TOMATES AUX HERBES À LA PLANCHA

J'ai utilisé ma plancha pour préparer ces tomates aux herbes, savoureuses et parfumées à souhait et qui offrent une alternative aux tomates à la provençale...J'ai suivi les conseils d'un beau livre :"Super plancha", offert par des amis en vacances à la maison;) Plein de belles photos, de jolies recettes à tester! 

8 tomates

4 quartiers de tomates séchées

2 gousses d'ail

7-8 feuilles de basilic

1-2 càs de persil

10cl d'huile d'olive

sel et poivre

Dans un bol, presser les gousses d'ail épluchées. Ajouter les tomates séchées coupées en tout petits morceaux.

Verser l'huile d'olive, en en conservant 1 càs pour la plancha. Puis ajouter le basilic et le persil ciselés finement.

Assaisonner de sel et de poivre.

Huiler légèrement la plancha avec du papier absorbant imbibé d'huile d'olive et la préchauufer sur feu moyen.

Laver les tomates puis les couper en 2 dans l'épaisseur.

Faire cuire les tomates, côté chair 5-6 minutes. Les retourner délicatement et badigeonner le côté grillé avec l'huile parfumé aux herbes.

Poursuivre la cuisson encore 5-6 minutes...

Comments

[Mamounette85]

Je t'avais mis un commentaire hier au soir de mon téléphone mais il n'est pas passé alors me revoilà revoilou lol !

J'aime ce genre de légume accompagnant car on peut le joindre à tout : viande, volaille, poissons et même avec du fromage juste comme ça, un bon bout de tomme et une tomate. Bonne journée bisous

[poupoule]

Simple mais que ça doit être bon

Bonne journée

Bisous