J'achète parfois des pinsas et je les garnis au gré des saisons;) Aujourd'hui, ce sera une pinsa pesto-poireaux! Je l'ai agrémentée de jambon blanc et de copeaux de parmesan...Je me suis régalée. Trancher 3 poireaux assez fins en rondelles et les rincer....

La pinsa est l'ancêtre de la pizza;) Elle a bien des atouts pour être aimée par tous les gourmands...Grâce à sa mie alvéolée, elle est bien moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. Des pinsas pour tous les goûts...à partager comme bon vous...

J'ai trouvé une pinsa prête à garnir chez Grand Frais...Il est mentionné sur l'emballage que sa texture est lègère et croustillante en raison du mélange de farines...Et c'est vrai;) Entre pizza et focaccia, cette pinsa chèvre frais et champignons caramélisés...