l'atelier de la corvette

30 mai 2013

FLAN VENDÉEN

Après le flan Michalak, puis le flan sans oeuf de B couvrand, voici le flan vendéen. J'ai suivi la recette d'une carte postale, dénichée par mon amie Véronique, à Noirmoutier; et je l'ai fait cuire selon une méthode préconisée par bon nombre d'internautes:...

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Tags: flan

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29 mai 2013

SEICHES AU POIVRON ET À L'AIL

L'autre jour, en regardant "Les carnets de Julie...dans le bassin d'Arcachon", j'ai noté rapidement cette recette de seiches au poivron et à l'ail. Je l'ai un peu adaptée avec les moyens du bord. Il faut ajuster les quantités ...selon votre envie du moment...

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Tags: poivron, ail, seiches

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28 mai 2013

GÂTEAU DE LÉGUMES AU CHÈVRE

Encore une page du magazine Avantages conservée depuis fort longtemps....J'attendais d'avoir un moule à charnière... Il a donc été étrenné avec ce gâteau de légumes au chèvre... Tout arrive! C'est un plat complet, végétarien, que j'ai servi avec une salade...

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Tags: champignons, chèvre, poivrons, épinards

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27 mai 2013

COULEURS VACANCES

La porte donnant sur le jardin est entrouverte et j'entends les oiseaux gazouiller. Aujourd'hui, il fait moins froid que ces derniers jours et le soleil inonde la maison, qui reprend couleurs et clarté... Je commence à rêver...au vert des oliviers au...

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Tags: PEINTURE

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26 mai 2013

OEUFS MIMOSA

Les oeufs sont très appréciés par le gourmand de la maison... Les oeufs mimosa, entrée traditionnelle, présentée en verrines, a donc eu un beau succès...comme d'habitude! Pour 5 belles verrines 7 oeufs ciboulette 20cl d'huile 1càc de moutarde sel et poivre...

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Tags: oeufs, mayonnaise

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25 mai 2013

MUFFINS CHOCOLAT BLANC

Il restait du chocolat blanc, après ce nuage blanc sur fraises . Pour éviter qu'il ne disparaisse, carré après carré, je me suis plongée dans le petit livre de P Weeks "Cookies, muffins & co" et j'ai trouvé la recette qui allait accompagner notre pause...

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Tags: muffins, chocolat blanc

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24 mai 2013

PILAF DE BLANCS DE VOLAILLE

Une envie de plat salé, sucré...et je plonge dans mes vieux livres de cuisine qui m'accompagnent maintenant depuis plusieurs décennies. Et oui, ça ne me rejeunit pas....mais les recettes de ces vieux bouquins me conviennent encore parfaitement. Elles...

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Tags: raisins secs, poivron, riz, dés de volaille, pilaf

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23 mai 2013

LAPIN COCOTTE

Une petite photo pour se mettre en appétit. Si on a un peu le temps pour se mettre en cuisine,on se régale à coup sûr! Pour 4 personnes Râbles et gigolettes de lapin 25g de beurre + 1càs d'huile 200g de dés de bacon 250g de champignons de Paris 1 càs...

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Tags: bacon, champignons, crème, lapin

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22 mai 2013

PARTAGES

Nous pouvons sortir....La maison est bien gardée ! Roudoudou veille.... Nul besoin d'être nombreux pour passer une soirée agréable...Papotages, rires et souvenirs autour de la table ce soir là. Et ici encore...des tableaux à admirer et des aquarelles...

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21 mai 2013

GÂTEAU MAGIQUE AUX FRAMBOISES

Je visite régulièrement quelques blogs favoris et c'est chez "chic, chi, choc...olat" que j'ai découvert ce gâteau magique...Magique, car à la cuisson, se forment trois couches bien distinctes: gâteau/crème/flan...Curieuse de voir...et de goûter, j'ai...

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Tags: framboises, gâteau magique