oignon - l'atelier de la corvette

12 juin 2026

TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS ET COURGETTES

J'ai utilisé ma cocotte en fonte pour préparer ce tajine de poulet aux citrons confits et courgettes et j'ai préparé un peu de semoule pour servir...Et nous nous sommes régalés;) Pour 3 personnes 3 cuisses de poulet coupées en deux 800g de courgettes...

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Tags: cuisses de poulet, courgettes, citrons confits, oignon, bouillon de volaille, ras el hanout

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27 mars 2026

TAGLIATELLES SAUCE TOMATE-HARISSA ET MERGUEZ

Chez mon boucher, j'achète de très bonnes merguez bien dodues et pas ultra grasses Elles sont délicieuses cuites à la plancha avec leurs cousines chipolatas;) Mais ce soir, c'est Aurélie Saada qui m'a inspirée avec ces tagliatelles sauce tomate-harissa...

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Tags: tagliatelles fraîches, merguez, oignon, ail, olives noires aux herbes, concentré de tomates, sauce tomate, harissa

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27 février 2026

SOUPE AUX POIS CASSÉS

Le mois de février se termine avec cette soupe de pois cassés;) Ce n'est pas un velouté mais plutôt une soupe rustique, épaisse et goûteuse! Les pois cassés ne sont pas mixés et j'adore cette texture. Sur son blog, Marie explique qu'en Finlande, le jeudi,...

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Tags: pois cassés, oignon, feuilles de laurier, thym séché, huile olive

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14 janvier 2026

TAGLIATELLES DE LA MER

Elles sont très bonnes ces tagliatelles de la mer avec la saveur du lait de coco;) Pour 3 personnes 250g de tagliatelles sèches 1 oignon 1 gousse d'ail 1 càs d'olive 300g de noix de pétoncles surgelées 12 crevettes roses cuites truite fumée 20 cl de lait...

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Tags: tagliatelles, oignon, noix de pétoncle, crevettes, lait de coco, ail, truite fumée

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26 novembre 2025

CURRY DE CHOU-FLEUR

Avec quelques crevettes poêlées, ce curry de chou-fleur a été un bon réconfort gourmand pour mes papilles;) Simple à préparer et plaisant à déguster! Pour 2 personnes 500g de fleurettes de chou-fleur 200g de pois chiches en bocal 1 oignon jaune 1 petite...

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Tags: chou fleur, bocal de pois chiches, lait de coco, oignon, gousse d'ail, curry, ras el hanout, cumin, coriandre moulue

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5 novembre 2025

JARRETS DE PORC AU CIDRE

Un plat de saison qui cuit tout seul...ou presque...Tentant non! Ces jarrets de porc au cidre ont régalé les gourmands autour de la table;) pour 4 personnes 2 gros jarrets 1/2 sel ou 4 jarretons 1 gros oignon 2 carottes 1 bouquet garni quelques pommes...

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Tags: jarretons, oignon, carotte, bouquet garni, échalotes, gousse d'ail, cidre brut, pomme de terre

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14 octobre 2025

MIJOTÉ DE POULET À LA BIÈRE

Le dernier hors-série d'Avantages spécial cuisine regorge de recettes réconfortantes à partager en famille ou entre amis;) J'ai choisi de préparer un mijoté de poulet à la bière et nos papilles ont apprécié! Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 carotte...

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Tags: cuisses de poulet, bière ambrée, champignons bruns de Paris, carotte, oignon, moutarde, farine

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17 septembre 2025

CHAKCHOUKA A LA FETA

Avec les bons légumes achetés chez nos petits producteurs, je me suis préparée une belle assiette ensoleillée;) Chakchouka à la feta à faire et à refaire tant que les légumes ont ce goût merveilleux! Pour 1 personne 150g de poivrons 1 oignon 250g de tomates...

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Tags: poivrons, tomates, oignon, oeufs, assaisonnement pour persillade, cumin, feta

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22 mai 2025

BOLOGNAISE DE THON SUR SPAGHETTIS DE COURGETTES SAUTÉS

Je me suis bien régalée avec cette bolognaise de thon sur des spaghettis de courgettes sautés. C'est une recette du magazine de cuisine "Cuisine actuelle" du mois de Juin;) J'y ai vu plein de choses sympas... Pour 2 personnes 400g environ de courgettes...

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Tags: courgettes, thon au naturel, purée de tomates cerises, oignon, 1 gousse d'ail, tomates cerises, basilic

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23 février 2025

KOUKOU CHOU-FLEUR-BROCOLIS ET HERBES

Cette fois, c'est le compte Insta de Dorian qui m'a tentée;) Ce koukou chou-fleur- brocolis et herbes est une spécialité Iranienne. C'est une sorte de frittata, légère et parfumée. Je suis fan! Pour en revenir à Dorian, je le suis depuis très longtemps,...

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Tags: chou fleur, brocolis, persil, ciboulette, oignon, farine, oeufs, curry