curry - l'atelier de la corvette

29 juin 2026

CAKE AUX LÉGUMES ET ÉPICES DOUCES

J'ai préparé ce cake aux légumes et épices douces pour un apéritif entre amis et je l'ai servi avec ma tartinade ricotta délice. Puis je l'ai utilisé en guise de pain pour accompagner des salades composées;) Pour 1 cake 150g de farine 1 càc de levure...

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Tags: farine, courgette, carotte, curry, cumin, coriandre moulue, oeufs, yaourt grec, huile d'olive

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15 avril 2026

BOULETTES POULET CITRON-CURCUMA

Avec des filets de poulet j'ai préparé ces boulettes poulet citron-curcuma. Équilibre et saveurs pour cette recette de "Cuisines et vins de France";) Et ça change un peu! Pour 10 boulettes 400g de filets de poulet 1 càs de curcuma 1 petit citron bio 2...

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Tags: filets de poulet, curcuma, citron, asaisonnement pour persillade, curry, farine, ghee

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18 février 2026

VELOUTÉ DE LÉGUMES AU TRIO DE LENTILLES

Les crêpes c'est la vie....et les légumes aussi;) Max de saveurs pour ce velouté de légumes au trio de lentilles! 300g de fleurettes de chou fleur 80g de poireau 1 gousse d'ail 60 g de trio de lentilles 2 feuilles de laurier 1 pincée de ras el hanout...

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Tags: chou fleur, poireau, trio de lentilles, 1 gousse d'ail, ras el hanout, curry, feuilles de laurier, curcuma, yaourt grec

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6 février 2026

DOS DE CABILLAUD AUX ÉPICES AU FOUR

Sur une idée de Anne pour la sauce, j'ai préparé des dos de cabillaud aux épices au four;) La chair du cabillaud absorbe la saveur du mélange d'épices et la combinaison est rudement gourmande! Dosez selon vos goûts et selon ce que vous avez dans vos placards......

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Tags: dos de cabillaud, paprika doux, curry, cumin, coriandre moulue, curcuma, ail, gingembre, yaourt à la grecque, huile d'olive

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26 novembre 2025

CURRY DE CHOU-FLEUR

Avec quelques crevettes poêlées, ce curry de chou-fleur a été un bon réconfort gourmand pour mes papilles;) Simple à préparer et plaisant à déguster! Pour 2 personnes 500g de fleurettes de chou-fleur 200g de pois chiches en bocal 1 oignon jaune 1 petite...

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Tags: chou fleur, bocal de pois chiches, lait de coco, oignon, gousse d'ail, curry, ras el hanout, cumin, coriandre moulue

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1 novembre 2025

POÊLÉE DE BUTTERNUT ET LENTILLES AUX ÉPICES

J'ai décidé d'inclure de plus en plus les légumineuses dans mes préparations pour augmenter mon taux de protéines et ainsi avoir moins faim ou envie de manger;) J'ai donc préparé une poêlée de butternut et lentilles aux épices! C'était bien bon avec un...

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Tags: courge butternut, trio lentilles, oignon rouge, curry, cumin, ras el hanout, huile coco, bouillon de légumes

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10 octobre 2025

POÊLÉE DE RIZ-POULET ET LÉGUMES D'AUTOMNE

Avec cette poêlée de riz-poulet et légumes d'automne, je bascule peu à peu dans les recettes un peu plus réchauffantes;) Je me suis régalée avec mes légumes chouchous...poireau, carottes et choux de Bruxelles! Et bien entendu, ce sera très bon avec d'autres...

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Tags: riz basmati, filets de poulet, carotte, poireau, choux de bruxelles, curry, ail en poudre

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25 juin 2025

DÉS DE POULET AU CITRON VERT ET AUX HERBES

Avec ces dés de poulet au citron vert et aux herbes, on se régale en légèreté;) Ce petit plat mariné se prépare quelques heures avant la cuisson à la plancha ou sur une poêle grill! Si vous aimez la saveur un peu vive du citron vert, testez cette marinade,...

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Tags: filet de poulet, citron vert, huile d'olive, miel, ail en poudre, curry, ciboulette, persil

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17 mai 2025

GALETTES DE CAROTTES AUX ÉPICES DOUCES

J'adore le fromage...tous les fromages à vrai dire;) Et pendant les mois printaniers et estivaux, je me tourne vers ceux qui sont "un peu plus légers", notamment en goût... et que l'on peut utiliser sur des salades et dans des recettes tant salées que...

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Tags: carottes, 1 oeuf, cumin, curry, curcuma, ciboulette, maïzena, fromage frais de chèvre

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29 avril 2025

FLAN DE LÉGUMES AU CURRY

Ce flan de légumes au curry est coloré, léger et très goûteux;) Chaud ou froid, avec une salade verte, il est parfait en plat léger ou en accompagnement d'une grillade. Nous l'avons beaucoup aimé! J'ai utilisé de la crème au lait de brebis et du fromage...

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Tags: carottes, poireau, petits pois, échalotes, curry, oeufs, crème fraîche au lait de brebis, fromage râpé de chèvre, ail semoule, huile d'olive