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l'atelier de la corvette
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cannelle
14 mars 2026

CHAMPIGNONS AUX ÉPICES ET LAIT DE COCO

CHAMPIGNONS AUX ÉPICES ET LAIT DE COCO
En accompagnement, je prépare souvent des champignons sautés avec un peu d'ail et du persil;) Je trouve qu'ils se marient bien avec beaucoup d'aliments. Aujourd'hui, changement de braquet avec ces champignons aux épices et lait de coco;) Un délice que...
Posté par martine de LR à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons bruns de Paris,  carotte,  oignon rouge,  gousse d'ail,  concentré de tomates,  harissa,  lait de coco,  graines de cumin,  cumin,  cannelle,  paprika,  curcuma,  gingembre,  coriandre moulue

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10 décembre 2025

PANCAKES À LA CANNELLE

PANCAKES À LA CANNELLE
Pour démarrer la journée, rien de tel qu'un petit déjeuner gourmand;) J'ai, cette fois, préparé des pan cakes à la cannelle de Tristan Peugeot qui propose des recettes pour...se faire plaisir en mangeant sainement! Tout ce que j'aime! Et les bonnes odeurs...
Posté par martine de LR à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  yaourt,  oeufs,  cannelle,  sucre

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16 novembre 2025

COUSCOUS POULET-MERGUEZ

COUSCOUS POULET-MERGUEZ
Il existe autant de recettes de couscous que de familles;) Ce couscous poulet-merguez ressemble énormément à celui du resto "La vallée Kabyle" qui nous régale régulièrement à La Rochelle...Et quand j'ai vu cette recette partagée, sur Insta, par Louloukitchen...
Posté par martine de LR à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisses de poulet,  merguez,  courgettes,  carottes,  navets,  oignons jaunes,  raisins secs blonds,  ras el hanout,  curcuma,  cannelle,  sel,  concentré de tomates,  tomates concassées,  coriandre moulue,  bâton de cannelle,  huile d'olive,  pois chiches

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29 octobre 2025

CAKES POMMES-CANNELLE

CAKES POMMES-CANNELLE
Le temps est pluvieux aujourd'hui donc pas de possibilité de sortir se dégourdir les jambes comme je fais chaque jour;) Ce sera donc lecture, série et goûter gourmand! Ces cakes pommes-cannelle arrosés d'un sirop au rhum ont été appréciés avec un bon...
Posté par martine de LR à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  cassonade,  cannelle,  pommes,  oeufs,  huile neutre,  lait

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27 août 2025

RIZ AU FOUR AUX TOMATES ET AIL CONFITS

RIZ AU FOUR AUX TOMATES ET AIL CONFITS
Ce riz au four aux tomates et ail confits est une recette de Yotam Ottolenghi légèrement revisitée par Anne du blog "Papilles et pupilles"...C'est une réussite car cette cuisson donne un riz fondant. Et les parfums qui s'en dégagent sont extrêmement bien...
Posté par martine de LR à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz basmati,  tomates cerises,  gousses d'ail,  échalotes,  huile d'olive,  cannelle

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30 novembre 2024

PUDDING D'HIVER

PUDDING D'HIVER
Quand il me reste du pain, mon ptit plaisir est de préparer un pudding;) Celui-ci a les saveurs douces de l'hiver...Pruneaux et raisins macérés dans du rhum...Pointe de cannelle! Pour 5-6 personnes 250g de pain rassis 50 cl de lait 1/2 écrémé 2 oeufs...
Posté par martine de LR à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain rassis,  lait 1-2 écrémé,  raisins secs,  pruneaux,  rhum,  poire,  pomme,  cassonade,  cannelle,  sucre vanillé

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8 décembre 2023

FEUILLETÉS POMMES-PÉPITES

FEUILLETÉS POMMES-PÉPITES
Pour un petit goûter d'avant Noël, devant le sapin qui clignote, j'ai préparé des feuilletés pommes-pépites;) Dégustés tièdes, avec un p'tit thé, ce fut parfait pour se mettre dans l'ambiance! Pour 6 à 8 feuilletés, selon la grosseur des pommes 2 pommes...
Posté par martine de LR à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhum,  pommes,  cannelle,  pâte feuilletée,  jaune d'oeuf,  cassonade,  chocolat noir caramel,  feuilletés

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12 novembre 2023

DHAL DE LENTILLES VERTES AUX ÉPICES DOUCES

DHAL DE LENTILLES VERTES AUX ÉPICES DOUCES
Quand je pioche une idée sur le blog d'Anne: "Papilles et pupilles"....je ne suis jamais déçue;) Toutes les semaines, elle propose des recettes pour concocter des plats ou desserts bien gourmands! Aujourd'hui, voici un dhal de lentilles vertes aux épices...
Posté par martine de LR à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  cumin,  curcuma,  crème liquide,  lentilles vertes,  oignon rouge,  piment d'espelette,  coriandre,  tomate beurre

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24 juin 2022

TAJINE DE FILETS DE POULET AUX OLIVES

TAJINE DE FILETS DE POULET AUX OLIVES
J'ai attendu de trouver des courgettes et aubergines françaises sur les étals pour cuisiner ce petit tajine de filets de poulet aux olives. C'est une recette de Bérengère Philippon qu'elle a publiée dans son premier livre:" je réussis ma détox sucre"....
Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olives,  oignon,  cannelle,  cumin,  tajine,  courgette,  aubergines,  gingembre,  tomates pelées au jus,  filets poulet,  ras el hanout

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16 décembre 2021

ROSACES DE POMMES

ROSACES DE POMMES
Rien de tel qu'un petit goûter pour affronter le froid et la grisaille;) Ces rosaces de pommes délicatement parfumées à la cannelle ont accompagné une tasse de thé...Bien réconfortant tout ça! Pour 10 rosaces 2 pommes bio, sinon les éplucher 1 pâte sablée...
Posté par martine de LR à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  cannelle,  beurre,  pâte sablée,  cassonade

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