l'atelier de la corvette

9 octobre 2026

TARTE AU MAROILLES

J'adore le fromage...tous les fromages et cet été j'ai goûté au maroilles grâce à une vacancière de passage à la maison, originaire des Hauts de France. L'odeur de ce petit fromage est puissante et quand on en mange une tranchette, on est surpris par...

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Tags: pâte brisée, maroilles, crème épaisse, oeufs, paprika

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27 septembre 2026

CRACKER SALÉ GÉANT

C'est une idée de Bérengère Philippon et c'est délicieux si on a des bons produits;) Voici un cracker salé géant garni d'un mélange au fromage frais, de tomates qui ont du goût et du thon Listao au naturel! Pour 3 personnes Pâte: 80g de farine de sarrasin...

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Tags: farine de sarrasin, farine de petit épeautre, parmesan, chèvre frais, skyr, tomates, thon, moutarde, ciboulette

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30 août 2026

PINSA AIL ET FINES HERBES ET JAMBON DE PARME

Encore une belle assiette estivale partagée entre gourmands fans de pinsa et de fromage;) C'est chez Cooking Julia que j'ai trouvé cette idée de pinsa ail et fines herbes et jambon de Parme! Nous l'avons accompagnée d'une salade tomates-concombre-oignon...

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Tags: pinsa, fromage ail et fines herbes, cébettes, râpé mozza-chèvre, jambon de parme

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17 août 2026

TARTE AUX TOMATES CONFITES

Quelle belle idée, de Pascale Weeks, cette tarte aux tomates confites;) Nous l'avons dégustée telle quelle, accompagnée d'une salade verte. Et cela peut être un joli point de départ pour une tarte pizza! J'ai utilisé une pâte brisée du commerce. Si vous...

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Tags: tomates, tomates cerises, oignon rouge, concentré de tomates, ketchup, gousse d'ail, olives noires aux herbes, herbes de provence, pâte brisée

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3 juillet 2026

GASPACHO CAROTTES-LAIT DE COCO

Il était fort bon ce gaspacho carottes-lait de coco...Servi frais bien entendu;) Pour 4-5 personnes Éplucher 500g de carottes des sables et les trancher en rondelles. Les faire cuire 1/2 heure dans 1 litre d'eau bouillante salée. Hors du feu, ajouter...

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Tags: carottes des sables, lait de coco, coriandre moulue, gingembre moulu

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29 juin 2026

CAKE AUX LÉGUMES ET ÉPICES DOUCES

J'ai préparé ce cake aux légumes et épices douces pour un apéritif entre amis et je l'ai servi avec ma tartinade ricotta délice. Puis je l'ai utilisé en guise de pain pour accompagner des salades composées;) Pour 1 cake 150g de farine 1 càc de levure...

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Tags: farine, courgette, carotte, curry, cumin, coriandre moulue, oeufs, yaourt grec, huile d'olive

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22 mai 2026

TARTNADE RADIS-FETA

Une tartinade radis-feta pour un ptit apéro ou un dîner léger...C'est de saison;) Mélanger : 80g de yaourt grec 40g de feta aux herbes un poil d'ail pressé sel, poivre pas mal de ciboulette ciselée et 70g de radis coupés en fines rondelles Goûter...Ajuster...

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Tags: radis, feta aux herbes, yaourt grec, ciboulette, 1 gousse d'ail

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23 avril 2026

FLANS AUX BROCOLIS

Pour un pique nique, j'ai préparé ces flans aux brocolis. Simplicité gourmande;) Pour 2 grands ramequins 200g de fleurettes de brocolis 2 oeufs 40g de feta aux herbes de Provence 12 cl de crème fleurette 2 pincées de cumin 1 petite gousse d'ail sel et...

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Tags: brocolis, crème fleurette entière, oeufs, feta aux herbes, cumin, 1 gousse d'ail

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21 février 2026

QUICHE CAROTTES-MIMOLETTE ET NOIX

Une belle part de quiche carottes-mimolette et noix avec une salade d'endives...Qui plus est, préparée avec une pâte maison mi farine blanche-mi farine sarrasin. Un petit moment gourmand;) Et comme elle est pour moi toute seule, je vais pouvoir la déguster...

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Tags: farine T45, farine de sarrasin, beurre, zaatar, carottes, oeufs, yaourt à la grecque, lait, mimolette, noix, cumin

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20 décembre 2025

BLINIS DE BUTTERNUT

Ces blinis de butternut sont une petite pépite pour accompagner les poissons fumés;) Et avec un peu de fromage frais ail et fines herbes, c'est vraiment délicieux. Blinis ultra moelleux...Saveur douce. Vraiment, ils valent le coup d'être testés! Pour...

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Tags: butternut, farine de petit épeautre, oeuf, fromage blanc 3%mg, ail en poudre