ricotta - l'atelier de la corvette

5 août 2025

TARTE RICOTTA-COURGETTES

Cette tarte ricotta-courgettes est très bonne avec une salade de tomates, une salade verte ou encore un peu de ratatouille...Pour un repas sans prise de tête, je remercie encore une fois Anne. Son blog fourmille d'idées recettes et de reportages découvertes;)...

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Tags: pâte brisée, courgettes, ricotta, moutarde, parmesan, pignons

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30 septembre 2024

FOCACCIA MOELLEUSE...REVISITÉE

La focaccia est un pain plat et cuit au four et préparé avec de la farine.Donc cette focaccia revisitée n'en est pas vraiment une...puisque point de farine ici;) J'ai vu cette recette sur le compte insta de Bérengère Philippon et j'ai été intriguée. J'ai...

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Tags: flocons d'avoine, 1 oeuf, ricotta, poudre d'amande, levure chimique, olives aux herbes, graines de courge, zaatar

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8 juin 2024

PAN-CAKES AUX ÉPINARDS

Sur une table de brunch, ces pan-cakes aux épinards trouveront sans aucun doute leur place;) Servir accompagnés d'un petit mix, saumon-avocat par exemple! Pour 4 pan-cakes Déposer dans un blender et mixer: 75g de farine d'épeautre T80 50g de ricotta 50g...

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Tags: farine épeautre t80, yaourt, ricotta, 1 oeuf, pousses d'épinards

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4 juin 2024

CROÛTE DE QUINOA-LÉGUMES ET RICOTTA

Pour changer de la traditionnelle quiche classique, voici une croûte de quinoa-légumes et ricotta;) Le quinoa est riche en protéines végétales et en fibres...C'est toujours bon à savoir pour ceux qui apprécient peu la viande et le poisson! C'est une recette...

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Tags: quinoa, oeufs, ricotta, parmesan, courgettes, champignons

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26 août 2023

FLAN COURGETTES-RICOTTA-FETA-MENTHE

En cette saison, pas de grande préparation...Mais de la régalade tout de même;) J'ai suivi, quasi à la lettre, une recette de Pascale Weeks pour préparer ce flan courgettes-ricotta-feta-menthe! je l'ai servi, une première fois, avec une sauce tomates...

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Tags: oeufs, parmesan, maïzena, crème liquide, menthe, ricotta, feta, flan courgettes

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6 mai 2023

FLANS RICOTTA-ÉPINARDS

Je partage avec qui veut...ces flans ricotta-épinards. C'est une recette Montignac et ils sont ma foi fort bons. Je les ai parfumés avec mes épices fétiches et j'en ai même mangé un au petit déjeuner! Pour 4 ramequins assez grands 450g d'épinards frais...

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Tags: oeufs, flan salé, épinards, parmesan, ricotta

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25 janvier 2023

FONDANTS RICOTTA-POMMES ET NOISETTES

C'est encore sur le compte Insta de Lauren:"lolotambouille" que j'ai trouvé cette recette de fondants ricotta-pommes et noisettes;) Ses recettes nous donnent envie de cuisiner au quotidien, ce qu'elle fait, et ses photos sont alléchantes! J'ai sucré la...

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Tags: rhum, pommes, oeufs, sirop d'agave, ricotta, noisettes en poudre, fondants

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20 septembre 2022

FLANS AUX ÉPINARDS ET COEUR TOMATE

Voici une recette de Bérengère Philippon, issue de son premier livre: "Je réussis ma détox sucre". Dans ma bibliothèque culinaire trônent ses trois livres. Le troisième vient de paraître et elle y donne, en complément de recettes, de nombreux conseils...

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Tags: oeuf, poudre d'amande, tomates cerise, ricotta, épinards hachés, pesto

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5 septembre 2022

COURGETTES RONDES FARCIES RICOTTA-POULET

Certaines recettes sont sources d'inspiration;) Ces courgettes rondes farcies ricotta-poulet ont donc été réalisées grâce à une recette dénichée dans un récent "Femme Actuelle"! Je profite de la saison des courgettes, tomates et autres aubergines pour...

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Tags: poulet, pois chiches, ricotta, pousses d'épinards, ras el hanout, courgettes farcies

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4 août 2022

TOMATES FARCIES RICOTTA-CHÈVRE FRAIS

Une p'tite recette "Cuisines et Vins de France"...Je ne suis jamais déçue avec ce magazine;) Ces tomates farcies ricotta-chèvre frais ont rempli leur mission...Me régaler! Pour 3 tomates 35g de ricotta 25g de chèvre frais: j'ai choisi du chavroux 1 petite...

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Tags: tomates, persil, huile d'olive, ricotta, gousse d'ail, herbes de provence, chavroux