Articles populaires – l'atelier de la corvette

9 mai 2015

SANGRIA BASQUE

Nous aimons beaucoup siroter tranquillement un verre de sangria...En Espagne ou chez nous;) Cette sangria basque, je l'ai préparée en mixant plusieurs recettes et surtout en utilisant du vin rouge basque Irouléguy et pour la première fois de la limonade....

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Tags: rhum, vin rouge, citron, piment d' espelette, orange, quatre épices, limonade

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1 juin 2015

CRÈME LÉGÈRE AMANDES-NOISETTES

Pour débuter ce mois de juin, voici une petite douceur avec cette crème légère amandes-noisettes. Je me suis largement inspirée d'une recette de "L'atelier bio" en modifiant légèrement dosages, ingrédients...et finalement je ne sais pas si j'ai obtenu...

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Tags: cannelle, agar agar, crème de coco, sucre roux, confiture de myrtilles, lait amandes-noisettes, purée d'amande complète éclats de pistache torréfiées

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6 août 2016

TARTINADE SARDINES-RADIS

Les repas d'été pris dans le jardin sont souvent partagés avec les amis. L'apéro s'éternise un tant soit peu avec quelques grignotages. Quand j'ai lu, il y a quelques jours, cette recette de tartinade sardines-radis sur le blog de Marie "Not Parisienne"...j'ai...

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Tags: tomates confites, ciboulette, moutarde, sardines à l'huile d'olive, tartinade, radis, vinaigre de framboise

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4 octobre 2014

CURRY DE POIS CHICHES

Pour mes prochains repas solo, j'ai préparé un curry de pois chiches , extrèmement savoureux...Et pour l'accompagner, en variant les plaisirs chaque jour, riz ou dos de cabillaud ou filet de poulet grillé. Pour 4 personnes 1 oignon rouge 1 filet d'huile...

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Tags: pommes de terre, curry, carottes, lait de coco, pois chiches, chou fleur, oignon rouge poivron rouge

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5 mai 2022

PETITS CAKES LÉGUMES-CHÈVRE

Voici venu le temps des apéros, pique-nique et autres repas partagés;) Ces petits cakes légumes-chèvre sont sympas à picorer ou à accompagner d'une belle salade verte! J'ai utilisé les légumes du frigo que j'ai détaillés en julienne: poireaux, carottes,...

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Tags: cake salé, oeufs, farine de lentilles, farine de blé t150, fromage râpé de chèvre, fromage blanc de chèvre, légumes en julienne

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6 juin 2022

SALADE FRAÎCHEUR AU MELON

Je me suis régalée avec ma p'tite salade fraîcheur au melon;) Elle est toute simple et avant un barbecue, je la trouve parfaite... J'aime aussi beaucoup la salade melon-crevettes et la salade riz-melon-jambon! C'est simple, il suffit d'avoir ces ingrédients...

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Tags: huile d'olive, concombre, vinaigre balsamique, tomates cerise, menthe, feta, melon

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21 juillet 2023

COCKTAIL ESTIVAL AU VIN BLANC

L'été, les apéros se multiplient et s'éternisent un peu plus;) J'ai retrouvé avec plaisir le cocktail Hugo ou St Germain découvert en Croatie...tandis que d'autres continuent de se régaler avec le spritz traditionnel! Et dernièrement, pour changer, j'ai...

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Tags: citron, vin blanc, cocktail, orange, limonade, melon, pastèque

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28 mars 2013

TARTINADES

Voici deux recettes de tartinades, idéales pour combler un petit creux tout en sirotant un verre! Les ingrédients au grand complet...ou presque! Première tartinade, faite et refaite, dénichée sur Marmiton: La Pistounade 100g d'olives vertes dénoyautées,...

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Tags: olives, purée d'amande, ail, artichauts, basilic, haricots blancs, tartinades

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16 janvier 2016

SOUPE TOMATES-HARICOTS BLANCS

Vite une soupe;) Et cette fois avec des ingrédients du placard...De temps en temps, je me fais des petits plaisirs avec conserves, bocaux et surgelés. Cette soupe tomates-haricots blancs m'a réchauffée et sa couleur et sa saveur m'ont fait oublier que...

