l'atelier de la corvette

11 juin 2023

TARTE FEUILLETÉE DU SUD

Pour un repas sans chichi dans le jardin, j'ai préparé cette tarte feuilletée du sud;) Bien agréable avec toutes ces saveurs! 1 pâte feuilletée 4-5 tomates 1/2 petit poivron vert 1/2 petit poivron rouge 100g de pesto vert 10 tranches de coppa 40g de copeaux...

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Tags: tomates, poivrons, pignons, coppa, copeaux parmesan, pesto vert, tarte feuilletée salée

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1 juin 2023

TOMATES MARINÉES EN SALADE

Point de tomates encore au jardin...Et comme l'envie se fait de plus en plus sentir, je les achète chez Grand Frais et elles sont bonnes! Sans doute pas autant après avoir mûri dans le jardin, au soleil;) J'en ai choisi plusieurs sortes et j'ai préparé...

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Tags: tomates, ail, basilic, persil, huile d'olive, oignons nouveaux, vinaigre de vin

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21 mai 2023

OEUFS DURS FARCIS MOUSSE D'AVOCAT-SARDINES

Aujourd'hui, petite assiette printanière composée d'asperges et d'oeufs durs farcis à la mousse d'avocat-sardines...J'ai choisi tout simplement des sardines à l'huile d'olive mais une prochaine fois, j'essaierai avec des sardines au citron ou au piment...

Posté par martine de LR à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, ciboulette, sardines, oeufs durs farcis

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6 mai 2023

FLANS RICOTTA-ÉPINARDS

Je partage avec qui veut...ces flans ricotta-épinards. C'est une recette Montignac et ils sont ma foi fort bons. Je les ai parfumés avec mes épices fétiches et j'en ai même mangé un au petit déjeuner! Pour 4 ramequins assez grands 450g d'épinards frais...

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Tags: oeufs, flan salé, épinards, parmesan, ricotta

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25 avril 2023

CLAFOUTIS TOMATES CERISES-OIGNONS BLANCS

Pique-niques et apéros en prévision;) Ce clafoutis tomates cerises-oignons blancs sera de la partie sur l'herbe, le sable ou la table! Petit goût très sympa grâce à la saveur douce des oignons blancs. La prochaine fois, j'en mets plus;) Pour 4 à 6 personnes...

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Tags: lait, clafoutis salé, oeufs, crème liquide légère, oignons blancs, farine de sarrasin, farine d'épeautre, tomates cesises

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13 avril 2023

OEUF COCOTTE À LA CRÈME DE BACON

Un ptit oeuf cococotte à la crème de bacon...Tentant non? Pour se régaler simplement avec une petite tranche de pain très légèrement toasté;) * Faire chauffer 10cl de crème fraîche épaisse, entière, avec des lanières de 2 tranches de bacon. Retirer du...

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Tags: bacon, persil, ciboulette, crème épaisse, oeuf cocotte

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8 avril 2023

SALADE FRAÎCHEUR AUX CREVETTES

Cette salade fraîcheur aux crevettes est un joyeux petit méli mélo de plein de choses que j'aime;) À superposer, comme bon vous semble! Pour 2 personnes Laver, sécher puis tailler 1 sucrine en chiffonnade. Disposer dans des assiettes creuses. Couvrir...

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Tags: crevettes, salade, avocat, concombre, radis

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5 avril 2023

CRÈME DE PETITS POIS ET OEUFS MOLLETS À LA TURQUE

Décidément, je vous propose encore une recette de Bérengère Philippon, issue de son 3ème livre:"Zéro sucre et IG bas...le déclic santé";) Cette crème de petits pois et oeuf mollet à la turque est un petit délice! Nous avons beaucoup aimé le mélange tout...

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Tags: oeuf, épinards, lait d'amande, petits pois, fromage blanc de brebis, skyr, chavroux

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4 février 2023

FLAMMEKUECHE AU MUNSTER

Lors de notre dernier voyage en Alsace, nous avons dégusté de nombreuses spécialités salées et sucrées;) Et aujourdhui, j'ai eu envie de me régaler à nouveau avec ...une flammekuche au munster. Pour 1 plaque à four Préchauffer le four à 240°. Dans un...

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Tags: fromage blanc, lardons fumés, oignons jaunes, crème fraiche, flammekueche, munster

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9 décembre 2022

SALADE LENTILLES-SAUMON-AVOCAT

Voici une salade lentilles-saumon-avocat...à présenter dans une jolie coupelle, une belle assiette ou encore dans une verrine pour une entrée de fêtes ou pas;) Pour 2-3 personnes 100g de lentilles vertes 1/2 avocat 2 tranches de saumon fumé 1 oeuf dur...

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Tags: saumon, salade, avocat, lentilles vertes, oeuf dur