tomates - l'atelier de la corvette

6 juin 2023

FILET MIGNON DE DINDE-CHORIZO-COURGETTES

Voici une belle assiette ensoleillée avec des saveurs savoureuses;) Je me suis régalée avec ce filet mignon de dinde-chorizo-courgettes...Recette d'un très vieil "Avantages" que j'avais gardée précieusement! Pour 2 personnes 240g de filet de mignon de...

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Tags: chorizo, tomates, courgettes, parmesan, échalote, ail semoule, filet mignon de dinde

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1 juin 2023

TOMATES MARINÉES EN SALADE

Point de tomates encore au jardin...Et comme l'envie se fait de plus en plus sentir, je les achète chez Grand Frais et elles sont bonnes! Sans doute pas autant après avoir mûri dans le jardin, au soleil;) J'en ai choisi plusieurs sortes et j'ai préparé...

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Tags: tomates, ail, basilic, persil, huile d'olive, oignons nouveaux, vinaigre de vin

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15 novembre 2022

COMPOTÉE DE LENTILLES CORAIL ET CREVETTES

Un petit plat douceur pour les premiers frimas;) Cette compotée de lentilles corail et crevettes, arrosée d'un filet de crème de coco, a bien rempli son rôle! Je la préparerai de nouveau avec du poisson ou du tofu fumé... Pour 2 personnes 100g de lentilles...

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Tags: tomates, crevettes, curry, ail, lentilles corail, crème de coco, gingembre

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8 novembre 2022

POTIMARRONS FARCIS QUINOA ET BOEUF HACHÉ

Après les petits légumes farcis estivaux...voici le temps de leurs cousins automnaux;) Aujourd'hui, ces potimarrons farcis quinoa et boeuf haché et demain au tour des butternuts! Un petit plat complet servi avec une salade verte et voilà le tour est joué......

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Tags: tomates, ail, boeuf haché, potimarron, oignon rouge, échalote, quinoa

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5 octobre 2022

POÊLÉE DE PENNES EN ROUGE

Pour une fois, ce plat a plu à toute la famille;) Cette poêlée de pennes en rouge a eu, certes, besoin d'un tantinet d'attention mais ça vaut le coup de touiller, mélanger...enfin bref de surveiller pour se régaler! Recette lue sur un "Femme Actuelle"....

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Tags: bacon, chorizo, tomates, échalotes, poivrons, oignon rouge, pennes

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4 août 2022

TOMATES FARCIES RICOTTA-CHÈVRE FRAIS

Une p'tite recette "Cuisines et Vins de France"...Je ne suis jamais déçue avec ce magazine;) Ces tomates farcies ricotta-chèvre frais ont rempli leur mission...Me régaler! Pour 3 tomates 35g de ricotta 25g de chèvre frais: j'ai choisi du chavroux 1 petite...

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Tags: tomates, persil, huile d'olive, ricotta, gousse d'ail, herbes de provence, chavroux

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26 juillet 2022

COMPOTÉE TOMATES-CUMIN ET MENTHE

En feuilletant un de mes innombrables livres de cuisine, j'ai déniché cette petite compotée tomates-cumin et menthe. Je me suis empressée de la préparer pour une dînette rapide et savoureuse. Servie sur des tranches de pain aux céréales et surmontée d'un...

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Tags: tomates, huile d'olive, graines de cumin, feuilles de menthe, oignon jaune

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16 octobre 2021

FILETS DE POULET CRÉMEUX TOMATE-PARMESAN

Voici un petit plat réconfortant et goûteux que j'ai découvert chez Sotis...Son blog "la gourmandise est un joli défaut" regorge de superbes photos qui me font toujours très très envie;) Ces filets de poulet crémeux tomate-parmesan ont régalé deux gourmandes...

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Tags: tomates, crème, parmesan, filets de poulet, échalote, vin blanc sec, ail noir

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9 août 2021

TOMATES AUX HERBES À LA PLANCHA

J'ai utilisé ma plancha pour préparer ces tomates aux herbes, savoureuses et parfumées à souhait et qui offrent une alternative aux tomates à la provençale...J'ai suivi les conseils d'un beau livre :"Super plancha", offert par des amis en vacances à la...

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Tags: tomates, ail, basilic, persil, huile d'olive, tomates séchées

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12 septembre 2020

PIZZA CHARCUTIÈRE

Voici les photos et la mise en oeuvre de la pizza charcutière de Jean-Marc, un ami venu passer quelques jours à la maison! C'est sa façon de faire que je vous livre...Il y en a bien entendu d'autres;) De douces effluves ont titillé mes narines pendant...

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Tags: chorizo, tomates, oeuf, jambon, farine, gousse d'ail, conserve de tomates pelées, levure de boulanger, oignons jaunes, pizza épaisse