sucre - l'atelier de la corvette

10 décembre 2025

PANCAKES À LA CANNELLE

Pour démarrer la journée, rien de tel qu'un petit déjeuner gourmand;) J'ai, cette fois, préparé des pan cakes à la cannelle de Tristan Peugeot qui propose des recettes pour...se faire plaisir en mangeant sainement! Tout ce que j'aime! Et les bonnes odeurs...

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Tags: farine, yaourt, oeufs, cannelle, sucre

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18 novembre 2025

TIRAMISU À LA CRÈME DE MARRONS

La crème de marrons, spécialité, rapportée en juin de Collobrières, dans le Var, a déjà régalé plusieurs gourmands;) Sur des crêpes, c'est fort bon! Et j'ai aussi eu la très bonne idée de préparer des tiramisu... à la crème de marrons. Délicieux également....

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Tags: crème de marrons, mascarpone, sucre, rhum, café, biscuits cuiller

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31 janvier 2025

VIN D' ORANGES AMÈRES

C'est la saison des oranges amères...C'est donc le moment de penser confiture et boisson apéritive;) Je ne vais donc pas tarder à préparer, pour la 6ème saison, l'apéritif star des beaux jours: le vin d'oranges amères. Avec mon amie Véronique, nous avons...

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Tags: sucre, gousse de vanille, alcool de fruits, oranges amères, vin rosé de Corse

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14 décembre 2024

TARTE BOURDALOUE

Cette tarte Bourdaloue est délicieuse...pas trop sucrée et légère car la crème d'amande est préparée avec des blancs battus en neige;) C'est le moment de se régaler! 1 pâte feuilletée 100 à 120g de sucre. Je n'ai mis que 100g car je savais que j'allais...

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Tags: pâte feuilletée, sucre, oeufs, poudre d'amande, poires au sirop, sucre glace

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31 octobre 2024

TATIN ÉCHALOTES-CHÈVRE FRAIS

Une amie en vacances à la maison a préparé cette délicieuse tatin échalotes-chèvre frais...L'association échalotes-chèvre frais est délicate et gourmande à souhait;) Dégustée avec une salade verte...C'est une petite régalade! Pour 4 personnes 1kg-1kg...

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Tags: échalotes, chèvre frais, pâte feuilletée, vinaigre de cidre, vinaigre balsamique, sucre

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27 mars 2024

CRÈME RENVERSÉE AU CARAMEL

Cette crème renversée au caramel est une p'tite pépite;)...C'est une recette de famille, une fois de plus. Et c'est frais, léger....c'est très très bon. Pour 4 personnes 1/2 l de lait 4 oeufs 80 g de sucre 1 gousse de vanille 2 bouchons de rhum Caramel...

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Tags: rhum, lait, oeufs, sucre

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2 janvier 2022

FONDANTS AU CHOCOLAT...COEUR COULANT

Il y a quelques jours, je suis allée prendre le goûter dans un magasin de déco-salon de thé...En bonne gourmande, j'ai été tentée par une part de gâteau au chocolat. Servi tiède, avec un coeur coulant...Je me suis tellement régalée que Rachel, la propriétaire...

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Tags: oeuf, sucre, chocolat noir, beurre, farine, fondant

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30 décembre 2021

SOUFFLÉS AU GRAND-MARNIER

Toujours grâce à mon amie Véronique qui me fournit en vieux magazines, encore une recette dénichée dans un ancien "Femme Actuelle"...Et je n'ai absolument rien changé pour mettre toutes les chances de mon côté pour présenter et servir au mieux ces soufflés...

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Tags: lait, oeufs, sucre, maïzena, sucre glace, grand-marnier, beurre mou, soufflés

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7 décembre 2021

DUFFINS

De délicieux duffins pour un goûter, au coin du feu cette fois, non loin des lumières du sapin;) Et pour l'occasion, j'ai sorti ma tasse de Noël! Nous venons de terminer de goûter...de délicieux duffins. Le temps n'est pas de la partie...Pas trop envie...

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Tags: yaourt, sucre, beurre, farine, extrait de vanille, levure chimique

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1 juin 2021

MOUSSES FRAISES ET FRAMBOISES AU MASCARPONE

Grâce au blog:"Les petits plats de chez Patchouka", j'ai régalé ma petite tablée gourmande;) Et le gourmand en chef réclame déjà, pour ces prochains jours, ces mousses fraises et framboises au mascarpone! Elles sont onctueuses et pas trop sucrées et bien...

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Tags: fraises, framboises, sucre, mousse, mascarpone, blancs d'oeufs, sucre vanillé