l'atelier de la corvette

25 juin 2024

MUFFINS-BROWNIES ÉPINARDS-NOIX-FETA

Cette fois c'est Camille , spécialiste en micro-nutrition qui m'a tentée;) J'ai préparé des muffins-brownies épinards-noix-feta que j'ai dégustés avec une tranche de truite fumée et de la salade! C'est sympa de ne pas trop se casser la tête à tout mixer...

Posté par martine de LR à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, noix, feta, farine épeautre t80, lait, huile d'olive, parmesan

Partager cet article

10 mai 2024

CAKES SAUMON-PETITS POIS-FETA

J'ai découvert récemment le compte Insta de Sandra ...qui regorge de photos et recettes gourmandes;) J'ai testé le cake saumon-petits pois-feta en versions individuelles et j'avoue, qu'étant pressée de le préparer et de goûter, j'ai fait avec les ingrédients...

Posté par martine de LR à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boîte de saumon au naturel, petits pois surgelés, feta, farine1-2 complète, fromage blanc de brebis, crème liquide entière, oeufs

Partager cet article

23 avril 2024

MINI TATINS AU POIREAU CARAMÉLISÉ

Aujourd'hui je vous propose une recette de mon amie Véronique...Elle a publié récemment sur son blog ces mini tatins au poireau caramélisé que je n'ai pas tardé à faire moi aussi;) En vacances à la maison, elle a ainsi pu goûter ma version...sans miel...mais...

Posté par martine de LR à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, moutarde, confit de piquillos au piment d'Espellete, pâte feuilletée

Partager cet article

23 avril 2024

MINI TATINS AUX POIREAUX CARAMÉLISÉS

Servies en entrée avec une salade verte bien aillée...ou à l'apéritif, ces minis tatins aux poireaux caramélisés sauront vous régaler;) C'est une recette de mon amie Véronique qui l'a partagée sur son blog. Elle a utilisé du miel pour caraméliser et moi...

Posté par martine de LR à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, pâte feuilletée, confit de piquillos au piment d'Espellete, moutarde

Partager cet article

22 janvier 2024

VELOUTÉ AU CHOU ROUGE

Ma couleur préférée mise en avant grâce à ce velouté au chou rouge;) Pour 2 personnes Déposer dans une casserole, 250g de chou rouge cru émincé et quelques dés de pomme. Arroser d'1 filet d'huile d'olive et faire cuire gentiment, à couvert, une vingtaine...

Posté par martine de LR à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, persil, pomme, lait de coco, chou rouge

Partager cet article

3 janvier 2024

CAVIAR DE BETTERAVE AUX NOISETTES

Pour la première recette de l'année, voici une assiette joliment colorée;) Belle année à tous les gourmands qui passent par ici... Merci Véro pour cette idée de caviar de betterave aux noisettes..."Caviar" car la texture doit rester un peu granuleuse;)...

Posté par martine de LR à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, ciboulette, crème liquide, st moret, vinaigre balsamique, betterave, huile de noisette

Partager cet article

27 décembre 2023

GAMBAS ROTIES AU SPECK...ET SES SAUCES

Servies à l'apéritif, ces gambas roties au speck...et ses sauces ont eu un beau succès;) Le speck est un jambon cru italien délicatement fumé qui s'associe parfaitement aux gambas! 15 gambas crues 4 tranches de speck, dégraissées et coupées en lamelles...

Posté par martine de LR à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, gambas, persil, huile d'olive, moutarde, pignons, harissa, speck

Partager cet article

22 novembre 2023

FEUILLETÉS CHAMPI-FETA

Ces feuilletés champi-feta sont parfaits en entrée avec une belle salade d'endives parsemée de noix. Pour 3 personnes 3 carrés,13x13cm, de pâte feuilletée 250g de champignons émincés 1 filet d'huile d'olive 1 càc d'ail en poudre quelques brins de persil...

Posté par martine de LR à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, champignons, persil, pâte feuilletée, piment d'espelette, ail en poudre, feta

Partager cet article

28 octobre 2023

SOUPE CAROTTES-CHAMPI

Le temps des soupettes et autres veloutés est revenu;) Ma première de l'automne: soupe carottes-champi, avec une touche de crème! Pour 2 personnes 1 oignon rouge 280g de carottes 100g de champignons 1 càc d'huile d'olive 1 càs de crème fraîche épaisse...

Posté par martine de LR à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, soupe, carottes, oignon rouge, crème fraîche épaisse, ras el hanout

Partager cet article

23 juin 2023

CRÈME DE FETA AUX TOMATES CERISES CONFITES

Je déniche pas mal de jolies recettes sur Instagram et je partage avec vous cette crème de feta aux tomates cerises confites...qui arrive tout droit de chez Pascale Weeks;) Avec une tranche de pain aux graines, toastée légèrement...ce fut une petite régalade!...

Posté par martine de LR à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, pois chiches, tomates cerises, ail en poudre, feta, yaourt grec, hule d'olive, vinaigre baslamique