sel - l'atelier de la corvette

16 novembre 2025

COUSCOUS POULET-MERGUEZ

Il existe autant de recettes de couscous que de familles;) Ce couscous poulet-merguez ressemble énormément à celui du resto "La vallée Kabyle" qui nous régale régulièrement à La Rochelle...Et quand j'ai vu cette recette partagée, sur Insta, par Louloukitchen...

Posté par martine de LR à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisses de poulet, merguez, courgettes, carottes, navets, oignons jaunes, raisins secs blonds, ras el hanout, curcuma, cannelle, sel, concentré de tomates, tomates concassées, coriandre moulue, bâton de cannelle, huile d'olive, pois chiches

Partager cet article

18 novembre 2023

CHAMPIGNONS FARCIS AUX 3 FROMAGES

Dans la team des champignons farcis, je propose une recette de Bérengère Philippon, issue d'un de ses livres. C'est gourmand, onctueux et assez léger finalement grâce au fromage frais. Ces champignons farcis aux 3 fromages ont régalé les gourmands fans...

Posté par martine de LR à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, sel, échalote, fromage frais, poivre, épinards hachés, St Agur, gros champignons à farcir

Partager cet article

16 avril 2022

POMMES DE TERRE TAPÉES

J'ai enfin préparé ces pommes de terre tapées...ou légèrement écrasées, à la fois croustillantes et fondantes. Elles seront délicieuses en accompagnement de grillades ou parsemées de feta et servies avec une salade verte;) Plusieurs avantages à cette...

Posté par martine de LR à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, huile d'olive, sel, poivre

Partager cet article

19 juillet 2020

ToAST SANS FARINE!

Si comme moi, vous désirez réduire le pain...pour des raisons diverses et variées, voici une façon de préparer un toast sans farine;) C'est une façon de faire "keto" c'est à dire sans glucide...Si vous voulez en savoir plus sur cette alimentation, allez...

Posté par martine de LR à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, poudre d'amande, parmesan, sel, huile d' olive, poudre à lever

Partager cet article

11 juillet 2020

PAN-CAKES LÉGERS AU SoN D'AVoINE

Sur FB, sur la page "Recettes à index glycémique bas", j'ai déniché ces pan-cakes légers au son d'avoine. C'est Claire qui en a fait l'éloge et qui a posté cette recette sur son blog. Elle conseille de laisser reposer un peu la pâte afin d'obtenir une...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fromage blanc, son d'avoine, sel, levure chimique, pan-cakes

Partager cet article

4 juin 2020

PAIN CoCoTTE À L'ÉPEAUTRE

Avec la farine d'épeautre achetée chez mon boulanger, j'ai déja réalisé de délicieuses galettes et de bons muffins aussi;) Il y a quelques jours je me suis décidée à préparer le pain cocotte à l'épeautre de Marie Chioca, dénichée dans son livre :"les...

Posté par martine de LR à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, huile d' olive, levure de boulanger déshydratée, eau, farine de grand épeautre

Partager cet article

13 novembre 2019

GALETTE AUX FLOCONS

J'ai déniché cette recette de galette aux flocons dans le magazine "Topnature" distribué dans certains magasins bio. Je trouve qu'elle se situe, aux niveaux visuel et gustatif entre l'omelette et la galette végétale. Elle se transformera selon les garnitures...

Posté par martine de LR à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, sel, copeau de tomates séchées, flocons 5 céréales, galette, lait amande sans sucre, poudre d'amande ciboulette

Partager cet article

19 octobre 2018

MINI BROCHETTES DE TORTELLINIS

Il y a quelques années, j'ai acheté un livre regroupant "100 recettes pour recevoir entre amis": "Buffet, barbecue et plancha"...Des recettes "Cuisines et vins de France"...Inutile de vous dire qu'il y a matière à régaler ses invités;) J'ai servi, pour...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, parmesan, sel, tomates cerises, poivre, tortellinis ricotta-épinards

Partager cet article

3 juin 2018

MOUSSELINE D'ASPERGES BLANCHES

C'est encore la saison des asperges et on ne s'en lasse pas;) Nous les mangeons souvent le plus simplement du monde...à la vinaigrette, avec des oeufs durs. Hier soir, j'ai pensé à en conserver quelques unes pour me préparer une petit flan...ou plutôt...

Posté par martine de LR à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, crème fraîche liquide, sel, asperges blanches

Partager cet article

5 janvier 2018

ABRICOTS MOELLEUX FARCIS AU CHÈVRE

Pour l'apéritif du réveillon du jour de l'an, chacun était chargé d'apporter ou de préparer quelque chose. Ma mission était de préparer quelques petites choses à grignoter pour l'apéritif. Certains avaient apporté des huitres, d'autres une cuisse de sanglier...longuement...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, chèvre frais, ciboulette, abricots secs, sel, copeaux de tomates séches, poivre