curry - l'atelier de la corvette

29 septembre 2016

VERRINE DE LÉGUMES A L'OEUF MOLLET

Dans notre réfrigérateur, il y a toujours des oeufs...Le gourmand de la maison en est friand! Moi beaucoup moi;) Il les mange à toutes les sauces: c'est son pêché mignon. Je les préfère mollets ou pochés en accompagnement de légumes ou d'une salade composée...

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Tags: tomates, oeuf, curry, courgettes, parmesan, copeaux tomates séchées, mini poivrons

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15 septembre 2016

FILETS DE POULET PANÉS-SANS GLUTEN

L'autre jour, j'ai vu qu'une collègue mangeait des cordons bleus industriels! Chacun fait ce qu'il peut et ce qu'il veut...mais je préfère m'abstenir et... passer quelques minutes devant les fourneaux pour me préparer des petits filets de poulet panés-sans...

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Tags: sauce soja, curry, maïzena, filets de poulet, chapelure de riz

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15 mars 2016

CAKE LÉGUMES ET LENTILLES CORAIL

Ce cake légumes et lentilles corail m'a plu dès que je l'ai vu chez Barbara...Et je l'ai fait aussitôt avec un émincé de poireaux et carottes et une pointe de curry...Je me suis régalée plusieurs fois en l'accompagnant de tzatziki, de carotte râpée ou...

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Tags: curry, cake salé, carottes, lentilles corail, poireaux

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13 janvier 2016

COCOTTE CABILLAUD-LENTILLES CORAIL AU CURRY

Un des avantages de déménager c'est de faire place nette et trier. Cela me permet ainsi de redécouvrir certaines recettes mises de côté...en attente;) Cette cocotte cabillaud-lentilles corail au curry est vraiment délicieuse. Je l'ai accompagnée de choux...

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Tags: dos de cabillaud, échalotes, curry, lentilles corail, crème de coco, copeaux tomates séchées, pousses d'épinard

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25 novembre 2015

RILLETTES DE MAQUEREAU AU CURRY

Nous avons toujours en stock des conserves de sardines et de maquereau pour les repas pris sur le pouce...Ces rillettes de maquereau au curry servies avec des pommes de terre à l'anglaise ont donc été appréciées à midi après une séance intense à la piscine....

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Tags: curry, purée d d'amande blanche, persil huile, échalote, crème amande, filets de maquereau

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6 novembre 2015

GRATIN LÉGER CABILLAUD-LÉGUMES

Ce gratin léger cabillaud-légumes a quelques atouts: c'est un plat complet dont la préparation nécessite un minimum de temps, c'est léger comme tout et c'est surtout adaptable à tous les légumes selon les saisons. Ici des carottes, des poireaux et du...

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Tags: curry, carottes, chapelure, parmesan, poireaux, tomates cerises, graines de sésame dorées, chou, léger cabillaud

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30 octobre 2015

RIZ AUX LÉGUMES SECS

Ce plat de riz aux légumes secs plaira aux végétariens et à ceux qui comme moi mangent peu de viande! Complet donc et parfumé grâce aux quatre épices et au curry... Pour 4 personnes 150g de riz (mélange basmati et 1/2 complet) 2 échalotes 1 oignon rouge...

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Tags: curry, cumin, riz, lentilles vertes, pois chiches, tomates concassées

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18 septembre 2015

TERRINE DE COURGETTES

De belles courgettes bio qui n'avaient pas envie d'être servies poêlées...Plutôt légèrement parfumées au curry et discrètement enveloppées de douceur avec la saveur de l'amande. Joli programme pour un repas sans chichi;) Cette terrine de courgettes, je...

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Tags: poudre d'amandes, curry, oeufs, courgettes, lait amandes-noisettes, terrine échalotes

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2 septembre 2015

PETITS CAKES BACON-CURRY-COCO

Ces petits cakes bacon-curry-coco ont été appréciés avec une salade verte et quelques tomates cerises accompagnées de fines tranches de concombre! Nul doute qu'ils feront de nouveau leur apparition sur les tablées de pique nique de fin d'été;) Pour une...

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Tags: bacon, noix de coco, curry, fromage râpé, lait de coco, cakes

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31 août 2015

WOK DE COURGETTES-RAISINS, AMANDES

Les idées de recettes voyagent de blog en blog et s'enrichissent, je trouve;) Un p'tit peu de ceci ou cela en plus ou en moins selon ses goûts; une marinade ou une cuisson un peu différente et le plaisir gustatif est au rendez-vous. Ce wok de courgettes-raisins,...

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Tags: sauce soja, curry, piment d' espelette, courgettes, wok, amandes émondées, raisins secs blonds