sarrasin - l'atelier de la corvette

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sarrasin

30 mars 2021

PETITE SALADE PRINTANIÈRE

PETITE SALADE PRINTANIÈRE

Une petite salade printanière pour fêter l'arrivée des beaux jours;) Salade fort sympa, colorée et complète comme j'aime! Je l'ai assaisonnée à la mode Ottolenghi... * Quelques feuilles de mâche *1 échalote finement émincée *Des grains de sarrasin cuits...

Posté par martine de LR à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, avocat, concombre, échalote, radis, crevettes roses, sarrasin, mâche

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30 mars 2020

GALETTES COMPLÈTES AUX POIREAUX

GALETTES COMPLÈTES AUX POIREAUX

C'est chez Gaëlle que j'ai vu, il a quelques jours, cette recette de galettes complètes aux poireaux...Je tombe toujours en admiration devant ses superbes photos;) A l'excep t ion des pignons et de la feta, j'avais tout sous la main. Je me suis débrouillée...

Posté par martine de LR à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, oeufs, lentilles corail, poireaux, carré frais, graines, sarrasin, thym, galettes

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29 janvier 2020

RISOTTO SARRASIN-LÉGUMES D'HIVER

RISOTTO SARRASIN-LÉGUMES D'HIVER

Pour alterner avec le riz et le quinoa, j'achète parfois des graines de sarrasin que je prépare en salade composée ou comme une céréale;) Il faut simplement faire attention à la cuisson: trop cuit, il se transforme en bouillie! Pour concocter ce risotto...

Posté par martine de LR à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, sauce soja, carottes, chou fleur, échalote, huile de coco, sarrasin, tahin

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26 juin 2019

CRÈME SARRASIN-AMANDE

CRÈME SARRASIN-AMANDE

J'aime varier mes petits déjeuners...Je passe du sucré au salé allègrement. Fromage, jambon, avocat, tartines de pains divers et variés, purée d'amande, flocons, muesli. Enfin bref, j'aime le petit déjeuner et comme le disait ma maman: " C'est mon meilleur...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sarrasin, amandes en poudre, graines de chia, lait amande, abricot sec

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4 avril 2018

GRATIN CHOU FLEUR-CÉRÉALE-AMANDES

GRATIN CHOU FLEUR-CÉRÉALE-AMANDES

Nul besoin d'être végétarien pour cuisiner et apprécier, de temps à autre, un petit plat sans protéines animales;) Je feuillette assez souvent "Aujourd'hui, je cuisine végétarien" et je trouve toujours quelques bonnes idées à mettre en pratique! Et comme...

Posté par martine de LR à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, 4 épices, curry, riz, chapelure, amandes effilées, oignon rouge, chou fleur, graines de sésame, échalote, huile d' olive, sarrasin

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10 janvier 2018

RISOTTO SARRASIN-CHAMPIGNONS

RISOTTO SARRASIN-CHAMPIGNONS

En ce moment, je fais une cure de sarrasin. Je commence la matinée avec une galette de sarrasin tiédie, tartinée d'une lichette de purée d'amandes complètes. Dans la journée, je mange une ou deux tartines de pain de sarrasin et pour changer du riz, quinoa...j'utilise...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, oignon rouge, bouillon de légumes, échalote, vin blanc sec, sarrasin, champignons de paris

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22 mai 2017

TABOULÉ DE SARRASIN

TABOULÉ DE SARRASIN

Ces derniers jours, je n'ai ni le temps de cuisiner ni le temps de passer faire mon petit tour des blogs! Les priorités sont ailleurs pour le moment...J'ai tout de même pris le temps de faire quelques courses et je me suis préparée, à midi, un taboulé...

Posté par martine de LR à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, concombre, ciboulette, oignon nouveau, éclats de pistaches torréfiées, mini poivrons, sarrasin

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