tomates - l'atelier de la corvette

16 août 2014

CAPONATA

Des copines à dîner. En avant pour le partage...des choses de la vie...et de quelques plats tout simples mais préparés avec de bons produits sains et goûteux;) Chez notre boucher, nous avons acheté de la belle viande à faire griller et chez la maraîchère...

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Tags: olives, raisins secs, tomates, poivrons, vinaigre balsamique, aubergines

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22 juillet 2014

VERRINES CAROTTES - TOASTS À LA TOMATE

Pour accompagner son punch planteur, Véronique a préparé un apéro coloré! Des verrines carottes , des toasts à la tomate et un pesto indien...à découvrir dans quelques jours. Les gourmands que nous sommes avons fait honneur à ses préparations et moi je...

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Tags: tomates, pain viennois, ail, carottes, chèvre frais

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2 juillet 2014

FONDUE DE COURGETTES À LA MIMOLETTE VIEILLE

Mes légumes chouchou d'été arrivent sur les étals et ils vont égayer mes assiettes quelques mois! Aujourd'hui, ce sont les courgettes et les tomates qui me régalent. J'aime les plats sucrés salés alors cette recette de fondue de courgettes à la mimolette...

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Tags: raisins secs, tomates, oignons, courgettes, pignons, mimolette

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18 juin 2014

SALADE À L' ESPAGNOLE

Aujourd'hui c'est Jamie Oliver qui m'a inspirée pour préparer cette salade à l'espagnole...toute simple mais bien parfumée. Avec un morceau de bon pain pour profiter de la sauce jusqu'au bout.;) Évidemment! Pour 5-6 personnes 5 tomates différentes (rondes,...

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Tags: chorizo, tomates, huile d'olive, oeufs de caille, vinaigre de xérès, épices espagnoles

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25 mai 2014

TABOULÉ LIBANAIS

Pour ce tour en cuisine n° 365 proposé par Miss Cuisine, je devais aller piocher une recette chez Rachelle de Tambouille en barbouille...Et c'est ce taboulé libanais qui m'a fait de l'oeil! C'est vrai qu'à cette saison, les salades sont très présentes...

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Tags: tomates, citron, boulgour, huile d'olive, oignon rouge, persil plat, menthe

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18 mai 2014

MIETTES DE MERGUEZ SUR SAUCE CHILI ET TROIS RIZ

Aujourd'hui, je participe au tour rouge chez Miss Cuisine. Et des ingrédients rouges, il y en a dans mes placards...et dans mon congélateur, prêts à être assemblés! Et oui, une à deux fois par an, je fais provision, chez un petit charcutier corrézien,...

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Tags: poivron, tomates, haricots rouges, merguez, oignon rouge, 3 riz, sauce tomate

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7 mai 2014

POULET COCO ET ÉPICES

J'utilise énormémént mon wok pour cuisiner. Ingrédients variés, colorés et savoureux pour une cuisine rapide et légère;) Voilà ce qui me plait! Aujourd'hui, au service poulet coco et épices accompagné de bouquets de chou fleur. Pour 2 personnes 2 filets...

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Tags: tomates, 4 épices, curry, poulet, lait de coco, oignon nouveau

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27 avril 2014

CHAMPIGNONS AU RHUM

Pour réchauffer l'atmosphère, voici de quoi grignoter en prenant un p'tit apéritif... Des champignons marinés.... oui ,mais marinés au rhum! 500g de champignons de Paris 3 càs d'huile d'olive 1 citron vert 1 bouquet garni 3 tomates (congelées vu la saison..)...

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Tags: rhum, champignons, tomates, citron

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21 avril 2014

POULET CHASSEUR

Par les temps qui courent ce sont des petits lapins qu'on trouve dans le jardin... Ou à l'abri des regards, dans les plantes vertes. Mais ces amoureux là ont décidé de ne pas finir en civet... Aujourd'hui au menu, point de lapin...mais du poulet: un poulet...

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Tags: bacon, champignons, tomates, vin blanc, oignons, poulet

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28 décembre 2013

CASSOULET....SELON PIERRE PERRET

Il y a quelques jours, j'ai mangé mon "premier cassoulet maison" et j'ai grandement apprécié! Il existe autant de recettes de cassoulet que de familles et l'amie qui nous a préparé cette merveille n'a pas dérogé à la règle d'y mettre son grain de sel!...

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Tags: tomates, canard confit, haricots secs, saucisse, saucisson à l'ail