Articles populaires – l'atelier de la corvette

2 février 2018

WELSH CAKES

Pour un petit goûter hivernal, bien au chaud, devant une tasse de thé, ces welsh cakes ont joué leur rôle réconfortant;) Ces petits gâteaux se cuisent à la poêle; ils ont la taille d'un cookie et ressemblent à des scones un peu plats. Leur texture est...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, lait, oeuf, noisettes, sucre, sucre glace, farine, beurre salé

Partager cet article

22 avril 2018

CAKES PETITS POIS-BACON

Les premiers apéros dans le jardin sont revenus avec ce beau temps et c'est fort agréable;) Plein de petites choses à grignoter, à tartiner...Des amis autour de la table...Soirée sympa en perspective! Ces cakes petits pois-bacon ont été appréciés et j'en...

Posté par martine de LR à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, oeufs, huile d'olive, ciboulette, oignon rouge, farine, petits pois, lait coco

Partager cet article

27 avril 2018

FRITTATA AU RIZ ET AUX LÉGUMES

Cette frittata au riz et aux légumes est un bon petit plat complet et si vous vous appliquez, elle aura plus belle allure que la mienne;) Ce qui est sympa aussi c'est de varier les légumes...C'est ce que j'ai fait en m'inspirant d' une recette piochée...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, olives, basilic, oeufs, courgette, parmesan, tomates séchées, riz arborio

Partager cet article

16 mai 2018

CRUMBLE MUESLI-POMMES-FRUITS ROUGES

J'adore les crumbles riches en fruits et l'association pommes ou poires et fruits rouges est ma préférée! Ce crumble muesli-pommes-fruits rouges est une adaptation d'une recette d'Ella Woodward et il n'a pas fait long feu... Il est délicieux nature, mais...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, framboises, fruits rouges, sirop d'agave, huile de coco, poudre amandes et noisettes, sucre de coco, muesli

Partager cet article

12 juin 2018

SALADE FRAÎCHEUR AU QUINOA

À quelques kilomètres de la maison, se sont ouverts récemment deux petits commerces très sympas: une bouquinerie-carterie et un primeur faisant une belle place aux produits bio et de la région en agrigulture raisonnée. J'ai aimé y flâner et papoter avec...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, huile d'olive, concombre, pois chiches, copeaux de tomates séchées, radis, jeunes pousses, quinoa

Partager cet article

8 juillet 2018

POITRINE DE PORC-COQUES-PESTO DE ROQUETTE

Deuxième cours de cuisine offert par mes collègues: ce n'est plus le même chef qui officie mais c'est tout aussi délicieux;) L'intitulé de la recette et la photo finale avant la dégustation offrent une belle promesse gourmande! Poitrine de porc-coques-pesto...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, vinaigre balsamique, tomates cerises, coques, mousserons, plat de chef, poitrine de porc, ratte

Partager cet article

18 novembre 2018

CLAFOUTIS AUX POIREAUX

Les clafoutis salés sont parfaits pour camoufler quelques légumes...et aussi pour concocter rapidement un petit repas complet;) Ce clafoutis aux poireaux est un mix de plusieurs recettes! Et je crois que je vais le décliner avec un tas de légumes...selon...

Posté par martine de LR à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, oeufs, lait d'amande, poireaux, maïzena, fromage blanc, oignon rouge, farine de sarrasin

Partager cet article

21 septembre 2018

SALADE DE CABILLAUD DE FIN D' ÉTÉ

J'ai maintenant beaucoup plus de temps pour cuisiner...et j'en profite pour me préparer de bons petits plats et j'essaie de soigner la présentation au quotidien;) Ainsi, cette salade de cabillaud de fin d'été a plutôt belle allure! Je ne me lasse jamais...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, dos de cabillaud, pomme de terre, concombre, ciboulette, carotte, tomates cerises, radis

Partager cet article

6 octobre 2018

BROCHETTES MOELLEUSES POULET-CHAMPIGNONS

Pour une soirée entre amis, j'ai préparé ces brochettes moelleuses poulet-champignons. J'ai fait mariner la viande et les champignons, dès le matin et c'est vrai qu'elles étaient savoureuses. Poulet-champignons...viande et légumes...tout en un;) J'ai...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, sauce soja, miel, poulet, citron vert, brochettes, 5 parfums, huile d'olive douce curry

Partager cet article

9 avril 2019

SALADE CROQUANTE RIZ-LENTILLES

Quoi de mieux qu'une petite salade croquante riz-lentilles avec plein de petites choses dedans pour déjeuner simplement en prenant son temps car il faut bien mâcher;) Pour 1 personne 40g de riz cuit trois grains 100g de lentilles cuites: un mélange de...

