gratin - l'atelier de la corvette

22 septembre 2023

GRATIN LÉGUMES-PESTO-CHÈVRE

J'ai préparé ce gratin légumes-pesto-chèvre en suivant les conseils de Berengère Philippon sur Insta et ça m'a bien plu;) Elle propose des recettes IG Bas en utilisant des crèmes végétales et des farines complètes mais adaptez avec les moyens du bord...

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Tags: oeufs, carottes, gratin, courgettes, fromage blanc, ail en poudre, farine sarrasin, pesto, crème coco légère, bûche de chèvre

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28 octobre 2021

GRATIN DE LÉGUMES-COCO

Les gratins se déclinent à l'infini...La saison automnale est idéale pour en préparer et se réconforter avec gourmandise;) Ce gratin de légumes-coco a été préparé avec des carottes en majorité, 1 pomme de terre et 1 patate douce. Ce sont mes goûts et...

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Tags: 4 épices, curry, pomme de terre, oeufs, carottes, gratin, lait de coco, crème liquide, patate douce

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27 octobre 2020

GRATIN ENDIVES-NOIX AU MAROILLES

Encore une recette de "Cuisines et vins de France"...un tantinet riche mais ô combien réconfortante;) Ce gratin endives-noix au maroilles ravira les amateurs de fromage...et d'endives! Pour 4 personnes 8 endives 1 maroilles de 210g 50g de cerneaux de...

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Tags: noix, endives, gratin, crème liquide entière, maroilles

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26 septembre 2020

GRATIN DE COURGETTES-FETA

Les courgettes sont toujours au menu en ce début d'automne;) En mode gratin, c'est bon aussi! Ce gratin courgettes-feta est léger, à mon goût, car sans farine...Accompagné d'une salade, c'est fort bon. Pour 6 personnes 700-800g de gourgettes assez petites...

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Tags: 4 épices, gratin, courgettes, piment d'espelette, feta, graines de courge, crème semi-épaisse

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29 novembre 2016

FLANS CHAMPIGNONS-ENDIVES

J'adore les endives et les champignons que je mange à toutes les sauces;) Ce matin, avant d'aller à mon cours d'aqua gym préféré, j'ai pensé à préparer des gratins champignons-endives. Quelques minutes de réchauffage après mon retour, j'étais prête à...

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Tags: échalotes, oeufs, endives, gratin, persil, champignons crème, crème liquide

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12 septembre 2015

GRATIN-TRÈS SAGE-TOMATES, COURGETTES

De bons produits du jardin et de la viande de qualité ont fait l'affaire pour préparer ce gratin-très sage- tomates, courgettes. Je favorise les achats locaux chez des petits producteurs et je m'en félicite à chaque recette;) J'ai procédé à une première...

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Tags: tomates, porc, gratin, courgettes, tomme de brebis, copeaux tomates séchées, oignons blancs, veau

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14 juillet 2015

FRAMBOISES AU GRATIN

L'été, on s'octroie quelqus plaisirs...Et on les partage bien entendu;) J'adore les fruits... et les fruits d'été, en particulier, nous régalent à tous les repas sous diverses formes... Ces framboises au gratin sont bel et bien un dessert gourmand...pour...

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Tags: framboises, gratin, kirsch

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18 juillet 2014

GRATIN POMME-ABRICOTS AU KIRSCH

Ce gratin pomme-abricots au kirsch est une recette trouvée dans le cahier de recettes de ma maman! Je l'ai un peu adapté à mon goût...Pour mettre moins de sucre, à cause de l'acidité des abricots, j'ai râpé une pomme que j'ai mélangée aux quartiers d'abricots....

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Tags: gratin, abricots, amandes effilées, pomme

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4 octobre 2013

GRATIN POMMES DE TERRE CHAMPIGNONS

Les produits les plus simples sont les meilleurs pour moi et ici, il n'y a pas plus simple! Cette recette, Éric Fréchon la prépare avec des cèpes de Bordeaux assez petits et bien fermes. Les cèpes, n'étant pas mes champignons favoris, j'ai acheté des...

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Tags: pommes de terre, gratin, champignons crème

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22 septembre 2013

PETITS GRATINS DE MIRABELLES AUX NOISETTES

Je suis une lectrice assidue de la revue "Cuisines et vins de France"... Les recettes et photos y sont alléchantes, les dossiers complets, à la portée de tous, et surtout la publicité n'y est pas envahissante! Je les conserve et j'aime m'y replonger de...

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Tags: noisettes, gratin, crème liquide légère, mirabelles