Articles populaires – l'atelier de la corvette

23 septembre 2015

POULET AUX PETITS LÉGUMES

Quand j'ai un peu de temps, j'aime me préparer un petit plat mijoté. Pour célébrer l'arrivée de l'automne, j'ai eu envie de ce poulet aux petits légumes: carottes, pommes de terre et champignons de Paris blonds au goût bien parfumé;) Pour 2 personnes...

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Tags: champignons, échalotes, pommes de terre, carottes, filets de poulet, vin blanc sec, piment d'espelette

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22 novembre 2014

GÂTEAU INVISIBLE AUX POMMES

Ce gâteau invisible aux pommes est un classique qui revient dans ma cuisine très régulièrement, au grand dam du gourmand de la maison qui, à chaque fois, s'écrie: "Il y a trop de pommes et pas assez de pâte"...Ah, ah la bonne blague et c'est justement...

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Tags: lait, pommes, oeufs, huile d'olive, chocolat noir, maïzena, farine

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4 novembre 2015

AMANDINES-SANS CUISSON-

En suivant les conseils d'Ophélie Véron, Je me suis préparée une amandine-sans cuisson- pour un petit déjeuner délicieux;) Elle nous initie à sa "crusine" avec d'étonnants gâteaux et autres entremets dans son livre: "la pâtisserie crue". Si vos placards...

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Tags: poudre d'amande, lait d'amande, sirop d'agave, son d'avoine, poire, huile de coco, purée d'amande complète

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28 septembre 2015

FLANS TOMATES-POIVRON

Ces flans tomates-poivrons constituent encore une entrée de saison et si vous ne les laissez pas un peu trop cuire, comme moi, ils seront moelleux comme tout;) J'ai fait ce que j'ai pu au niveau photos...mais allez donc chez Laura, c'est elle qui m'a...

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Tags: bacon, tomates, oignon, oeufs, flan salé, poivron rouge, feta

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5 janvier 2016

SALADE, DU MATIN, AUX FRUITS EXOTIQUES

Mes petits déjeuners sont sacrés et variés selon l'envie, la faim...et la gourmandise;) Eh oui, je suis gourmande dès le matin! Ce matin, une salade aux fruits exotiques m'a régalée. Les couleurs et les saveurs m'ont donné la pêche! Dans cette coupe:...

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Tags: amandes, banane, kiwi, litchis, mangue, salade fruits, petit déjeuner

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19 janvier 2016

BOUCHÉES POULET-BACON AUX LENTILLES

J'aime le poulet à toutes les sauces. Grillé tout simplement ou enveloppé de douces saveurs pour en faire un plat un poil plus consistant;) En triant mes recettes découpées ici et là, je suis tombée sur celle ci datant de... 2002, découpée dans le magazine...

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Tags: bacon, échalotes, carottes, lentilles vertes, filets de poulet, blancs de poireaux, vin blanc fruité

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8 novembre 2015

POMMES AUX GRAINES ET AUX FRUITS SECS

J'ai fait une razzia dans mon petit magasin bio: pommes, noix, abricots secs, graines et noix diverses...Collations et gourmandises en vue comme ces pommes aux graines et fruits secs. Nul besoin d'ajouter de sucre! Mais je ne dis pas non au nappage au...

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Tags: noix, pommes, lait de coco, abricots secs, rhum blanc, raisins secs blonds, graines

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17 avril 2016

MUG CAKE TOMATES-OLIVES

Dans un des livres de Marie Chioca, j'ai repéré une page et des photos consacrées à des mug cakes salés...Ayant pris, ce matin, un petit déjeuner léger, j'ai opté, au déjeuner, pour un mug cake tomates-olives. Simple à préparer, il a cuit tout seul, comme...

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Tags: parmesan, pulpe de tomate, olives noires, Marie Chioca, farine semi-complète, copeaux de poivrons séchés, mug cake

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1 juin 2016

SALADE FACON PAËLLA

Après notre déménagement, j'ai rangé tous mes livres et magazines de cuisine. J'en ai feuilleté certains et ai pu ainsi redécouvrir certaines recettes qui n'attendaient que la nouvelle cuisine pour être testées;) Cette salade façon paëlla a donc comblé...