Posté par martine de LR à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, amandes, riz, persil, carotte, oignon nouveau, radis, trio lentilles

Partager cet article

21 février 2018

GÂTEAU POMMES-COCO (SANS OEUF)

Je suis devenue adepte du sucre de coco..Certes, il teinte un peu les préparations mais j'aime son parfum délicat qui se marie fort bien avec les épices. De plus, on obtient, avec ce sucre, une texture un peu crousti-fondante! Inutile de vous dire que...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, pommes, cannelle, maïzena, farine, lait coco, huile de coco, sucre de coco

Partager cet article

26 juillet 2019

PORRIDGE QUINOA AU PARMESAN

J'apprécie, depuis peu, le quinoa;) Je crois que je ne le faisais pas bien cuire...Il faut le laisser reposer quelques minutes, à couvert après 10-12 minutes de cuisson selon les variétés. Enfin bref, pour changer, j'ai décidé de préparer un porridge...

Posté par martine de LR à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, amandes, salade, concombre, parmesan, carotte, quinoa, lait d'amande sans sucre

Partager cet article

24 juillet 2019

SALADE AUBERGINES-POIVRONS-TOMATES-POIS CHICHES

Quand il fait chaud, rien de tel qu'une petite salade pour être contenté;) Cette salade aubergines-poivrons-tomates-pois chiches peut se déguster seule ou accompagnée d'un oeuf poché, d'un filet de poisson ou de poulet...Les épices lui donnent un peu...

Posté par martine de LR à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, cannelle, curry, poivrons, cumin, salade, pois chiches, aubergines

Partager cet article

13 juillet 2018

TARTE TOMATES-ÉCHALOTES...SANS GLUTEN

J'essaie encore quelques semaines de manger sans gluten avant de le réintroduire doucement en achetant notamment du pain au levain. On verra ce que cela donne! En attendant, j'ai trouvé, à la boulangerie, des baguettes, fort bonnes, au sarrasin. J'utilise...

Posté par martine de LR à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, tomates cerises, échalote, copeaux de tomates séchées, feta, farine de riz 12 complet, farine de sarrasin, pâte sans gluten

Partager cet article

4 septembre 2019

TOMATES FARCIES VEGAN DE MARIE CHIOCA

Je suis fan des tomates farcies de toutes sortes;) Avec des tomates du jardin et une farce savoureuse, je me régale à tous les coups! J'ai trouvé cette recette de tomates farcies vegan dans un des derniers livres de Marie Chioca: "Les secrets de la cuisine...

Posté par martine de LR à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, ciboulette, olives noires, son d'avoine, huile d' olive, tomates farcies, herbes de provence, tofu lactofermenté

Partager cet article

8 septembre 2019

POULET EN SAUCE AU FOUR

C'est ce poulet en sauce au four qui nous a régalés à midi, dans notre jardin, sous le doux soleil de Septembre;) Après un petit apéro sympathique et avant un clafoutis multi fruits...Le repas fut réussi et fort apprécié, vous vous en doutez! À refaire...

Posté par martine de LR à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, ail, citron vert, moutarde, oignon rouge, bouillon de légumes, cuisses de poulet, huile coco

Partager cet article

2 octobre 2019

PAN CAKES SARRASIN DE MARIE CHIOCA

Qui veut se régaler de bon matin? J'ai ce qu'il vous faut avec cette recette de pan cakes sarrasin de Marie Chioca;) Eh oui...encore elle! Elle, elle appelle cela des blinis...Je les ai préparés avec une amie et nous avons pensé que la texure de la pâte...

