l'atelier de la corvette

3 juillet 2026

GASPACHO CAROTTES-LAIT DE COCO

Il était fort bon ce gaspacho carottes-lait de coco...Servi frais bien entendu;) Pour 4-5 personnes Éplucher 500g de carottes des sables et les trancher en rondelles. Les faire cuire 1/2 heure dans 1 litre d'eau bouillante salée. Hors du feu, ajouter...

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Tags: carottes des sables, lait de coco, coriandre moulue, gingembre moulu

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29 juin 2026

CAKE AUX LÉGUMES ET ÉPICES DOUCES

J'ai préparé ce cake aux légumes et épices douces pour un apéritif entre amis et je l'ai servi avec ma tartinade ricotta délice. Puis je l'ai utilisé en guise de pain pour accompagner des salades composées;) Pour 1 cake 150g de farine 1 càc de levure...

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Tags: farine, courgette, carotte, curry, cumin, coriandre moulue, oeufs, yaourt grec, huile d'olive

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22 mai 2026

TARTNADE RADIS-FETA

Une tartinade radis-feta pour un ptit apéro ou un dîner léger...C'est de saison;) Mélanger : 80g de yaourt grec 40g de feta aux herbes un poil d'ail pressé sel, poivre pas mal de ciboulette ciselée et 70g de radis coupés en fines rondelles Goûter...Ajuster...

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Tags: radis, feta aux herbes, yaourt grec, ciboulette, 1 gousse d'ail

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23 avril 2026

FLANS AUX BROCOLIS

Pour un pique nique, j'ai préparé ces flans aux brocolis. Simplicité gourmande;) Pour 2 grands ramequins 200g de fleurettes de brocolis 2 oeufs 40g de feta aux herbes de Provence 12 cl de crème fleurette 2 pincées de cumin 1 petite gousse d'ail sel et...

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Tags: brocolis, crème fleurette entière, oeufs, feta aux herbes, cumin, 1 gousse d'ail

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21 février 2026

QUICHE CAROTTES-MIMOLETTE ET NOIX

Une belle part de quiche carottes-mimolette et noix avec une salade d'endives...Qui plus est, préparée avec une pâte maison mi farine blanche-mi farine sarrasin. Un petit moment gourmand;) Et comme elle est pour moi toute seule, je vais pouvoir la déguster...

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Tags: farine T45, farine de sarrasin, beurre, zaatar, carottes, oeufs, yaourt à la grecque, lait, mimolette, noix, cumin

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20 décembre 2025

BLINIS DE BUTTERNUT

Ces blinis de butternut sont une petite pépite pour accompagner les poissons fumés;) Et avec un peu de fromage frais ail et fines herbes, c'est vraiment délicieux. Blinis ultra moelleux...Saveur douce. Vraiment, ils valent le coup d'être testés! Pour...

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Tags: butternut, farine de petit épeautre, oeuf, fromage blanc 3%mg, ail en poudre

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30 septembre 2025

PETITS FLANS AUX SPIRALES DE LÉGUMES

J'aime bien varier mes petits déjeuners et ces petits flans aux spirales de légumes agrémentés de feta m'ont permis de me réveiller d'humeur joyeuse;) Merci Belqisl! Casser 2 oeufs, les fouetter en ajoutant progressivement 65ml de lait et 25g de maïzena....

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Tags: oeufs, lait, maïzena, feta, tomme de brebis, carotte, courgette, ras el hanout

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23 septembre 2025

SALADE TRUITE FUMéE-FENOUIL-OIGNON ROUGE-RADIS- FETA

Comme le dit Anne , cette salade est légère, rapide, craquante et fondante à la fois;) Finalement, je suis réconciliée avec le fenouil! Si vous voulez tester cette saveur un peu particulière, il suffit d'ajuster les quantités et moi j'ai ajouté pas mal...

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Tags: truite fumée, fenouil, 1 oignon rouge, radis, feta, huile d'olive

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7 septembre 2025

BARQUETTES DE SUCRINE

Une présentation sympa...ça change tout;) Ces barquettes de sucrine m'ont ravi les yeux et les papilles! Dans un petit saladier, mélanger en écrasant grossièrement: *1 conserve de saumon au naturel *3 oeufs durs *1 petite échalote émincée *1 avocat en...

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Tags: sucrine, oeuf, saumon rose, avocat, radis, concombre, échalote

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4 septembre 2025

FAR SALÉ COURGETTES-MOZZA-BASILIC-PIGNONS

Pour profiter encore des courgettes, voici un far salé courgettes-mozza-basilic-pignons;) Dégusté avec une salade verte, c'est un p'tit repas sympa, parfait en brunch! Je l'ai préféré servi après un léger passage au frais. 800g de courgettes 1càs d'huile...

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Tags: courgettes, pignons de pin, 1 gousse d'ail, échalotes, mozzarella, oeufs, farine, pesto vert, lait