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Tags: chorizo, gambas, riz, salade, filets de poulet, poivron rouge mariné, safran

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28 mars 2016

CUISSES DE POULET, MARINADE MOUTARDÉE

Quand j'ai un peu de temps devant moi, j'aime préparer des viandes marinées. Elles sont beaucoup plus goûteuses à la dégustation;) Ces cuisses de poulet et leur marinade moutardée ont aussi été régulièrement arrosées d'un bouillon de légumes. Bichonnées...

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Tags: ail, poulet, huile d'olive, moutarde à l'estragon, bouillon de légumes, échalote, vin blanc sec

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5 septembre 2014

TERRINE DE LÉGUMES D' ÉTÉ

Dans les vieilles recettes de ma mère, j'ai trouvé cette terrine de légumes d'été, toute simple et si bonne avec mes légumes préférés. Je l'ai faite pour moi toute seule. Je l'ai mangée froide et accompagnée à chaque fois de salade composée ou de salade...

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Tags: basilic, poivrons, oeufs, oignons, persil, courgettes, aubergines

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16 juillet 2016

DAHL D'AUBERGINE A L'INDIENNE

De retour de quelques jours de vacances, j'ai acheté de quoi préparer un bon petit plat végétarien: un dahl d'aubergine à l'indienne. Recette repérée sur un magazine datant de 2014: "Cuisine naturelle" et faite comme d'habitude en suivant mes goûts et...

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Tags: curcuma, lentilles corail, lait de coco, oignons blancs, 5 parfums, concentré de tomates, dahl aubergine

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29 septembre 2016

VERRINE DE LÉGUMES A L'OEUF MOLLET

Dans notre réfrigérateur, il y a toujours des oeufs...Le gourmand de la maison en est friand! Moi beaucoup moi;) Il les mange à toutes les sauces: c'est son pêché mignon. Je les préfère mollets ou pochés en accompagnement de légumes ou d'une salade composée...

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Tags: tomates, oeuf, curry, courgettes, parmesan, copeaux tomates séchées, mini poivrons

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24 octobre 2016

TAJINE TUNISIEN A LA COURGETTE

Nous avions beaucoup aimé ce tajine tunisien à la courgette; je l'ai préparé de nouveau pour l'apéritif de ce soir et j'ai essayé de vous faire envie avec des photos un peu plus appétissantes;) Parfait aussi pour un petit dîner, accompagné d'une belle...

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Tags: échalotes, 4 épices, persil, courgette, oignon rouge, mimolette, tajine tunisien

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3 septembre 2016

BOUCHÉES DE POMMES DE TERRE AU THON

L'été, les apéros s'éternisent jusqu'à la tombée de la nuit! Pour varier...mais pour continuer à picorer avec les doigts, je vous propose ces bouchées de pommes de terre au thon! Miam, c'est vrai que nous nous sommes léchés les doigts...et les babines...

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Tags: pommes de terre, ciboulette, moutarde, échalote, copeaux de tomates séchées, vinaigre de framboise, thon à l'huile d'olive

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6 septembre 2016

CAKE ESTIVAL A LA FARINE DE MAÏS

J'aime bien les cakes salés...et je les apprécie un peu secs, sans trop d'huile;) Je les fais cuire dans un moule plat; ils cuisent ainsi plus rapidement et se découpent facilement en carrés qui accompagnent tzatziki, petites tomates cerises, ratatouille...

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Tags: cake salé, courgette, lait d'amande, olives noires, feta, poivron rouge mariné, farine de maïs

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10 janvier 2017

TACOS-SAVEURS ITALIENNES (SANS GLUTEN)

Ma salle de sport (gym et piscine) a fermé définitivement et je me suis hâtée de trouver un autre lieu pour poursuivre mes cours d'aqua gym;) J'ai découvert assez récemment que j'étais bien dans l'eau et que je pouvais travailler le cardio et la musculation...

