l'atelier de la corvette

6 mars 2015

ROQUEFORT FONDANT ET FRUITS SECS SUR PÂTE FEUILLETÉE

Chez Françoise et Mahdi, nous partageons toujours de bons moments. De la bonne humeur et de la convivialité autour de quelques découvertes...dans les verres et dans les assiettes et l'ambiance est assurée;) Et puisque c'est bientôt le week-end, voici...

Posté par martine de LR à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, amandes effilées, pistaches, pâte feuilletée

Partager cet article

4 mars 2015

GAUFRES À LA VANILLE ET À LA CRÈME FRAÎCHE

Pour changer un peu des crêpes...J'ai fait des gaufres à la vanille et à la crème fraîche dans mon antique gaufrier électrique. La pâte vanillée à la crème fraîche, avec des blancs battus en neige m'a semblé originale! Elle vient de chez Gridelle qui...

Posté par martine de LR à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres, goûter

Partager cet article

2 mars 2015

CURRY DE TOFU

Ce curry de tofu, tout droit sorti du livre de Cléa "Veggie", s'est retrouvé à notre table de gourmandes en mode vacances...De temps en temps, je troque viande et poisson contre tofu fumé ou céréales associées à des légumineuses et je m'en porte plutôt...

Posté par martine de LR à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, pommes de terre, curry, carottes, tofu fumé, lait concentré non sucré

Partager cet article

28 février 2015

BLANQUETTE SAUMON-CABILLAUD

Il y a quelque temps, j'ai lu chez Chrystel la recette de la blanquette de saumon...Je l'ai gardée dans un coin de ma tête gourmande car j'avais l'idée de la préparer à deux vacancières, en repos à la maison! J'ai préféré préparer une blanquette saumon-cabillaud...Je...

Posté par martine de LR à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, champignons, cabillaud, carottes, crème liquide légère, bouillon de légumes, lait concentré non sucré, moutarde à l'ancienne

Partager cet article

27 février 2015

GÂTEAU AUX POMMES À LA POÊLE

Je ne voulais pas passer trop de temps en cuisine mais je voulais préparer tout de même un petit dessert...Ce gâteau aux pommes à la poêle,tombe à pic. Il est parfumé au rhum et se trouve dans mes favoris depuis que je l'ai découvert chez Sophie;) Elle...

Posté par martine de LR à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, pommes, gâteau

Partager cet article

25 février 2015

RILLETTES THON-POIREAUX ET...

Pour fêter l'arrivée des copines en vacances, quelques jours à la maison, on prépare un apéritif de fête: une coupette de champagne et une petite tartinade...Du bon pain frais et quelques radis pour tremper;) Ces rillettes thon, poireaux...je les ai repérées...

Posté par martine de LR à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poireaux, thon, purée d'amande blanche

Partager cet article

23 février 2015

BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE...NORMALEMENT

Nous entrons dans la période boulange pour faire plaisir au gourmand de la maison qui n'ayant strictement rien à faire des boulettes végétariennes,navets glacés et autres veloutés de légumes, crie famine et s'achète en douce pains au chocolat, beignets,...

Posté par martine de LR à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeuf, farine de châtaigne, beurre, brioche, levure

Partager cet article

21 février 2015

GNOCCHIS AUX CHAMPIGNONS, BACON ET CANCOILLOTTE

C'est sur le blog de Gourmandine " Fourchettes et pinceaux " que j'ai repéré ce plat, riche en saveurs que j'aime...Des gnocchis aux champignons, bacon et cancoillotte. Dans la recette originale, le fromage utilisé était du camembert... J'apprécie à la...

Posté par martine de LR à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, champignons, cancoillotte, bouillon de légumes, gnocchis

Partager cet article

20 février 2015

EFFEUILLÉ DE CABILLAUD SAUCE CURRY

Pour préparer un dos de cabillaud, j'ai choisi la base d'une recette de ma mère et je l'ai modifiée à ma façon, en utilisant des ingrédients et des dosages un peu plus hauts en saveurs... Curry, curcuma et également pâte de curry pour relever l'ensemble....

Posté par martine de LR à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, pommes, dos de cabillaud, oignon, curry, lait d'avoine

Partager cet article

18 février 2015

WOK POULET "À LA CHIOCA"

Wok poulet à la Chioca...Vous vous doutez que j'ai lu cette recette dans le livre de Marie Chioca que j'ai acheté récemment: "Mes recettes détox super gourmandes". Je l'ai légèrement adaptée en ajoutant un brin de ceci, un peu de cela... et en modifiant...

Posté par martine de LR à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, curry, poireaux, filets de poulet, soupe miso, torsades aux lentilles corail