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Tags: haricots blancs, carottes, bouillon de volaille, oignon rouge, purée de tomates, pousses d'épinards, tomates pelées

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24 juin 2017

CHAMPIGNONS AU PESTO ET AUX TOMATES

La semaine dernière, seule à la maison pendant trois jours, j'ai fait une cure de légumes et de fruits;) Ces champignons au pesto et aux tomates, accompagnés d'un mélange de céréales, fut parfait pour un petit dîner léger! Pour 1 personne 200g de champignons...

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Tags: champignons, basilic, parmesan, tomates séchées, oignon nouveau, tomate, copeau de tomates séchées

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30 décembre 2018

MARQUISE CHOCOLAT- SPECULOOS

Pour notre dessert de fêtes, cette marquise chocolat-speculoos fut parfaite;) Servie en petites tranches avec une boule de glace...ou une petite touche de chantilly pour les plus gourmands! Pour 1 petit moule à cake 100g de speculoos 50g de chocolat noir...

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Tags: speculoos, chocolat caramel, chocolat noir, beurre, chocolat au lait, crème épaisse, extrait vanille

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20 octobre 2019

GÂTEAU LÉGER AU FROMAGE BLANC POMMES-POIRES

Après avoir sillonné les belles routes de France dans notre maison roulante, nous voici rentrés au bercail;) Il nous faut maintenant faire un sacré rangement...Mais pour le moment, j'ai retrouvé le chemin de la cuisine pour me concocter un gâteau léger...

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Tags: pommes, poires, oeufs, maïzena, fromage blanc, confiture, sucre de coco

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25 octobre 2019

TAJINE DE POMMES DE TERRE À L' OEUF

Ce soir, une petite recette sympa issue du "Prima" de Novembre qui consacre plusieurs pages aux tajines et curry. À dévorer des yeux et à tester bien entendu... Ce tajine de pommes de terre à l'oeuf, délicieusement parfumé, a comblé ma gourmandise de...

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Tags: oeuf, 4 épices, curry, pomme de terre, poivron rouge, tomate, huile coco

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24 août 2020

TCHOUTCHOUKA AUX OEUFS

En été, j'adore préparer de la ratatouille que je déguste à toutes les sauces;) J'ai donc, avec délectation, succombé à cette recette de tchoutchouka aux oeufs...plat du sud...ensoleillé mêlant poivrons, tomates, oignons...auquel on ajoute en fin de cuisson...

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Tags: tomates, poivrons, oignon rouge, piment d'espelette, 5 parfums, gousse d'ail, oignon jaune

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11 décembre 2019

GÂTEAU INVISIBLE POMMES-POIRES-NOIX-PÉPITES

Il y a quelques jours, nous avons pris le goûter avec des amis...En cette période pré-fêtes, je le voulais assez léger.;) J'ai donc préparé ce gâteau invisible pommes-poires-noix-pépites! Vous connaissez sans doute le principe: peu de pâte et beaucoup...

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Tags: chocolat, noix, rhum, pommes, poires, farine, gâteau léger

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3 octobre 2020

CURRY COURGETTES-POIVRONS AUX POIS CHICHES

C'est encore une recette, adaptée, du magazine "Cultures bio" qui m'a régalée;) Je trouve encore au marché des courgettes, des tomates, des poivrons et des concombres alors inutile de dire que j'en profite! Ce curry courgettes-poivrons aux pois chiches...

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Tags: curry, poivrons, courgettes, lait de coco, oignon rouge, huile de coco, pois-chiches

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18 décembre 2019

PARFAIT CHOCOLATÉ

J'adore les bûches traditionnelles...enfin j'adorais celles que préparait mon oncle dans notre boulangerie;) La crème au beurre n'était pas écoeurante, pas trop sucrée, les saveurs étaient bien équilibrées. Chaque année, en prévision du réveillon, j'en...