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Tags: tomates confites, pecorino, poivrons confits, prosciutto, saveurs italiennes, tacos, wrap farine de riz

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25 janvier 2017

VELOUTÉ CHOU FLEUR-MÉLANGE CROQUANT-CHÈVRE

Avant le curry légumes-lentilles roses, nous avons aussi apprécié ce petit velouté chou fleur-mélange croquant-chèvre. Il nous a mises en appétit et réchauffées. Le mélange noisettes, amandes, noix de cajou grillées est délicieux car pas trop salé; je...

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Tags: échalotes, crème fleurette, bouillon de légumes, chou fleur, amandes grillées, noisettes grillées, noix de cajou grillées

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29 novembre 2016

FLANS CHAMPIGNONS-ENDIVES

J'adore les endives et les champignons que je mange à toutes les sauces;) Ce matin, avant d'aller à mon cours d'aqua gym préféré, j'ai pensé à préparer des gratins champignons-endives. Quelques minutes de réchauffage après mon retour, j'étais prête à...

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Tags: échalotes, oeufs, endives, gratin, persil, champignons crème, crème liquide

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21 septembre 2016

GALETTES DE LENTILLES CORAIL

Hier soir, j'ai eu envie de tester une petite recette dénichée dans un magazine gratuit bio. Autour de chez moi, dans un rayon d'une douzaine de kilomètres environ, il y a 7 ou 8 magasins bio. Incroyable, non! Donc, au menu du soir, quelques crudités...

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Tags: échalotes, oeuf, pommes de terre, lentilles corail, maïzena, ciboulette, 5 parfums

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29 janvier 2017

SAUCISSE DE CANARD, AU FOUR, SUR DUO DE PATATES

Dans mes favoris, j'ai un tas de recettes à tester. Celle ci m'attendait de pied ferme, depuis l'automne; elle m' a été inspirée par Irisa du blog "Cuisine et couleurs"...Je l'ai évidemment préparée à ma façon et j'avoue que la gourmandise a été au rendez...

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Tags: échalotes, pommes de terre, sauce soja, moutarde, patate douce, copeaux de tomates séchées, saucisse de canard

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5 février 2017

SALADE DE FÉVRIER AUX ENDIVES

L'endive est l'un de mes légumes préférés d'hiver...Saine et digeste, elle peut être préparée de bien des façons. Je me suis, cette fois, préparée une petite salade aux saveurs variées et avec une tranche toastée de pain aux céréales, ce fut une entrée...

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Tags: noisettes, roquefort, endives, pomme, ciboulette, oignon rouge, vinaigre de miel

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17 février 2017

PALETTE DE PORC CONFITE AU FOUR

Peu d'ingrédients et une cocotte feront l'affaire pour préparer cette palette de porc confite au four qui embaumera votre cuisine pendant la cuisson qui dure un peu plus de 3 heures;) Pour 4 personnes 1 palette de porc fraîche 8 échalotes 30g de beurre...

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Tags: échalotes, 4 épices, curry, curcuma, beurre, sirop d'agave, palette de porc

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12 avril 2017

POULET AU SAFRAN- AMANDES-TOMATES CONFITES

Le poulet se prête bien, je trouve, à diverses préparations;) Et il est rare que les gens n'aiment pas le poulet. Je ne parle évidemment pas de mes amis végétariens! Pour deux vacancières venues passer quelques jours de repos à la maison, j'ai donc préparé...

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Tags: cannelle, miel, oignon rouge, amandes émondées, tomates cerises, safran, cuisses de poulet

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22 février 2017

SPAGHETTIS CREVETTES-COULIS DE TOMATES

Petite recette préparée avec les ingrédients du placard et du congélateur! J'ai été malade, fatiguée et je n'avais nulle envie de sortir faire les courses, ni de passer du temps en cuisine Par contre, j'avais besoin d'un plat réconfort;) Ces spaghettis...

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Tags: spaghettis, échalote, copeaux de tomates séchées, crevettes roses, tomates pelées, huile d'olive douce, huile d' olive aux saveurs de homard