l'atelier de la corvette

6 avril 2013

FRAISES CARDINAL

Pour célébrer l'arrivée des fraises et des framboises, voici une recette toute douce! Pour 4 personnes 500g de fraises 250g de framboises 1 càs d'amandes effilées 2 càc de fructose (ou plus selon, votre goût) 1 càs de cognac Laver et équeuter les fraises....

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Tags: fraises, framboises

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5 avril 2013

CLAFOUTIS POMMES DE TERRE, CHORIZO

Encore une recette adaptable à bien des occasions: à l'apéritif, en plat...accompagné d'un peu de verdure, à emporter en pique-nique. C'est une recette de Sophie Dudemaine qui s'est fait connaître avec ses cakes . Elle a plu à tous ceux qui l'ont goûtée...Laissez...

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Tags: chorizo, pommes de terre, clafoutis salé

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4 avril 2013

jOURNÉE DÉTENTE

Balade sur les falaises: on marche le nez au vent... Petit resto de poisson, face au pont de l'île de rêve....l'île de Ré: on se requinque! Cadre sympa et accueil chaleureux :) La carte s'étoffe d'année en année....et les prix grimpent... Nous partageons...

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Tags: resto, PEINTURE

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3 avril 2013

GÂTEAU CUILLÈRE

Les enfants adorent mettre la main à la pâte; alors voici une recette qui les ravit au plus haut point! Je l'ai trouvée sur Marmiton. Avec mes petits élèves, nous avons déjà fait plusieurs variantes. Celle qu'ils préfèrent.....pépites de chocolat.......

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Tags: gâteau cuillère

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2 avril 2013

CAKE POIVRONS, CHÈVRE ET BACON

Un cake...rien de plus facile à préparer. Depuis quelque temps, j'utilise un moule carré ou rectangulaire pour les cakes salés. Ils cuisent plus vite et surtout ils se découpent plus facilement... Et pendant que les légumes cuisent, je prépare tranquillement...

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Tags: bacon, chèvre, cake salé, poivrons

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31 mars 2013

GAMBAS AU POIVRE VERT

Deux petits lapins qui se font les yeux doux...normal pour un dimanche de Pâques.... Et nous, on dévore des yeux ces gambas au poivre vert ! Pour 2 à 3 personnes 300-400g environ de gambas décortiquées 1 échalote 1 càc d'huile d'olive 1/2 verre de vin...

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Tags: crème fraîche, gambas, poivre vert, vin blanc, échaloteA

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30 mars 2013

APÉRO APÉRO....

Petits feuilletés roulés comté et serrano accompagnés de chipolatas marinées puis grillées. N'est ce pas un peu tentant? Tout d'abord, je sors les ingrédients de ma marinade préférée. Faire mariner la veille, 4 chipolatas, dans le mélange suivant: 5 càs...

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Tags: serrano, sauce soja, chipoltas, comté, feuilletés roulés, miel

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28 mars 2013

TARTINADES

Voici deux recettes de tartinades, idéales pour combler un petit creux tout en sirotant un verre! Les ingrédients au grand complet...ou presque! Première tartinade, faite et refaite, dénichée sur Marmiton: La Pistounade 100g d'olives vertes dénoyautées,...

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Tags: olives, purée d'amande, ail, artichauts, basilic, haricots blancs, tartinades

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27 mars 2013

VOYAGE, VOYAGE

De retour d'un périple en Asie, j'ai acheté un magnifique livre de photos qui reflètent un éventail très large de paysages, de populations et de traditions. De page en page, surgissent des visages, des monuments, des "moments de vie"... Bien des années...

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Tags: PEINTURE

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26 mars 2013

GÂTEAU AUX CERISES

Voici le deuxième gâteau du thé gourmand, pris dans le jardin, en ce week end printanier... un gâteau aux cerises. Ma mère conservait quelques vieilles fiches dans son cahier de recettes. En voici donc une sortie du passé....Et là non plus, rien de bien...

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Tags: rhum, biscuits cuiller, gâteau, cerises