En entrée, sur une table estivale, ces verrines mimosa aux crevettes font une entrée sympa, légère et savoureuse. On peut évidemment varier la taille des verrines...selon le repas proposé;) Il suffit de faire cuire dur les oeufs, une dizaine de minutes....

Chez mon poissonnier, je trouve des dos de saumon cuits puis fumés...C'est vraiment très bon associé à des dés de concombre et d'avocat, des olives, des tomates cerises! J'ai utilisé, aujourd'hui, des verres à tapas pour préparer ces verrines soleil....