oeuf - l'atelier de la corvette

11 août 2020

CRoQUETTES QUINoA-CoURGETTES-FETA

Ces croquettes quinoa-courgettes-feta, accompagnées d'une petite salade composée, sont gourmandes à souhait pour qui aime ce mélange;) Elles sont un peu plates car le mélange est resté un peu mou. La prochaine fois, je tenterai la cuisson dans des moules...

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Tags: oeuf, courgettes, menthe, échalote, feta, quinoa

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19 juillet 2020

ToAST SANS FARINE!

Si comme moi, vous désirez réduire le pain...pour des raisons diverses et variées, voici une façon de préparer un toast sans farine;) C'est une façon de faire "keto" c'est à dire sans glucide...Si vous voulez en savoir plus sur cette alimentation, allez...

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Tags: oeuf, poudre d'amande, parmesan, sel, huile d' olive, poudre à lever

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11 juillet 2020

PAN-CAKES LÉGERS AU SoN D'AVoINE

Sur FB, sur la page "Recettes à index glycémique bas", j'ai déniché ces pan-cakes légers au son d'avoine. C'est Claire qui en a fait l'éloge et qui a posté cette recette sur son blog. Elle conseille de laisser reposer un peu la pâte afin d'obtenir une...

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Tags: oeuf, fromage blanc, son d'avoine, sel, levure chimique, pan-cakes

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15 avril 2020

PIZZA-WRAP COMPLÈTE

Fonds de frigo-placards...avec cette pizza-wrap complète;) Accompagnée d'une salade! C'est un repas vite fait, tout simple mais je me suis régalée. Pour 1 personne 1 tortilla de maïs 1 tranche de jambon blanc 100g environ de champignons de Paris 1 oeuf...

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Tags: champignons, oeuf, jambon, ciboulette, moutarde, tortilla de maïs

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6 avril 2020

PETITS CAKES AU THON

J'ai déniché cette idée de petits cakes au thon sur le blog " Megalow food ". Ella nous fait découvrir des recettes à IG bas et nous explique son alimentation "idéale"...qui fait du bien au corps et aussi au moral;) Elle a banni, entre autre, le sucre...

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Tags: oeuf, cake salé, fromage blanc, ciboulette, moutarde, thon germon, farine d'orge mondé

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10 mars 2020

ÉCRASÉ DE CHOU-FLEUR AU PARMESAN

Le chou-fleur fait partie de mes légumes chouchou et je le déguste aussi bien cuit que cru...en taboulé ou tranché très fin! J'ai choisi aujourd'hui de le préparer en suivant les conseils de Valérie Orsoni qui partage des conseils sportifs et nutritionnels...

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Tags: oeuf, parmesan, chou fleur, huile de coco

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4 février 2020

CRÊPES À LA FARINE DE LENTILLES VERTES

Dans mes placards, j'ai de la farine de lentilles vertes que j'utilise principalement pour réaliser des cakes salés. Pour changer, j'ai préparé des crêpes salées à la farine de lentilles vertes et je les ai garnies d'une fondue poireaux-champignons-truite...

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Tags: oeuf, farine de lentilles, lait d'amande sans sucre, crêpes salées

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18 décembre 2019

PARFAIT CHOCOLATÉ

J'adore les bûches traditionnelles...enfin j'adorais celles que préparait mon oncle dans notre boulangerie;) La crème au beurre n'était pas écoeurante, pas trop sucrée, les saveurs étaient bien équilibrées. Chaque année, en prévision du réveillon, j'en...

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Tags: oeuf, poires, sucre, crème, chocolat noir, chocolat noir-caramel, dessert glacé

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13 novembre 2019

GALETTE AUX FLOCONS

J'ai déniché cette recette de galette aux flocons dans le magazine "Topnature" distribué dans certains magasins bio. Je trouve qu'elle se situe, aux niveaux visuel et gustatif entre l'omelette et la galette végétale. Elle se transformera selon les garnitures...

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Tags: oeuf, sel, copeau de tomates séchées, flocons 5 céréales, galette, lait amande sans sucre, poudre d'amande ciboulette

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25 octobre 2019

TAJINE DE POMMES DE TERRE À L' OEUF

Ce soir, une petite recette sympa issue du "Prima" de Novembre qui consacre plusieurs pages aux tajines et curry. À dévorer des yeux et à tester bien entendu... Ce tajine de pommes de terre à l'oeuf, délicieusement parfumé, a comblé ma gourmandise de...

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Tags: oeuf, 4 épices, curry, pomme de terre, poivron rouge, tomate, huile coco