l'atelier de la corvette

14 juin 2016

CLAFOUTIS SALÉ-SAVEURS DU SUD

Tout le monde ou presque aime le clafoutis;) J'aime beaucoup varier les fruits et les laits végétaux. Et avec des légumes, ce n'est pas mauvais non plus! En entrée ou en apéro, il a tout bon ce clafoutis salé aux saveurs du Sud. 250g de courgettes 1 poivron...

Posté par martine de LR à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis salé, tomates confites, poivron rouge, maïzena, courgettes rondes

Partager cet article

2 mai 2016

TARTE AUX CHAMPIGNONS ET FROMAGE FRAIS

Avec mes ingrédients favoris et en m'inspirant d'une recette d'un "hors série Avantages", je me suis concotée une petite tarte aux champignons et fromage frais...Sympa aussi pour les futurs pique-niques;) Pour 2 personnes pâte feuilletée 200g de champignons...

Posté par martine de LR à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, ciboulette, fromage frais Madame Loick, pâte feuilletée champignons

Partager cet article

1 avril 2016

VERRINES POMMES DE TERRE-SAUMON-AVOCAT

Pour une entrée ou un apéro dînatoire, ces verrines pommes de terre, saumon, avocat sont bien agréables. Pour les yeux et pour les papilles aussi ;) Comme souvent, j'ai choisi du saumon cuit fumé et j'ai alterné des couches dans des verres à tapas en...

Posté par martine de LR à 00:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, avocat, ciboulette, huile d'olive douce, oignon blanc nouveau, saumon cuit fumé

Partager cet article

15 mars 2016

CAKE LÉGUMES ET LENTILLES CORAIL

Ce cake légumes et lentilles corail m'a plu dès que je l'ai vu chez Barbara...Et je l'ai fait aussitôt avec un émincé de poireaux et carottes et une pointe de curry...Je me suis régalée plusieurs fois en l'accompagnant de tzatziki, de carotte râpée ou...

Posté par martine de LR à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, cake salé, carottes, lentilles corail, poireaux

Partager cet article

7 février 2016

VELOUTÉ CHAMPIGNONS-ENDIVES

Les champignons et les endives sont mes légumes fétiches du moment. Je ne m'en lasse pas et je les aime sous bien des formes mais c'est la première fois que je prépare un velouté champignons-endives. Il faut simplement penser à ôter la base des endives...

Posté par martine de LR à 00:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, échalotes, pomme de terre, endives, bouillon de légumes

Partager cet article

27 janvier 2016

SOUPE 3 LÉGUMES AUX 5 PARFUMS

Cette année, je me prépare pas mal de soupes et j'essaie de varier légumes et saveurs;) Cette soupe 3 légumes aux 5 parfums, agrémentée de dés de poulet grillés ou de feta mélangée à des copeaux de poivrons séchés, m'a permis de dîner légèrement et chaudement!...

Posté par martine de LR à 00:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, carottes, poireaux, navets, soupe 5 parfums

Partager cet article

16 janvier 2016

SOUPE TOMATES-HARICOTS BLANCS

Vite une soupe;) Et cette fois avec des ingrédients du placard...De temps en temps, je me fais des petits plaisirs avec conserves, bocaux et surgelés. Cette soupe tomates-haricots blancs m'a réchauffée et sa couleur et sa saveur m'ont fait oublier que...

Posté par martine de LR à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots blancs, carottes, bouillon de volaille, oignon rouge, purée de tomates, pousses d'épinards, tomates pelées

Partager cet article

8 janvier 2016

VELOUTÉ BROCOLIS-POIREAUX

Le passage en 2016 ne m'a pas lassée des veloutés et soupes que je me prépare depuis quelques semaines;) Je varie les mélanges de légumes et je me régale. J'en cuis de petites quantités à chaque fois...pour ne pas me lasser justement! Ce velouté brocolis-poireaux...

Posté par martine de LR à 00:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, brocolis, velouté, noix de cajou, piment d'espelette

Partager cet article

19 décembre 2015

VELOUTÉ CAROTTES-LENTILLES CORAIL-BETTERAVES

Ces derniers temps, je fais la part belle aux soupes et veloutés doux et colorés. Dans ce velouté carottes-lentilles corail- betterave, la betterave a donné non seulement une belle couleur mais aussi une saveur délicatement sucrée. Si comme moi, vous...

Posté par martine de LR à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, carottes, lentilles corail, crème liquide, graines de sésame dorées, betteraves

Partager cet article

12 décembre 2015

VELOUTÉ PANAIS-POIREAUX-POIRE

La saison des soupes et veloutés réconfortants démarre tranquillement car finalement il fait moins frais que prévu;) J'ai tout de même grandement apprécié ce velouté panais-poireaux-poire aux douces saveurs! J'ai choisi, cette fois, de le parsemer de...

Posté par martine de LR à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, poireaux, bouillon de légumes, panais