l'atelier de la corvette

30 décembre 2021

SOUFFLÉS AU GRAND-MARNIER

Toujours grâce à mon amie Véronique qui me fournit en vieux magazines, encore une recette dénichée dans un ancien "Femme Actuelle"...Et je n'ai absolument rien changé pour mettre toutes les chances de mon côté pour présenter et servir au mieux ces soufflés...

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Tags: lait, oeufs, sucre, maïzena, sucre glace, grand-marnier, beurre mou, soufflés

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26 décembre 2021

NOIX DE ST JACQUES À LA CRÈME D'AIL

Ce fut notre plat du jour de Noël...Nous nous sommes régalés;) C'était le but! Les assiettes ont été très très bien saucées... J'avais trouvé la recette de ces noix de St jacques à la crème d'ail dans un magazine "Femme Actuelle" et comme d'hab, je l'ai...

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Tags: curry, crème fraiche, gousses d'ail, grand-marnier, noix de st jacques

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20 décembre 2021

TOASTS AUX CREVETTES

Nous mangeons assez souvent des crevettes...des roses, des grises avec du bon pain et du beurre! Et pour un petit apéro, au coin du feu, changement de présentation avec ces toasts aux crevettes;) Délicieux!!! Pour 4 personnes 300g de crevettes roses décortiquées...environ...

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Tags: mayonnaise, échalote, piment d'espelette, crevettes roses, crème fraîche épaisse, pain de seigle

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16 décembre 2021

ROSACES DE POMMES

Rien de tel qu'un petit goûter pour affronter le froid et la grisaille;) Ces rosaces de pommes délicatement parfumées à la cannelle ont accompagné une tasse de thé...Bien réconfortant tout ça! Pour 10 rosaces 2 pommes bio, sinon les éplucher 1 pâte sablée...

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Tags: pommes, cannelle, beurre, pâte sablée, cassonade

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10 décembre 2021

BLANQUETTE DE VOLAILLE

J'ai préparé un bon plat de saison: une blanquette de volaille...La sauce n'est pas préparée avec du lait mais avec le bouillon! Avec tous ces p'tits légumes, c'est fort bon;) Pour 2 personnes 2 filets de poulet 200g de champignons émincés 2-3 carottes...

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Tags: champignons, carottes, maïzena, filets de poulet, bouillon de volaille, blanc de poireau, blanquette

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7 décembre 2021

DUFFINS

De délicieux duffins pour un goûter, au coin du feu cette fois, non loin des lumières du sapin;) Et pour l'occasion, j'ai sorti ma tasse de Noël! Nous venons de terminer de goûter...de délicieux duffins. Le temps n'est pas de la partie...Pas trop envie...

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Tags: yaourt, sucre, beurre, farine, extrait de vanille, levure chimique

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4 décembre 2021

POÊLÉE P'TIT ÉPEAUTRE-CHAMPI-BETTERAVE-NOISETTES

Une belle assiette qui m'a régalée...Quasi végétarienne, si ce n'est la petite cuillère de mascarpone;) Cette poêlée d'épeautre champi-betterave-noisettes est réconfortante et gourmande pour ceux qui comme moi apprécient les ingrédients qui la composent!...

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Tags: noisettes, mascarpone, vinaigre balsamique, betterave, champignons rosés, épeautre

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1 décembre 2021

CAKE FONDANT COCO-PÉPITES

Une petite gourmandise ig bas, encore une fois de Bérengère Philippon, dénichée cette fois sur son compte Insta;) Ce cake fondant coco-pépites a ravi mes papilles! Il faut dire que j'adore la saveur coco...Il nécessite pas mal d'ingrédients mais j'avais...

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Tags: oeufs, chocolat noir, sirop d'agave, son d'avoine, lait amandes-noisettes, poudre de noisettes, purée d'amande complète, cake, huile coco, farine de petit épeautre intégrale, farine de coco

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27 novembre 2021

PAN-CAKES AU YAOURT

De temps à autre, j'ai envie d'un petit déjeuner un peu plus "gourmand" que d'habitude;) Et souvent ce sont les pan-cakes qui me font les yeux doux! Aujourd'hui, j'ai préparé des pan-cakes au yaourt en suivant la recette de Yumelise...Comme souvent, j'ai...

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Tags: yaourt, farine blanche, levure chimique, pan-cakes, cassonade, farine de petit épeautre

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25 novembre 2021

BLOOM

J'aime beaucoup les créations Bloom et l'an dernier j'ai aussi flashé sur leur grand carton d'invitation à leur expo-vente;) J'ai craqué sur leurs petits coeurs qui ont trouvé leur place dans ma chambre et ma copine Agnès m'a offert ce beau coussin. Puis...

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Tags: créations bloom