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Tags: oeuf, poires, sucre, crème, chocolat noir, chocolat noir-caramel, dessert glacé

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8 avril 2021

SPAGHETTIS, COURGETTES, SAUCE TOMATÉE AUX NOIX

Premières courgettes dans mon panier...J'attends maintenant de pied ferme tomates et aubergines! Ces spaghettis, courgettes, sauce tomatée aux noix est une belle idée végétarienne;) Des couleurs, des saveurs, un peu de croquant...Tout ce que j'aime. Pour...

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Tags: noix, basilic, courgette, parmesan, oignon rouge, tomates cerises, spaghettis au quinoa

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4 avril 2021

MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR

Pas de petits pour chasser les oeufs dans le jardin...mais du chocolat tout de même;) Les gourmands de la maison m'ont tourné autour pendant la préparation de ce moelleux au chocolat noir!...Et je ne voulais absolument pas qu'ils voient l'ingrédient mystère...

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Tags: rhum, oeufs, courgette, chocolat noir, sucre de coco, moelleux, farine d'orge mondé

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11 novembre 2022

RISOTTO DE CHOU-FLEUR, CACAHUÈTES ET OEUF POCHÉ

Voici une recette transmise par mon amie Véronique. Elle l'a dénichée sur "Rebelle santé". J'adore le chou-fleur, alors bien évidemment je n'ai pas trop attendu pour préparer ce risotto chou-fleur, cacahuètes et oeuf poché;) Et comme d'habitude, j'ai...

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Tags: oeuf, curry, crème, oignon rouge, cacahuètes, chou-fleur, ras el hanout

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8 mars 2023

RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES

La semaine dernière, j'ai déjeuné avec ma copine Agnès dans un ptit resto coréen et j'ai eu le plaisir de goûter au dolsot bibimbap...C'est un riz coréen parfumé, associé à des légumes, qui cuit et qui est servi dans un bol en fonte brûlant. Il attache...

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Tags: curry, poivrons, carotte, oignon rouge, petits pois, riz basmati, ras el hanout

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23 février 2023

MOELLEUX FRUITÉ AU MASCARPONE

Petit goûter sympa avec ce moelleux fruité au mascarpone! Inspiré de celui de Bérengère Philippon, comme souvent;) Beaucoup de fruits, pas mal de mascarpone, un peu de farine, beaucoup de poudre d'amande et noisette et assez peu de sucre! Vous savez presque...

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Tags: pommes, poudre d'amande, poudre de noisette, framboises, oeufs, mascarpone, farine d'orge mondé

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31 octobre 2023

PINSA CHÈVRE FRAIS ET CHAMPIGNONS CARAMÉLISÉS

J'ai trouvé une pinsa prête à garnir chez Grand Frais...Il est mentionné sur l'emballage que sa texture est lègère et croustillante en raison du mélange de farines...Et c'est vrai;) Entre pizza et focaccia, cette pinsa chèvre frais et champignons caramélisés...

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Tags: champignons, parmesan, chèvre frais, oignon rouge, ail en poudre, pizza, pinsa

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13 mars 2015

GAMBAS ÉPICÉES SAUTÉES

Quelques gambas en attente dans le congélateur, de l'huile d'olive et des épices...Un peu de temps pour laisser la marinade imprégner les gambas décongelées et décortiquées...Et le tour est joué pour préparer des gambas épicées sautées;) Pour une vingtaine...

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Tags: curry, ail, gambas, piment d'espelette, copeaux de tomates séchées, origan, poivrons et piments marinées

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4 août 2015

SALADE ESTIVALE

La "magie" d'internet fait qu'en quelques clics, on atterrit sur des blogs où se sent tout de suite à sa place...J'ai ainsi découvert le blog de Carole: "Cuisiner en paix", sur lequel il y a beaucoup de recettes à mon goût et aussi plein d'idées pour...

Posté par martine de LR à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, courgette, aubergine, poivron rouge, huile d'olive, tomates cerises, piment d'espelette