l'atelier de la corvette

2 avril 2014

CROQUETTES DE BOEUF

Je n'apprécie pas vraiment la viande rouge...Alors depuis quelque temps, pour bénéficier des bienfaits du boeuf et notamment de sa richesse en fer, je suis adepte des boulettes et autres croquettes...Certains mélanges me font de l'oeil et me laissent...

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Tags: pommes de terre, steak haché, chapelure, quatre épices

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31 mars 2014

FINANCIERS AMANDE

Quand il me reste des blancs d'oeufs non utilisés, je les congèle pour une préparation ultérieure. Mais si j'ai un peu de temps...et surtout envie d'une petite douceur avec mon café, je prépare des financiers. Vite faits, bien faits, ces petits financiers...

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Tags: poudre d'amandes, blancs d'oeufs

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29 mars 2014

CAKE CHOCOLAT SPECULOOS

Je suis dans ma période chocolat...Et après la réussite des petits fondants, j'avais très envie d'un cake au chocolat:) C'est sur le blog de Barbara que j'ai trouvé mon bonheur! Comment résister à un cake chocolat speculoos? Comme je suis gourmande...et...

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Tags: chocolat, purée d'amande, cake sucré, speculoos

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28 mars 2014

PETITS FONDANTS AU CHOCOLAT ET CRÈME ANGLAISE

J'ai trouvé cette recette de petits fondants au chocolat dans un magazine et je l'ai suivie quasimment à la lettre, pour une fois...Et j'ai bien fait car ce fut une petite régalade. Pour les accompagner, j'ai préparé très rapidement une crème anglaise...

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Tags: poudre d'amande, miel, chocolat noir

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26 mars 2014

CONSOMMÉ DE RAVIOLES

La fraîcheur du soir m' incite à savourer encore et encore quelques soupes...Et si j'y ajoute des ravioles, voilà un plat complet qui n'est pas pour me déplaire! Les ravioles ont obtenu en 1998 un label rouge... Leur farce est composée de comté AOC, de...

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Tags: carottes, ravioles, poireaux, navets

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24 mars 2014

COQUILLETTES FAÇON CHILI

J'ai eu une soudaine envie de manger des pâtes en sauce et d'en faire un bon plat complet! Pour commencer la semaine, les coquillettes façon chili s'invitent à ma table. Plat assez léger car ma sauce n'est pas imbibée d'huile...Je mange un fruit ou un...

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Tags: haricots rouges, steak haché, coulis tomate, pâtes

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22 mars 2014

SALADE DE POMMES DE TERRE AUX HERBES

Aujourd'hui, pour faire plaisir à mon gourmand, j'ai préparé des pommes de terre en salade... Comme le faisait ma p'tite mère quand elle ne savait quoi lui préparer pour satisfaire son appétit! Agrémentée d'herbes et d'oeufs de caille et assaisonnée d'une...

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Tags: pommes de terre, huile d'olive, ciboulette, baume de Bouteville, estragon, oeufs de caille, oignon rouge, persil plat

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21 mars 2014

MOELLEUX CHÈVRE FRAIS-POIVRONS

Une salade de mâche et des moelleux au chèvre frais et aux poivrons pour une pause déjeuner sans prise de tête! Cette fois, j'ai fait une belle fournée de moelleux et je les ai congelés pour plus tard quand je n'aurai pas envie de me mettre aux fourneaux;)...

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Tags: chèvre frais, muffins salés, poivrons oignon

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19 mars 2014

AFRICAINES

À l'atelier de peinture, je galère souvent pour dessiner... Parfois je choisis des modèles simples à reproduire et je prends mon temps sur les fonds! Mélanges de couleurs, impressions diverses avec tout ce qui me tombe sous la main, projections, coulures...collages....

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Tags: PEINTURE

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17 mars 2014

SMOOTHIE POMMES BANANE AVOINE

Une idée pour varier du classique petit déjeuner, et surtout l'envie d'utiliser mon blender, parfait pour mes petites soupes, en mode smoothie! Avec les fruits de ma corbeille cela donne un smoothie pommes banane avoine! Pour 3 personnes 60 cl de "lait...

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Tags: pommes, flocons d'avoine, lait d'avoine, banane