelques heures avant de le déguster, il sera bien crémeux;) J'ai choisi des flocons d'avoine aux 4 graines et raisins (courge,...

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Tags: flocons d'avoine, fraises, purée d'amande complète, lait d'amandes, graines de chia, porridge

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20 avril 2019

DIPLOMATE...DE PÂQUES

Aujourd'hui je mets à l'honneur mon diplomate au chocolat! Celui que j'ai tant préparé pour ma famille et mes amis... Je n'ai jamais pensé à le prendre en photo...Par contre je l'ai peint;) Et c'est cette toile que j'ai choisie pour la bannière du blog....

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Tags: chocolat, noix, diplomate

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16 avril 2019

POULET MARINÉ MIEL-CITRON-MOUTARDE

Une petite recette comme j'aime: crémeuse et légère à la fois et un tantinet acidulée;) Merci encore au magazine "Avantages" de proposer des recettes à la portée de tous! Ce poulet mariné miel-citron-moutarde fera bien des heureux: le cuisinier ou la...

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Tags: sauce soja, miel, filets de poulet, moutarde, crème légère semi-épaisse, ciron

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12 avril 2019

MINI MILLE-FEUILLES

J'ai passé mes 20 premières années dans une boulangerie-pâtisserie...et le dimanche c'était le jour des gâteaux. Chaque jour de la semaine, flans chouquettes, madeleines et autres tartelettes se disputaient la meilleure place dans les vitrines. Mais le...

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Tags: lait, sucre, beurre, pâte feuilletée, sucre glace, farine, gousse vanille, jaune d'oeuf

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9 avril 2019

SALADE CROQUANTE RIZ-LENTILLES

Quoi de mieux qu'une petite salade croquante riz-lentilles avec plein de petites choses dedans pour déjeuner simplement en prenant son temps car il faut bien mâcher;) Pour 1 personne 40g de riz cuit trois grains 100g de lentilles cuites: un mélange de...

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Tags: raisins secs, amandes, riz, persil, carotte, oignon nouveau, radis, trio lentilles

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5 avril 2019

TORTI-EFFILOCHÉ DE CABILLAUD CRÈME AUX HERBES

Je ne mange quasiment plus de pâtes mais quand je suis tombée sur cette recette conservée dans mon cahier de recettes à tester...je n'ai pas résisté et l'ai adaptée à mes goûts;) Cette assiette de torti-effiloché de cabillaud crème aux herbes m'a régalée!...

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Tags: dos de cabillaud, curry, persil, ciboulette, échalote, crème légère semi-épaisse, torti

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2 avril 2019

MOELLEUX CHOCO-COCO

Pour un goûter printanier, ce week-end, dans le jardin, j'ai préparé à la demande du gourmand de la maison, la traditionnelle flognarde aux pommes ainsi qu'un moelleux choco-coco...pour ma copine Agnès...et moi bien sûr;) C'est une recette de Valérie...

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Tags: oeufs, amandes effilées, chocolat noir, lait coco, sucre coco, graines de chia, farine de sarrasin, moelleux

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29 mars 2019

RIZ AUX ÉPICES ET AU CITRON

C'est grâce à ma copine Maryse que j'ai préparé ce riz aux épices et au citron;) Elle voyage régulièrement en Inde et dernièrement, elle m'a envoyé une photo d'une belle assiette de riz parfumé...en essayant de décrire les ingrédients et les saveurs!...

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Tags: citron, curry, riz, curcuma, oignons nouveaux, gingembre, graines de moutarde