farine - l'atelier de la corvette

15 février 2026

MATEFAIMS AUX POMMES

Pour changer des crêpes de mon gourmand, j'ai préparé, pour le goûter, des matefaims aux pommes;) C'est un classique de la cuisine paysanne de certaines régions! La pâte est un peu épaisse et la texture est un plus ferme que celle d'une crêpe...plutôt...

Posté par martine de LR à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, farine, lait, sucre vanillé, rhum, pommes

Partager cet article

7 janvier 2026

FINANCIERS COMTÉ-NOIX

Ces financiers comté-noix pourraient avoir leur place lors d'un apéro dînatoire;) Ils sont moelleux et un peu croustillants! Ils seront aussi très bons avec une salade d'endives! Pour 6 financiers 60g de farine 30g de cerneaux de noix + quelques uns pour...

Posté par martine de LR à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, cerneaux de noix, beurre, blancs d'oeufs, comté

Partager cet article

17 décembre 2025

SABLÉS AUX NOIX

Il n'est jamais trop tard pour confectionner quelques gourmandises à déguster avec un thé bien chaud;) Pour un goûter avec des amis, j'ai préparé une belle table et des bonnes choses à grignoter! Ces sablés aux noix en faisaient partie. Pour une grosse...

Posté par martine de LR à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerneaux de noix, farine, confiture de noix, sucre vanillé, beurre, jaune d'oeuf, rhum

Partager cet article

10 décembre 2025

PANCAKES À LA CANNELLE

Pour démarrer la journée, rien de tel qu'un petit déjeuner gourmand;) J'ai, cette fois, préparé des pan cakes à la cannelle de Tristan Peugeot qui propose des recettes pour...se faire plaisir en mangeant sainement! Tout ce que j'aime! Et les bonnes odeurs...

Posté par martine de LR à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, yaourt, oeufs, cannelle, sucre

Partager cet article

3 décembre 2025

CARRÉS POMMES-AMANDES-MIEL

Pour un goûter gourmand, j'ai préparé mes indémodables financiers aux framboises et des carrés aux pommes...nappés d'un mélange beurre, miel et amande effilées;) Régalade assurée autour de la table! Pour 4-6 personnes 4 pommes 2 oeufs 25g de beurre fondu...

Posté par martine de LR à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, oeufs, beurre, lait, cassonade, farine, levure chimique, miel, amandes effilées

Partager cet article

12 novembre 2025

MUFFIN-COOKIES

La période "super goûter" est activée chez nous;) Avec des amis ou simplement tous les deux...Une belle flambée et un petit thé sont les parfaits accompagnateurs de douceurs chocolatées ou fruitées! Cette recette de muffin-cookies m'a fait les yeux doux...

Posté par martine de LR à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, beurre, cassonade, oeufs, pépites de chocolat, chocolat noir

Partager cet article

29 octobre 2025

CAKES POMMES-CANNELLE

Le temps est pluvieux aujourd'hui donc pas de possibilité de sortir se dégourdir les jambes comme je fais chaque jour;) Ce sera donc lecture, série et goûter gourmand! Ces cakes pommes-cannelle arrosés d'un sirop au rhum ont été appréciés avec un bon...

Posté par martine de LR à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, cassonade, cannelle, pommes, oeufs, huile neutre, lait

Partager cet article

14 octobre 2025

MIJOTÉ DE POULET À LA BIÈRE

Le dernier hors-série d'Avantages spécial cuisine regorge de recettes réconfortantes à partager en famille ou entre amis;) J'ai choisi de préparer un mijoté de poulet à la bière et nos papilles ont apprécié! Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 carotte...

Posté par martine de LR à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisses de poulet, bière ambrée, champignons bruns de Paris, carotte, oignon, moutarde, farine

Partager cet article

4 septembre 2025

FAR SALÉ COURGETTES-MOZZA-BASILIC-PIGNONS

Pour profiter encore des courgettes, voici un far salé courgettes-mozza-basilic-pignons;) Dégusté avec une salade verte, c'est un p'tit repas sympa, parfait en brunch! Je l'ai préféré servi après un léger passage au frais. 800g de courgettes 1càs d'huile...

Posté par martine de LR à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, pignons de pin, 1 gousse d'ail, échalotes, mozzarella, oeufs, farine, pesto vert, lait

Partager cet article

18 août 2025

CRUMBLE ABRICOTS-POMMES

Abricots et pommes du jardin;) Je prépare souvent de belles compotées, parfois des tartes et pour changer et régaler des gourmands de passage à la maison, voici un crumble abricots-pommes servi avec une délicieuse glace à la vanille! 1kg...1kg 200de fruits...

Posté par martine de LR à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, pommes, 1 gousse de vanille, cassonade, maïzena, farine, poudre d'amande, beurre, amandes effilées