l'atelier de la corvette

18 septembre 2013

VELOUTÉ DE HARICOTS VERTS PARFUMÉ À L'AIL

Quand je range mes courses, j'ai pris l'habitude de regarder si des recettes sont imprimées sur les paquets...C'est parfois surprenant et souvent bien utile...C'est ainsi que j'ai découvert cette recette de velouté de haricots verts parfumé à l'ail sur...

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Tags: soupe, ail, haricots verts

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9 septembre 2013

TARTE LÉGÈRE OIGNONS TOMATES COURGETTES

J'apprécie les tartes salées à l'apéritif, en entrée ou en plat avec une belle salade. Je les aime bien garnies et je les aime aussi dans leur plus simple appareil :) Cette tarte légère oignons, tomates et courgettes arrive tout droit du blog "La marmite...

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Tags: tomates, tarte salée, oignons, courgettes

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28 août 2013

TERRINE CRABE CREVETTES CABILLAUD

J'ai voulu changer de la désormais traditionnelle terrine aux deux saumons... J'ai donc préparé cette recette avec crabe, crevettes et cabillaud , et ma foi, nous en sommes fort ravis aussi. Servie avec une petite mayonnaise maison, elle n'a pas fait...

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Tags: terrine crabe crevettes cabillaud

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15 août 2013

SOUPES D'ÉTÉ

Une petite soupe, ça n'a jamais fait de mal à personne....alors deux... Pour 4 personnes: Potage aux légumes crus d'été 3 tomates 1 courgette 1/2 concombre 1 petit oignon 1 carote persil 1litre d'eau tiède additionnée de deux tablettes de bouillon de...

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Tags: tomates, oignon, soupe, courgettes, concombre

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16 juillet 2013

TORTILLA ESPAGNOLE

En Espagne, j'aime voir sur les places des villages, dans les rues des villes des groupes de personnes, des familles, des enfants qui se retrouvent, se promènent, papotent. Un des points de rencontre privilégié, propice aux échanges sont les bars à tapas...On...

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Tags: tortilla, oeufs

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22 juin 2013

TABOULÉ HERBES, OIGNON ROUGE ET CRABE

J'ai préparé un taboulé mais ça n'a pas fait venir l'été....J'ai apprécié son côté frais, léger et digeste. La prochaine fois, je diminuerai juste la quantité de jus de citron. Avec des rondelles de concombre et des p'tits radis,voici une assiette complète...

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Tags: citron, oignons, boulgour, crabe, taboulé

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26 mai 2013

OEUFS MIMOSA

Les oeufs sont très appréciés par le gourmand de la maison... Les oeufs mimosa, entrée traditionnelle, présentée en verrines, a donc eu un beau succès...comme d'habitude! Pour 5 belles verrines 7 oeufs ciboulette 20cl d'huile 1càc de moutarde sel et poivre...

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Tags: oeufs, mayonnaise

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30 avril 2013

SALADE TIÈDE POMMES DE TERRE CHORIZO TOMATES

Plat complet vite prêt...issu du "Marabout chef 30 minutes chrono"... Cette assiette est bien colorée... et jolie à regarder! Pour 3 personnes 600 g de pommes de terre coupées en morceaux tranches de chorizo oignon rouge tomates cerises salade verte huile...

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Tags: chorizo, tomates, pommes de terre, salade

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14 avril 2013

ASPERGES....MOUSSELINE

Elles pointent enfin leur nez...et pour les fêter dignement, nous avons préparé une sauce mousseline. C'est une collègue qui m'a donné cette recette, il y a quelques années, et j'adore.... Éplucher les asperges et couper l'extrémité fibreuse. Laver délicatement...

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Tags: asperges, mayonnaise

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8 avril 2013

FLAN ROSE

Ce flan rose est inspiré d'une vieille recette...tapée à la machine. A l'origine, c'est une recette de tarte au saumon. Sans la pâte, ça devient léger, léger! Pour 2 personnes 1 boîte de saumon 1 boîte de bisque de homard 2 càs de crème fraîche 1 càs...

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Tags: bisque de homard, flan salé, saumon rose