l'atelier de la corvette

29 mars 2022

ÎLES FLOTTANTES AU CHOCOLAT

J'ai acheté le second livre de Bérengère Philippon:" Je réussis ma détox sucre 2" qui ne propose que des recettes sucrées et ces îles flottantes au chocolat sont ma première réalisation;) J'ai utilisé une boisson végétale amande-noisettes, très légèrement...

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Tags: amandes, oeufs, amandes effilées, chocolat noir, sirop d'agave, lait amandes-noisettes

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25 mars 2022

CHEESE-CAKE JAPONAIS AU CHOCOLAT BLANC

Il existe de nombreuses recettes de cheese-cakes japonais et aujourd'hui je vous livre celle du cheese-cake japonais au chocolat blanc. Je l'ai trouvée chez Sophie...Je dois dire qu'il me tentait depuis bien longtemps;) Trois ingrédients: des oeufs, du...

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Tags: oeufs, chocolat blanc, cheese-cake, philadelphia

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20 mars 2022

GÂTEAU POMMES- PÉPITES AUX FLOCONS D'AVOINE

Pour le petit déjeuner, je me prépare parfois des porridges en mélangeant flocons d'avoine, son d'avoine et graines de chia dans du lait d'amande. Je laisse gonfler toute la nuit et le matin, je mélange en ajoutant un peu de purée d'amande et quelques...

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Tags: rhum, pommes, flocons d'avoine, oeufs, chocolat noir, banane, son d'avoine, graines de chia, yaourts

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15 mars 2022

FAJITAS À LA FARINE DE LENTILLES

Vite fait, bien fait...Des fajitas à la farine de lentilles pour changer des galettes de sarrasin;) J'ai été très inspirée par une recette de M Laure André! Pour 2 personnes Dans un petit saladier, fouetter 1 oeuf puis ajouter 50g de son d'avoine et 50g...

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Tags: oeuf, curry, son d'avoine, eau, farine de lentilles vertes

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7 mars 2022

BOWL CAKE POMME-CHOCO

Les bowl cakes sont faciles à préparer et si on les cuit au micro-ondes, c'est ultra rapide;) On peut les cuire au bain marie une petite quinzaine de minutes en surveillant! Ce bowl cake pomme-choco a comblé une petite faim matinale et m'a calée sans...

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Tags: oeuf, lait d'amande, chocolat noir, pomme, son d'avoine, noisettes en poudre, bowl cake, farine coco

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3 mars 2022

AIGUILLETTES DE POULET SAUCE TOMATÉE

Pour un repas sans prise de tête...Et pour mettre un peu de soleil dans l'assiette, j'ai préparé des aiguillettes de poulet sauce tomatée;) Pour adoucir l'acidité de la tomate, j'ai utilisé une carotte et un peu de poudre d'amande...Pas mal du tout ce...

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Tags: champignons, oignon, poudre d'amande, carotte, échalote, coulis tomates, aiguillettes de poulet

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1 mars 2022

PETITS INVISIBLES AUX POMMES...SANS OEUFS

J'ai préparé, pour mes gourmands, un clafoutis aux pommes...avec ma recette fétiche;) Et pour moi, des petits invisibles aux pommes! Vous connaissez le principe? Plus de pommes que de pâte...Sucre de coco, purée d'amande complète, farine de petit épeautre...

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Tags: rhum, lait, pommes, purée d'amande complète, sucre de coco, gâteau invisible, farine de petit épeautre intégrale

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23 février 2022

POMMES DE TERRE-POIREAUX ET ROQUEFORT

Dans le magazine: "Les petits plats de Laurent Mariotte",ces pommes de terre-poireaux et roquefort m'ont tapée dans l'oeil;) Évidemment, j'ai fait avec les moyens du bord! Et aussi avec mes goûts et envies du moment...Je pense que ma version est nettement...

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Tags: pommes de terre, roquefort, poireaux, noix de pécan, ricotta di bufala

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20 février 2022

GÂTEAUX AMANDE-CHOCOLAT-NOIX DE PÉCAN

Nous sommes en vacances et pour éviter de succomber (un peu trop) aux pâtisseries portugaises, j'ai pensé à embarquer des amandes, du chocolat noir et j'ai aussi préparé des gâteaux amande-chocolat et noix de pécan😉 ) J'ai suivi, quasi à la lettre une...

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Tags: chocolat, oeuf, cookies, son d'avoine, crème d'amande, noix de pécan, sucre de coco, purée amande complète, farine de petit épeautre

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16 février 2022

TAGLIATELLES AU RAGOÛT À LA TOMATE

Rien de compliqué mais nous nous sommes régalés avec ces tagliatelles au ragoût à la tomate;) Ragoût préparé avec du steak haché, des chipos aux herbes et un peu de jambon. Pour 4 personnes 2 steaks hachés à 5% 3 chipos aux herbes 1 tranche de jambon...

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Tags: tagliatelles, chipolatas aux herbes, ragoût, ricotta de bufala, steak haché à 5%, tomates pelées en boîte