Posté par martine de LR à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: son d'avoine, Marie Chioca, farine semi-complète, sucre de coco, farine de sarrasin, lait d'amande sans sucre, levure de boulanger déshydratée, pan cakes

Partager cet article

1 août 2018

MOELLEUX AUX ABRICOTS AU TOFU SOYEUX

De temps en temps, je me prépare des petits gâteaux... surtout pour mon goûter...et, pour changer, je les déguste aussi parfois au petit déjeuner;) J'ai trouvé cette recette de moelleux aux abricots au hasard de mes pérégrinations sur le net et je l'ai...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, oeufs, abricots, tofu soyeux, farine de lentilles, sucre de coco, farine de riz 12 complet, farine de sarrasin

Partager cet article

28 août 2019

INVISIBLE COURGETTES-CHORIZO

Sur une très bonne idée de Lolo, j'ai préparé, pour le déjeuner un invisible courgettes-chorizo;) Il a été apprécié par nos copains vacanciers et je pense qu'il sera présent sur quelques tables à la rentrée...Avec les courgettes du jardin en plus! Pour...

Posté par martine de LR à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, curry, oeufs, tomates confites, courgettes, oignons nouveaux, huile coco, invisible

Partager cet article

2 octobre 2018

WOK DINDE-COURGETTES-POIS CHICHES-PRUNEAUX

Des ingrédients simples et sympas à associer;) Voici un petit wok dinde-courgettes-pois-chiches-pruneaux à décliner très bientôt avec les légumes d'automne! Mes copines gourmandes et soucieuses de leur ligne...vont aimer;) Pour 2 personnes 2 filets de...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, 4 épices, miel, courgettes, wok, pruneaux, pois chiches, filets de dinde

Partager cet article

11 novembre 2018

MIJOTÉ DE DINDE À LA SICILIENNE

J'ai acheté récemment le magazine WW et j'y ai déniché quelques recettes à tester;) Équilibré et gourmand, ce mijoté de dinde à la sicilienne m'a fait les yeux doux dès la première lecture! Comme souvent, j'ai modifié quelques petites choses...par goût...

Posté par martine de LR à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, oignon rouge, câpres, tomates cerises, échalote, copeaux de tomates séchées, filets de dinde, duo de haricots

Partager cet article

8 novembre 2019

SPAGHETTIS SOBA SAUCE ROUGE AU THON

J'ai acheté au magasin bio des spaghettis soba, à base de farine complète et de farine sarrasin et j'ai préparé des spaghettis soba sauce rouge au thon. C'est une recette dénichée dans un livre de Marie Chioca. J'ai conservé la liste des ingrédients mais...

Posté par martine de LR à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon rouge, câpres, thym, olives noires aux herbes, spaghettis soba, thon germon, tomates pelées au jus

Partager cet article

1 mars 2020

DHAL LENTILLES CORAIL-RIZ-POIREAUX

Ces derniers temps, j'ai beaucoup cuisiné les poireaux. Et en feuilletant le livre de Marie Chioca: "Les secrets de la cuisine à IG bas", je suis tombée sur ce dahl lentilles corail-riz-poireaux et... j'ai récidivé. Je l'ai légèrement adapté;) L'association...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 4 épices, curry, riz, curcuma, lentilles corail, oignon rouge, blancs de poireaux, huile coco

Partager cet article

12 avril 2019

MINI MILLE-FEUILLES

J'ai passé mes 20 premières années dans une boulangerie-pâtisserie...et le dimanche c'était le jour des gâteaux. Chaque jour de la semaine, flans chouquettes, madeleines et autres tartelettes se disputaient la meilleure place dans les vitrines. Mais le...

Posté par martine de LR à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, sucre, beurre, pâte feuilletée, sucre glace, farine, gousse vanille, jaune d'oeuf

Partager cet article

26 février 2020

CLAFOUTIS CHÈVRE-ÉPINARDS

Ce clafoutis chèvre-épinards, accompagné d'une salade verte, a constitué un repas c o mplet. En ce m o men t , je fais une cure d'épinards;) E t je m'empl o ie à varier les prépara t i o ns...C o mme s o uven t main t enan t , j'ai u t ilisé m o n mix...

Posté par martine de LR à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, clafoutis salé, épinards, pulpe de tomate, farine semi-complète, oignons rouges, farine de lentilles, oignon rouge chèvre